2早餐与健康.docVIP

1．同学们不吃早餐的原因？ 答：由于早上的时间少，家长无暇或懒于做早餐，再加上缺乏对早餐的科学认识。所以，在小学生中不吃早餐或凑合吃早餐的现象普遍存在。小学生如果不吃早餐或早餐质量不高，会直接影响孩子上午的学习认知活动。久而久之，会严重影响孩子的学习成绩和危害有：容易缺乏钙、铁、锌、镁等微量元素；容易营养不良，患各种疾病； “营养早餐”应包括以下4种食物，最好不少于3类 1、谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头 2、动物类食物——鸡蛋或肉类 3、牛奶或豆浆等大豆制品 4、新鲜蔬菜和水果 ?周一：喝粥，馒头，鸡蛋。 周二：牛奶，鸡蛋，粥，馒头。 周三：豆浆，油饼，鸡蛋。 周四：蔬菜，粥，鸡蛋，馒头。 周五：肉，小米粥，馒头，水果。 周六：牛奶，鸡蛋，馒头，蔬菜。 周日：豆浆，鸡蛋，馒头，蔬菜。 什么是合理而营养的早餐呢？根据营养均衡的要求，把食物分成四大类，有谷类、肉类、奶及豆制品、和蔬菜水果类。如果你的早餐中上述四类事物都有，则为早餐营养充足。如果食用了其中的三类，则早餐质量较好。如果只选择了其中的两类以下，早餐质量则较差。在此，我们向大家倡议，我们小学生比较合理的早餐是一杯牛奶、适量新鲜的水果和蔬菜、100克干点（面包、馒头、大病或饼干等含碳水化合物较高的食品）。 没吃早餐的原因，起晚了没时间的占到68%，习惯了不饿的占到25%，还有其他原因，如：挑食，不喜欢就不吃了。早晨剧烈运动后吃不下。生病了不想吃。分析：　 和预计相同，没吃早餐的原因大多是时间不够。 　　 5、认为早餐重要的占94%，不重要的仅占6%。分析：说明绝大多数人认识到早餐的重要。　　 6、不知道营养早餐的占到92%，知道的仅占8%。分析：说明绝大多数人不了解早餐的科学知识。　　 7、经常吃的早餐分三类，一是牛奶、面包；二是汤饭、面条；三是地摊买的食物，如油条、烧饼。没有人提要吃蔬菜水果。 　　 8、在回答不吃早餐的危害时，几乎每个人都回答，会影响学习和健康。 　　 9、在回答外面吃早餐的危害时，同学们的认识一样，认为很不干净。 我是问卷调查组成员×××，我来给大家汇报一下对学生饮食习惯的调查的调查结果。 我们了解到有少数学生能对自己的饮食质量加以留意，饮食观念也有所提高。但由于诸多原因，很大一部分的学生饮食习惯还不是很好，饮食观念也存在很多漏洞，其中也不乏那些自己知道注意饮食但由于习惯等方面的原因而忽视饮食质量的学生，这些漏洞将影响到他们的体质质和身体健康，他们主要存在以下问题。 1.喜欢吃零食，这也是个不好的习惯，零食多吃不宜。经常吃零食会破坏正常的饮食制度，打乱肠胃消化活动的规律，加重肠胃的负担，使肠胃经常处于紧张的状态中，得不到休息，因而会减弱消化器官的工作的能力，引起消化不良。故好吃零食的坏习惯有待改善。 2.当代社会流行以瘦为美，还以瘦为苗条。因而陷入了“美”的误区，因此许多人稍微胖了一点就拼命地节食以达到减肥的目的。但这却违背了一个人正常的生命活动规律，由此会出现这样或那样的疾病，真是捡了芝麻丢了西瓜！ ?3.有些人可能会质疑健康饮食的重要性，或者了解一些却不原意费心去使自己的饮食健康一些。因为他们按照自己的生活习惯吃了那么多年了，好像什么问题也没有出过。 我是问卷调查组成员×××，我来汇报一下学生早餐的种类调查。同学们请看大屏幕。（出示图片）学生的早餐种类真是丰富多彩。（出示早餐种类的图片）早餐的种类丰富多彩。 我是问卷调查组成员×××，我们也对学生家长进行了问卷调查。问卷如下： 这是一份调查开发区中心小学六年级学生早餐情况的调查问卷,只作数据统计,不记名,为了反映真实情况,请如实填写,谢谢您的合作! 1、如果您早上很忙，会不会不吃早餐？ A.会（ ??）B.不会（ ?） 2、您会为您的孩子准备早餐吗？ A.会（ ?） B.不会（? ） C.有时会有时不会（ ?） 3、一般您/您的孩子一星期吃几天早餐？ A.天天吃 B.1-2天 C.3-4天 D.天天不吃 4、一日三餐中您把早餐放在第几位？ ( ?) A.第一位 B.第二位 C.第三位 5、一般早餐您都准备些什么？（请在框里打钩） 粥类 面类 蔬菜类 牛奶 鸡蛋 豆制品 瓜果类 ? ? ? ? ? ? ? 6、你的孩子在外吃,请问你最常买哪些早餐？(可复选) ( ??) A煎饺 B汉堡 C包子 D馒头 E面包 F方便面 G牛奶 H果汁 I奶茶 J茶饮品 K鸡蛋 L可乐 M香肠 N油条 O豆浆 P饼干 Q糖果 R稀饭 S米粉 T其它 7、如果您在家为孩子准备早餐，请问你最常做哪些东西? (可复选)（ ??） A稀饭 B米饭 C包子 D馒头 E面包 F方便面 G牛奶 H果汁 I奶茶 J茶饮品 K蔬菜 L鸡蛋 M可乐 N香肠 O油条 P豆浆 Q饼干 R糖果 S