房地产方案旅游方案沙滩策划布局沙滩派对执行方案.pptVIP

着 装 女工作人员，包括礼仪人员、餐饮服务人员（餐饮服务人员穿白色打底服）、现场执行人员，统一着夏威夷草裙，佩戴花环、胸环、手环；工作的时候面带微笑，体现热带女郎的热情和浪漫，统一的着装将世茂御龙湾的沙滩很好的体现出来 现 场 要 求 1、仪态：面带微笑、不允许自己带手机、用对讲机，2、工作区分：A 签到（站姿优美，整齐，面带微笑，统一服务说词）B 赠饮（手拿托盘、服务用语“您请用水、谢谢等词汇”）C 维持用餐区次序：（先生为了方便您和大家的用餐请排好队，等词汇），D 发放小礼品7：20分一次时间为5分钟，7点50分一次，时间为，5分钟，分两组。，（女士发玫瑰，小朋友发糖果、风车、莹光棒）E 拍立得：为客人选景以沙雕、泳池、玻璃房为背景。 所有人员统一服装、挂上胸牌、配上发光饰品、 带上头巾或热带风情草冒、 菜单清单： 菜单图片： 餐桌要求： 摆放地点、 方向、整体风格（欧式） 桌巾颜色 桌花风格 餐具款式（一次性餐具款式印刷有御龙湾LOGO）托盘、叉、盘、碗 用餐时间：6：00--7：00 其间如果客人还不够多，暂时不开餐：礼仪人员发赠饮 联系签到处，大部份到位时开始 上餐要求： 第一轮自助餐 开餐时统一开放礼仪人员维持次序。 由服务人员为客户夹餐 体现了对客人的尊重，又避免了个别客人的争抢行为。 第二轮自助餐 30分钟后第二轮统一开餐 标准和第一轮一样。 第三轮自助餐 8点钟左右， 在每轮上餐的间歇前后，要有水果和沙拉供应，每次供应每桌盘数在四盘，统一开盘 注：1、餐桌前放至隔离带， 2、如遇下雨，支起帐篷。 3、冷餐服务人员职责：清理客户吧桌上的垃圾、定期清整用过的一次生餐盘和纸杯。 * * 世茂沙滩派对活动执行方案 目录 现场布局 活动流程详解 各工作人员工作安排 其他事项 现场布局 沙滩示意图 嘉宾签到 ↓ 现场就座 ↓ 主持人开场 ↓ 乐队演奏 ↓ 小提琴演奏 ↓ 活动流程 舞蹈 ↓ 泳装展示 ↓ 小丑表演 ↓ 派发礼品 ↓ 放孔明灯 ↓ 篝火狂欢 （冷餐准备 现场桌椅设备到位 灯光音响就位 主持人就位 礼仪人员就位） 嘉宾用餐 ↓ ↓ 学跳草裙舞 签到处示意图 活动开始前，现场桌椅设备、所需道具、灯光、音响、冷餐全部准备完毕 6名礼仪人员，2名负责签名，2名负责登记,2名负责派发荧光手环，2名负责指引嘉宾去沙滩场地 1名工作人员负责管理礼仪人员的站姿、仪态、工作内容 5:30—6:00签到 六名礼仪人员负责签到 签到流程：签字→登记→兑券→发手环→指引 活动流程详解 两名礼仪人员在进入沙滩的楼梯通道处负责指引 礼仪人员话语：先生您好，沙滩区域请往这边走 5:30—6:30礼仪人员指引嘉宾到现场，并安排就座 活动流程详解 沙滩现场 水上玻璃舞台长3.6米，宽3.6米，舞台高出水面50厘米 现场布局 嘉宾就座区设置30张高脚桌，每张高脚桌配3张高脚椅，桌上放置桌花、电子蜡烛 1名工作人员负责嘉宾就座区， 提前准备好雨具，如遇下雨，协同 另外2名工作人员分发雨具 提示观众就座，欣赏音乐和风景，告知派对活动流程，用餐时间、表演时间等 6:25-6:30 乐队开始演奏（热带风情音乐） 6:00嘉宾陆续基本到位，主持人开场，揭示活动主题 1名工作人员与主持人衔接，保证活动按流程进行，以及突发事件的应变 6:20-6:25 主持人暖场 6:30小提琴开场 6:40—7:30舞蹈 小提琴、舞蹈演员负责人：E 职责：维持演出次序 工作人员配合演出音乐、以及灯光控制 6:30-7:30嘉宾用餐 冷餐上菜的顺序是：热菜、沙拉、水果、甜点 冷餐区负责人：A 职责：1、保证上菜次序 2、维持嘉宾按序取餐 3、维持取餐桌面的清洁 4、礼仪人员负责赠饮 为了保证用餐秩序，我们在每张餐桌前设置防护栏，并且要求前来取餐的嘉宾排队取餐 冷餐处由两名礼仪负责配合取餐，两名工作人员负责维持冷餐处秩序 6:50—7:20泳装展示 模特由草亭的木栅道走模特步到玻璃舞台 现场一名工作人员负责指引模特走秀 → 泳装女郎 沙滩情侣 舞台区负责人：A 职责：负责舞台区灯光到位，追光灯两台、帕灯四台 模特负责人：C 职责：保证模特上台走秀次序 7:20-7:40小丑表演 → 小丑在沙滩上做抛球等技巧表演，变气球造型送给小朋友 现场一名工作人员负责维持小朋友秩序 负责人：B 1名礼仪人员负责用拍立得拍下互动场