膳食营养补充剂行业分析1.0.docx

膳食营养补充剂行业分析（一）膳食营养补充剂的定义和分类1、膳食营养补充剂的定义膳食营养补充剂属于保健食品，保健食品是介于食品和药品之间的一种特殊食品，不以治疗为目的，但能调节人体的某种功能。按照保健协会的定义，是以维生素、矿物质及及动植物提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质，达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的，一般以片剂或胶囊剂等浓缩形态存在。与传统的保健品以中医理论为基础不同，膳食营养补充剂以营养学和预防医学为理论基础。2、膳食营养补充剂与传统保健食品的区别表1：膳食营养补充剂与传统保健食品的区别项目 膳食营养补充剂 传统保健食品 定义 以维生素、矿物质及动植物提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质，达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的。 具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的食品。 理论依据 现代营养学和预防医学为理论基础 大部分是以中医理论为基础。 原料 维生素、矿物质、动植物提取物。 以药食同源的中草药或动植物提取物为主要原料。 组方依据 各国根据本国国民饮食和生活方式，制定膳食指南及营养素摄入量的指导性文件，并以此作为膳食营养补充剂配方制定的主要依据。如《中国居民膳食指南（2007）》和《美国膳食指南（2005）》。 大部分是以中医配方为依据。 作用 解决营养素摄入不足和营养失衡所引发的问题，提高机体健康水平，降低疾病风险。 针对某种症状进行机能调节，如帮助肥胖者减肥。 适用人群 各种营养素缺乏的人群，如需要补充高叶酸的孕妇、 需要补钙的儿童。 针对有特定需求的人群设计，如便秘者、肥胖人群等。 推广模式 以营养与健康观念教育为主，以品牌广告推广为辅。 一般以产品概念和产品功效为基础，以功能性广告推广为主。 代表企业品牌 安利纽崔莱、NBTY自然之宝、GNC健安喜、汤臣倍健、养生堂。 太阳神、红桃K。 代表产品 蛋白质粉、多种维生素及矿物质、鱼油等。 太阳神口服液、红桃K口服液。 3、膳食营养补充剂的分类膳食营养补充剂有多种分类方法，比较常见的为按剂型、产品用途、准入类型的不同进行划分。表二：膳食营养补充剂的分类按剂型分类片剂、粉剂、软胶囊、硬胶囊按产品用途分类蛋白质/维生素/矿物质、补钙及骨骼健康、心脑血管健康、女性健康、婴幼/儿童/青少年健康、男性健康、草本植物健康产品、功能性健康产品等按准入类型分类普通食品、营养素补偿剂（按目前法规纳入保健食品管理）、保健食品4、膳食营养补充剂为保健食品发展主要方向纵观全球保健食品行业发展，大致可分为三个阶段：第一代保健食品包括各类强化食品，这类产品未经任何实验检验，是根据各类营养素或强化的营养素的功能推断该食品的营养功能；第二代必须经过动物和人体实验，证明具有某项生理机能；第三代除了要用动物和人体实验来证明某项功能，还需要知道具有该功效的有效成分的结构及含量。欧美国家在上世纪70年代已经进入以膳食营养补充剂为代表的第三代保健食品消费阶段，而我国进入第三代保健食品以纽崔莱1998年进入中国为标志，仍处于起步阶段，为保健食品行业未来发展的主要方向。图1：保健食品发展阶段（二）全球膳食营养补充剂的行业概况1、全球膳食营养补充剂的市场规模及分布膳食营养补充剂在各国的发展状况相差很大，发达国家市场成熟度远远大于欠发达国家，美国、日本、西欧三大市场占有全球约 70％的市场。美国是全球膳食营养补充剂的头号消费强国，2010年，美国营养保健品市场（美国称营养保健品为膳食补充剂）的市场销售额达到了281亿美元，按照美国当前的生活消费水平和人口规模，中研普华产业研究院分析预测美国该行业未来几年内保持4%的复合增长率，2017年将达到361亿美元的市场规模，远高出我国营养保健品行业的水平。 2、全球膳食营养补充剂的市场发展驱动力虽然各国膳食营养补充剂的市场起步时间不同，消费者的教育程度和需求有别，市场成熟度也各异，但在市场发展的驱动力方面却有很多共同点。比如美国、欧洲和日本市场的发展与人口老龄化、医疗费用增加、对食品安全性的重视程度以及环保问题等因素密切有关，而南美和亚洲（不包括日本）较高的增长幅度与其经济发展、可支配收入的增长，不断扩大的中产阶层的消费能力密不可分。3、全球膳食营养补充剂的市场增长发达国家和发展中国家的膳食营养补充剂市场成熟度高，膳食营养补充剂的市场已趋于饱和，发展速度不如发展中国家快。发展中国家市场由于渗透率低，有较高的增长潜力，近年来已经表现出比发达国家更快的发展速度。我国人口基数大，人均可支配收入逐年增多，再加上健康意识的增强及政府政策的引导，未来必将成为最有发展潜力的市场，发展速度将远超发展中国家的年均增幅。(三)我国膳食营