【2017年整理】胶州大白菜是山东地理标志品牌产品.docVIP

　　 HYPERLINK /view/49745.htm \t _blank 胶州大白菜是 HYPERLINK /view/4233.htm \t _blank 山东地理标志品牌产品。白菜因营养丰富而 号称“蔬菜之王”，而胶州大白菜则以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外。 在民间白菜是吉祥的象征，被称为“百财”人们以精美玉雕白菜象征吉祥富贵。在种植中用豆饼、鸡粪作为肥料，从不打农药，人工抓虫，是纯正的天然蔬菜。 　　目前，胶州大白菜在我市的三里河、胶河、墨水河、 HYPERLINK /view/818194.htm \t _blank 胶莱河、大沽河、洋河两岸广为种植，面积6万亩左右，其品种也由原来的大叶、二叶、小叶三个品系发展到现在的多个系列杂交种，可春、夏、 秋三 季种植，周年供应市场。1999年，被农业部认定为优质产品； 2003年，经 HYPERLINK /view/581808.htm \t _blank 中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品；2005年，被评为 HYPERLINK /view/42797.htm \t _blank 青岛市“消费者喜爱的名优农产品”；2006年，被认定为有机转换产品。 种植历史 　　胶州大白菜是 HYPERLINK /view/61891.htm \t _blank 中国名产，至今已有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，传入日本、 HYPERLINK /view/6395.htm \t _blank 朝鲜后，被尊称为 　　“唐菜”；公元1875年，“胶州大白菜”在 HYPERLINK /view/19319.htm \t _blank 东京博览会上展出，从此名扬天下。2006年4月 7日，“胶州大白菜”在国家工商总局商标局注册为 HYPERLINK /view/4395543.htm \t _blank 原产地证明商标。 品种种类 　　凭着科技人员对种子的执着追求和坚韧不拔的努力，胶州大白菜品种日益增多，将原胶州大叶、二叶和小叶及城阳青品种进行提存复壮。新研制出优质、高产和高抗三大病害的“胶白系列”品种11个，其中夏播品种 HYPERLINK /view/584684.htm \t _blank 胶白六号、夏优和热抗白50；春播品种胶春一号、胶白四号、 HYPERLINK /view/4577434.htm \t _blank 胶白八号和胶白九号。引进推广青杂改良三号、鲁春白一号、87-114、改良十九号、韩国健春、 HYPERLINK /view/4559393.htm \t _blank 夏冠和四季王等品种。 品种特点 　　“胶州大白菜”以其品质优良而著称，具有“帮嫩薄、汁乳白、 HYPERLINK /albums/316542/316542.html \l 0$d1e312f457533cd37709d718 \o 查看图片 \t _blank 胶州大白菜 味鲜美、纤维细、营养好”等优点，其品质和盛名史籍多有记载，文人多有吟颂。陈毅元帅曾在诗中赞美： “伟哉胶菜青，千里美良田”。 尤其鲁迅先生散文集《朝花夕拾?藤野先生》中的描述，更彰显了“胶州大白菜”的尊贵。 　　大白菜是中国最具代表性和创造性的特产蔬菜之一。因其味道鲜美、营养丰富、 价格便宜、四时有售，故有“菜中之王”的美誉。据化验分析测定：大白菜中含有的钙，比番茄高5倍，比黄瓜高1.9倍。 HYPERLINK /view/4576.htm \t _blank 维生素C含量比黄瓜高4倍，比番茄高1.4倍。它还含有较高的胡萝卜素，比黄瓜高1.8倍。 HYPERLINK /view/8967.htm \t _blank 齐白石老先生曾亲自为其作画并提有“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不论白菜为菜之王，何也?” 品种风味 　　胶州大白菜是 HYPERLINK /view/547618.htm \t _blank 胶州市的特产之一，俗称“胶白”，以其品质优良而著称。白菜因营养丰富而号称“蔬菜之王”，而胶州大白菜由于胶州所特有的土质和水源，则以“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点而驰名中外。胶州大白菜易炒熟，生食清爽可口、熟食味甘肥美，富含多种维生素和 HYPERLINK /view/15155.htm \t _blank 氨基酸，营养丰富，并有耐储存等特点。在种植中用豆饼、鸡粪作为肥料，从不打 HYPERLINK /view/61312.htm \t _blank 农药，人工抓虫，是纯正的天然蔬菜，已形成具有鲜明地方特色的优良品系。 食用价值 　　《 HYPERLINK /view/6320.htm \t _blank 本草纲目》记载：“白菜，甘温无毒，