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学习评量单元名称葡萄糖、碘、硫酸铜在一般有机溶剂中的溶解度No
學習評量
單元名稱:葡萄糖、碘、硫酸銅在一般有機溶劑中的溶解度
No. 題目 選項 正確解答 單選題 【單選題】根據清潔劑去汙的原理,用下列何種溶劑來清潔廚房抽油煙機的油脂效果最佳?84. 推甄汽油酒精清水醋酸同類互溶的原理,廚房抽油煙機的油脂,可用的汽油來溶解。物質對水的溶解度代表在定溫下 100 克的水所能溶解最大量的溶質莫耳數。下表列出一些醇類分子含有 OH 極性官能基在 20 ℃對水的溶解度,根據下表回答下列問題:
醇類
溶解度
甲醇CH3OH
∞
乙醇CH3CH2OH
∞
丙醇CH3CH2CH2OH
∞
丁醇CH3CH2CH2CH2OH
0.11
戊醇CH3CH2CH2CH2CH2OH
0.030
己醇CH3CH2CH2CH2CH2CH2OH
0.0058
庚醇CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2OH
0.0008
丙三醇CH2OHCHOHCH2OH
∞
溶解度:莫耳100 公克水
下列有關醇類分子的溶解度與分子結構的推論,何者正確?醇類分子對水的溶解度與極性官能基的多寡成正比極性官能基在分子中的比例愈大者,溶解度愈佳 愈長的醇類分子有愈佳的溶解度 丁醇可與水以任意比例互溶 碳數愈多的有機物,對水的溶解度愈小對有機溶劑的溶解度,即同類互溶對水的溶解度承上題,下列兩圖分別是維他命 A 與維他命 C 的分子結構:根據上表與這兩個化合物的分子結構,下列有關其溶解度的推論,何者最合理?
維他命 A 與維他命 C 都可溶於水維他命 A 與維他命 C 都不溶於水維他命 A 不溶於水,維他命 C 溶於水維他命 A 可溶於水,維他命 C 不溶於水 碳數愈多的有機物,對水的溶解度愈小對有機溶劑的溶解度,即同類互溶對水的溶解度承上題,維他命 A 在下列哪一種醇類溶劑中的溶解度最大?92. 學測補考甲醇乙醇丁醇庚醇 碳數愈多的有機物,對水的溶解度愈小對有機溶劑的溶解度,即同類互溶對水的溶解度下列何者可溶於正己烷?碘晶體葡萄糖硫酸銅晶體氯化鈉已知維生素可分為水溶性維生素,如維生素B群和C,與脂溶性維生素,如維生素A﹐D﹐E等。現有部份廠商會在食用油中添加維生素作為促銷賣點,下列何者可能為食用油中添加的維生素?維生素A維生素B群維生素C維生素D維生素E 非選題 2. 【非選題】50℃時,50克的純水可溶解某物質20克,則此物質溶解度為多少?其飽和的重量百分濃度為多少? 正確解答為:
溶解度為8(克)/100克水重量百分濃度溶解度為100克溶劑中所能溶解溶質的克數,假設100克水可溶解某物質X克
(X=8(克)
此物質溶解度為8(克)/100克水
重量百分濃度==7.4%
本著作係採用創用CC「姓名標示(教育部)—非商業性—相同方式分享」授權條款釋出
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