密作品牌建设.docVIP

“密作”臻品 生态福祉 “密作”就是“哈密人最好的作品”。 自2016年6月，“密作”哈密贡瓜 、“密作”哈密古枣、 “密作”哈密百味牛羊肉陆续从天山东部“飞”往大江南北，新鲜直抵舌尖。11月18日，新疆（哈密）健康食品博览会将以“密作”为会标，开启“密作”品牌牵引天山绿色产业链的新进程。 “密作”品牌 百世养生的臻品 地跨天山南北的哈密、三塘湖、淖毛湖盆地光热水土条件，天然就像为一个特大果园精心准备的。远古沧海桑田的变化和地质运动，使盆地土层中含有大量的微量元素和有机质。太阳总辐射量和日照时数居同纬度地区之首，年≥10℃积温4000℃以上，远远远高于瓜果生长发育对积温的要求。5—9月昼夜温差在摄氏15度以上，极利于糖分的积累。天山东部179条冰川，蕴藏70.9亿立方米固态水，水源洁净。有学者这样称赞，哈密瓜实在是凝聚了天地灵气和人间智慧精心孕育的世间珍品，无可复制。 亚历坤·尼亚孜是哈密市伊州区花园乡卡尔塔里村的一名年轻瓜农。他从父亲尼亚孜·哈斯木那里传承的5亩瓜地专门用来种植加格达等13种纯种原生哈密瓜。他的父亲正是哈密贡瓜种植的第十三代传人。哈密瓜之名由康熙皇帝金口御赐而名满天下的数百年间，亚历坤一家便世代耕种着传统的贡瓜品种。 哈密瓜是稀缺而珍贵的甜瓜种质资源，在哈密至少已有2000多年的栽培历史。同样品种的甜瓜，哈密所产，无论瓜形、网纹、色泽、含糖量、维生素含量、风味口感等均胜一筹。 清末新疆的方志著作《新疆小正》载：“凡瓜甜而美者，皆哈密来也。种法不仅灰培，必用苦豆，否则不甘美，他处种者，只见其形而已。”当瓜长到5-6片真叶时，先施入戈壁上一种叫苦豆子的植物作绿肥，再施有机肥。这些肥料将精华输送给了哈密瓜，真可谓“苦尽甘来”！ 精耕细作2000年，贡瓜传誉300载。2014年，哈密瓜栽培与贡瓜文化系统入选中国重要农业文化遗产。现代权威机构科学鉴定：在每一百克哈密瓜肉中含有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，钙14毫克，磷10毫克。铁的含量比鸡肉多2-3倍，比牛奶高17倍。维生素的含量比西瓜多4-7倍，比苹果高6倍。含糖量平均保持在15%以上。 哈密瓜的历史、民俗、品种、栽培、品吃、加工；与文学、绘画、舞蹈、音乐、建筑等文化形态的嫁接；与经贸、旅游等产业的融合，文化的芬芳让哈密瓜浓香四溢。哈密打造了全国唯一的哈密瓜文化主题公园——哈密贡瓜园，哈密本土音乐人创作了《请你尝块哈密瓜》等脍炙人口的歌曲，哈密油画家集体创作了《百瓜图》，手工绘制的百种哈密瓜模、汇集数十种菜式的哈密瓜膳、风姿动人的哈密瓜舞……哈密瓜可吃、可观、可品、可藏，哈密人种出了独具风味的哈密瓜，也创造了独具风韵的哈密瓜文化。文化，是各民族交往交流交融的重要纽带；哈密瓜，是最甜蜜而最具亲和力的文化媒介。 中国是世界红枣之乡，哈密是中国贡枣之乡。 每年8月，哈密市伊州区五堡镇，家家户户房前屋后百年枣树上，宛若红玛瑙般的大枣挂满枝头，微风佛面，枣香阵阵。 60岁的玉素甫·托合提家的后院，虽然不大，却生长着15棵300余年的古枣树。“这片枣园是我祖爷爷留给爷爷的，爷爷又留给了我的父亲，父亲又给了我。”玉素甫·托合提曾经从爷爷那里听说，哈密回王经过五堡时，对他家的枣子赞不绝口，就定为向清廷皇帝进献的贡枣。 因常年食用百年枣树的红枣，玉素甫·托合提的爷爷活了118岁。像这样的长寿老人在五堡镇还有很多，当地人都说这是因为每天吃 “长寿果”--哈密古枣带来的福气。 哈密古枣是唯一见于历史文献记载的新疆红枣，也是新疆红枣唯一的原生品种。据《新唐书地理志》记载：伊吾郡，土贡：香枣、胡桐律、阴牙角。从历史记载来看，哈密从唐代就已开始贡枣，距今最少已有1300多年的历史。 哈密市现存30年以上古枣树19158株，五堡镇古枣树数量居哈密各乡镇之首，是中国保存古枣树最多的区域。现存50—100年枣树12088株；100—150年枣树1795株；150—200年枣树113株；200—300年以上枣树42株。 中国工程院院士、国家中医药普查办公室主任、中国中医科学院常务副院长黄璐琦认为：古代和近现代新疆地区的医药典籍中均有对哈密枣药用功效的记载，富含多种维生素、人体必需的氨基酸、铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素，以及桂酸、豆冠稀酸、油酸、花生酸、亚麻酸等成分，是一种具有高营养与高保健价值的果品。 哈密天山北坡属温带大陆性冷凉干旱气候，平均海拔1600米左右，冬季严寒，夏季凉爽，光照充足，空气清新，负氧离子常年在8级以上，被誉为“天然氧吧”。万年冰川银光闪闪，原始森林碧绿似染，6000万亩纯净草原上生长着100余种优良牧草和500多种野生物……不仅展现着如画的美景，也造就了最优质的高寒牧场。 世界公认，北纬40—50度是最佳的牛羊生长带，哈密牛羊主产区恰恰位于这一天然牛羊带的