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高接梨之缘由与作法.ppt(7196KB)
高接梨之緣由及作法 有花芽: 落葉果樹-打破休眠 常綠果樹-強迫花芽生長 *給予逆境:淹水、修剪、遮光 *提高地上部C/N比:環刻*化學藥劑處理:氰胺基化鈣、乙 烯、激勃素、生長素……等。 梨之簡介 梨之分類 橫山梨(粗梨)特色 高需冷性品系梨之特性 話說民國65年(1976)1.中橫開通,梨山上高需冷性梨搶攻 橫山梨市場。2.張榕生先生異想天開的想……… 溫帶梨/橫山梨?2.動念>行動、研究。 張榕生先生開發出以橫山梨的徒長枝,高接溫帶品種的花芽,於低海拔地區生產高品質的溫帶梨。 張榕生先生1.不藏私,成果推展出去。2.民國七十三年得到全國十大傑出農 家。3.當地的中科國小後來把他的事蹟編 入學校的鄉土教材。4.高接梨之父 高接梨原理 嫁接適期: 凖備嫁接工具 選擇橫山梨上適當的枝條作為高接用砧木 (當年生徒長枝直徑約1~1.5CM) 接穗(溫帶梨花苞) 接穗削切 削切砧木枝條 接穗插入砧木 接穗插入砧木後以電工膠布固定 嫁接包覆保護 高接成活順利開花、結果 善用所學, 發揮創意與巧思, 你也可以創造奇蹟。 高接梨實作 高接梨實作步驟 * * 果樹產期調節原則 沒花芽: 給予花芽分化之條件,並 使花芽順利開花結果。 果樹產期調節方法 ※氣候條件許可之下進行下列措施 英文名稱:Pear 學 名:Pyrus sorotina Rehder 科 屬: 薔薇科梨屬落葉性喬木別 名:山樆、水梨產 地:台中-東勢、新社 苗栗-卓蘭 宜蘭-三星 西洋梨(在此先不討論)東方梨: 低需冷性品系-橫山梨、鳥梨 高需冷性品系-新興、新世紀、幸水、 豐水等 1.果實碩大2.石細胞含量高3.果肉較酸澀4.不耐儲存5.售價低 1.果肉細脆、多汁2.石細胞含量較低3.耐儲存5.售價高 高接梨之緣由-1 高接梨之緣由-2 高接梨之緣由-3 12月底到元月下旬 ※太早? ※太晚? 參考文獻1.林信山、林嘉興(1985) ,梨產期調節,果樹產期調節,p67~83,豐年出版社。2.徐信次,2000,寄接梨之栽培管理,台南區農業改良場技術專刊 89-8 (No.106)3.陳廷歡 100年05月10日 http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=26034 1.領取切接刀、剪定鋏、嫁接用塑膠袋、 電工膠布、報紙、標示名牌、魔繩。 2.選取果園內接穗(須有花芽)與砧木。3.依教師示範步驟進行高接梨實習。4.請注意實習安全(切接刀)。5.請學生日後持續觀察照料自己的高接 梨,直到學期末為止。
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