转变湖南畜牧业生产增长方式研究.docVIP

湖南省第二次全国农业普查研究课题 转变湖南畜牧业生产 增长方式研究 项目申报单位：湖南省农普办 项目主持人： 张纯钢 项目参与人： 孙立荣 徐虹 邓风华 二○○九年三月转变湖南畜牧业生产增长方式研究 内容摘要：本课题由于规模和时间限制，无意对湖南畜牧业生产增长方式作全面、系统的研究，主要目的在于：对近十年来各级党委政府关于农业、畜牧业生产增长方式的主要政策措施，相关书籍、论文关于农业、畜牧业生产增长方式的主要观点，湖南畜牧业的生产发展情况，相关统计数据和专业部门数据进行研究分析，力图从务实和可操作性角度提出当前湖南畜牧业生产增长方式转变的发展现状、主要问题、对策建议做一个初步探讨。 湖南是传统的农牧大省，畜牧业产值占农业总产值的比重已连续多年稳定在30%以上。实现畜牧业生产增长方式的转变，对于畜牧业自身的持续稳定健康发展，对于全省农业增长方式乃至经济增长方式的转变，意义重大。 关键词：畜牧业 发展现状 研究 一、湖南畜牧业生产发展现状 (一)在农业中的主导产业地位日益凸显。据第二次农业普查，2006年，全省出栏生猪6906.89万头，出栏牛140.44万头，羊644.33万只，出笼家禽4.7亿羽，分别比第一次农业普查增长66.3%、5.0倍、3.4倍和3.9倍;生猪存栏3821.82万头，牛存栏429.16万头，羊存栏526.94万只，家禽存笼2.6亿羽，分别比第一次农业普查增长27.2%、7.7%、107.5%和128%。2006年，畜牧业总产值达到657.92亿元，占农业总产值的33.0%；据农村住户抽样调查，全省农民人均家庭经营纯收入1743.52元，其中农民从发展畜牧业中获得的纯收入为225.02元，占农民纯收入的6.6%，在纯农业户中,发展畜牧业的收入占纯收入总数的40%以上，畜牧业已成为农村经济中最具活力的支柱产业。我省生猪产业的持续健康发展，促进了我省农业和农村经济的发展，在全国具有重要地位。生猪出栏量居全国第2位，人平生猪出栏量居全国第1位，37个县列入国家生猪调出大县。全省年外销生猪3200万头，其中出口活大猪38万头、中仔猪280万头、鲜冷冻肉2万吨，外销量居全国第1位，活大猪出口居全国第2位，出口的中仔猪占港澳市场的80%左右。 (二)规模养殖发展较快。2006年，全省年出栏生猪50头以上的规模养殖户达到26.8万户，增长10.2%，出栏生猪占全省出栏总量的47.3%，比十年前提高了17个百分点。分散饲养逐步退出，据我们最近对11个县的调查，生猪养殖户占农村总户数的比例下降到41%，部分地区空栏户比例达到80%。全省牛、羊规模饲养的比重达到了13 %和40％，家禽养殖达到了27.4％。 (三)结构调整取得成效。一是生猪的优势产业带基本形成。衡阳、邵阳、长沙的生猪出栏量超过800万头，永州、岳阳超过600万头，常德、郴州、湘潭、娄底超过400万头。这9个市的生猪出栏量占到全省出栏总量的82.2%。生猪养殖逐步向优势产区集中，有24个县的生猪出栏过100万头，全国生猪产量前5名的县中湖南就有4个。初步形成了沿107国道线的外销生猪优势产业带。二是草食动物和家禽比重不断扩大。全省草食动物产值占畜牧业产值的比重由1995年的2.3％提高到4.7％，湖南省鲜奶人均占有量由0.13千克提高到O.73千克。猪肉占肉类总产量的比重由1996年的83.6%下降到2007年80.3%，而牛羊禽肉占肉类总产量的比重由16.4%提高到2007年的19.3%。 二、畜牧业生产增长方式转变的有效途径 畜牧业增长方式的转变是一个综合要素配置方式转变的过程，各种因素综合发挥作用才能促进畜牧业增长方式的转变。 （一）科技投入是转变的关键。通过计算得出农业科技投入与畜产品价格指数的相关系数为：0.705；经济作物为0.717。农业科技投入与畜产品价格相关系数较经济作物小的原因是畜产品的科技含量较少，对它们的科技投入不够，科技对其生产影响不大，从而相关系数较经济作物小。我们只有加大科技投入，通过畜牧业新技术的使用提高资源的边际产量，降低畜产品的成本，提高畜产品的品质，从而在市场上才具有竞争力。 （二）产业化生产是转变的有效途径。目前，湖南畜牧业存在的突出问题是养殖户分散经营的小生产与千变万化的大市场的矛盾日益突出，加工转化的增值率不高，市场开拓能力较弱，辐射带动能力不强，制约了农民增收。实施畜牧业产业化战略，以市场为导向，以效益为中心，依靠龙头企业带动，对畜牧业产业实行专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理，实行贸工农、产加销一体化的畜牧养殖业生产模式是湖南畜牧业生产增长方式的有效途径。目前湖南省畜牧业国家级龙头企业有3家，省级龙头企业28家。 （三）品种