蛋白质说课.doc

生命活动的承担者———蛋白质 说课人：唐太菊 各位老师好： 今天我说课的题目是高中生物必修一第2章第2节《生命活动的承担者——蛋白质》。我说课的主要程序为教材分析、说学情、说教法、说学法以及教学过程五大方面。下面我对本课题进行分析： 教材分析 1.说教材地位与作用： 本课时内容主要包括氨基酸及其种类和蛋白质的结构,属于必修1第二章第二节生命活动的主要承担者——蛋白质中的内容。该内容很重要，因蛋白质是生命活动的体现者，承担多种的生理功能，通过本节的学习可以帮助学生从分子水平认识生命活动的物质基础和结构基础，并且还在不同模块之间起着承上启下的作用。本节的学习还为必修2基因的表达部分打下基础。 2.说教学目标 【我根据中学生物学新课程标准，我将知识目标分为2点】 知识目标 （1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）概述蛋白质的结构。 能力目标 （1）探究分析能力 （2）对比分析能力 【根据高一学生的抽象逻辑思维和感知觉水平的状况，我将能力目标分为（1）（2）。】 情感目标 【本节课我会合理组织教学过程来】培养积极思考、主动自觉、善于动脑和严密分析的习惯；提高分析问题、解决问题的能力 。 3.说教学重难点及确定依据 （1）氨基酸的结构特点。 （2）氨基酸形成蛋白质的过程。 【因学生缺乏蛋白质的相关知识基础，对氨基酸和蛋白质这两种物质是陌生的，所以我将氨基酸的结构特点作为第一个难点；由于氨基酸形成蛋白质的过程内容较抽象，学生不易理解掌握，所以我将其作为第二个难点。又因为氨基酸是构成蛋白质的基本单位，蛋白质又是生命活动的主要承担者。其中涉及到了多学科知识的融合，如有机化学中的基团，数学中的空间立体结构，排列组合，在本书中有十分重要的地位。】 【我说了本节课的目标和重难点，那接下来我们就先谈谈学生的基本情况，再采取合理的教学方法。】 二．说学情： 必修1面向的是高一学生，他们学习化学才一年时间，有机化学的知识比较肤浅。在此之前，学生已经学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物，具备了相应的知识基础。并且在上一小节中，学生已学过细胞中的元素和化合物，对蛋白质有了感知水平的认识。 【根据学生的基本情况，谈谈我的教学方法。】 三．说教法 （1）教学方式 为落实重难点教学手段采用发现法、探究法和演示法，形象生动的为学生提供思维平台。使学生综合运用到课程标准所提到的“观察、描述、比较、概括、分析”等技能。 （2）教学手段：多媒体和板书 【学生要采用怎样的方法来学习这节课的内容，下面就谈谈说学法。】 四. 说学法 （1）学生以自主学习和探究模式等方法，阅读材料，组织语言，回答问题。 （2）学生以小组形式进行讨论，培育合作精神。 （3）为落实教学重点将对氨基酸的特点和蛋白质结构，通过填空着重练习。 【我们说了本节课的教学目标、学情和教学方法等，那下面就谈谈我的教学过程。】 说教学过程 1.导入新课（1分钟） 【由上节课过的知识情景设置导入新课。“要不断刺激孩子的好奇心和求知欲”，这是教学非常重要的一个环节。“蛋白质”。 我评价答案之后，让学生举出一些他们所知道的富含蛋白质的食物，这样让学生参加到活动中，提高积极性。之后，多媒体展示日常生活中富含蛋白质的物质的图片。 第一:提出疑问 学生看了这些图片后，我会询问学生这些食物中含有丰富的蛋白质，那么这些蛋白质能否被人体直接吸收呢?让学生回答，对学生答案评价，说出蛋白质是不能被直接吸收，而是蛋白质分解成氨基酸这样的小分子之后，才能被吸收，之后引出氨基酸。 什么是氨基酸呢? 氨基酸有怎样的结构特点？（带着问题学习下文） 上述过程，是为了提高学生的学习兴趣，同时培养学生对生物学的好奇和明确学习目标。 2.讲授新课（10分钟） 第二：氨基酸的结构 由于学生在有机化学方面的知识甚少，但对简单的甲烷﹑氨气﹑乙酸等有机物有所了解，所以根据建构主义学习理论，采用导引式建构法，来回顾学过的有机物知识；首先讲解甲烷的结构，以甲烷的H原子逐步替换成氨基和羧基的动画，指出当甲烷的两个H原子被氨基和羧基替换过后就形成了一个新的化合物---甘氨酸，同时让学生注意氨基和羧基的写法。 再让学生观察PPt中四种氨基酸的结构有什么相同点和不同点，让学生观察分析及小组讨论，写出氨基酸的结构通式，我以多媒体展示氨基酸的结构通式，让学生对比自己写的结构通式与PPt中的有何异同，并自我修改完善。【我这样设计】是根据布鲁纳的发现学习论，让学生通过直观教学法掌握氨基酸的结构，同时培养学生的观察及分析能力，发动学生积极思考，调动学习气氛。又根据强化原则，让学生学到的知识得以运用，并达到渗透理解及巩固的作用，同时也检测学生对氨基酸的掌握情况。所以我用多媒体展示四种化合物让学生小组讨论，判断哪些是氨基酸并说出理由。之后，让学生根据所写的