1-1-2元素化合物糖脂类无机盐幻灯片.pptVIP

2．元素种类、来源和存在形式 3．统一性与差异性 1.为什么碳是最基本的元素 提示：碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子，使地球上的生命建立在碳元素的基础上。 2．几种典型元素的含量或功能定位 (1)“C”—最基本的元素”，也是占干重比例最大的元素,它能够形成各 种生物大分子，(如蛋白质和核酸)在生物体的生命活动中具有重要 作用。 (2)“O”—占鲜重比例最大的元素(人体细胞内O约占鲜重的65%)。 (3)“H”—脂质分子中含量更高，所占比例更大(故脂质分子氧化分解 时耗氧量更高，产水量更多，产能更多)。 (4)“N”—是核酸、酶、叶绿素、ATP、辅酶Ⅱ、多种激素(如生长激 素)等重要化合物的关键构成元素。 (5)“P”——是构成膜结构和核酸、ATP、辅酶Ⅱ的重要元素。 1．含量及种类 2. 细胞中的水 (1)存在形式： 。 细胞中的水 (1)水在细胞中的含量 ①生物体内水分的含量一般为85%～90%，是各种化学成分中含量最多的。 ②不同种生物，体内含水量不同。水生生物体内的含水量比陆生生物多。 ③同一生物，不同器官、组织含水量不同。代谢旺盛的器官、组织含水量较多。 ④同一生物，不同生长发育期含水量不同。幼年人体内的含水量大于成年人，成年人大于老年人。 (2)水与有关生理功能的联系叶绿体、线粒体、核糖体、细胞核 (3)自由水和结合水在一定条件下可相互转化 ①当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分——获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。 ②当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。 3、细胞中的无机盐 (1)存在形式：绝大多数以 的形式存在，少数是细胞内 的组成成分。 (2)功能：维持细胞和生物体的 ，维持细胞的 等。 糖的分类及相互关系 2：各种糖都是人体生命活动的能源物质吗？ 提示：不是。例如脱氧核糖是构成DNA的成分，核糖是构成RNA的成分，纤维素是构成植物细胞壁的成分等。 淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为非储能物质，脂肪是生物体的储能物质。 1）. 元素组成：主要是 三种元素，有些还含有P和N。 2）. 种类及功能 3）．糖类与脂质的比较 3：为什么同质量的脂肪和糖类相比氧化分解时释放的能量较多？ 提示：脂肪中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖类，因此，等质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪所消耗的氧气较多，同时释放的能量也多。 名师点拨 1、实验材料的选择： 含还原性糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）多的， 颜色浅的。 2、菲林试剂的使用是现配现用 3、只有加还原糖的鉴定需要加热，脂肪的检测一般 需借助显微镜观察。 [2012·福建宁德模拟]下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是(　　) A. 组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B. 人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C. 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D. 不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 [解析]　自然界中氧元素的含量最多；人、动物与植物所含的化学元素的种类差异不大，含量相差很大，但组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。 [答案]　C [2012·佛山抽检]医生给病人输液时，常把药剂溶解于生理盐水(0.9%的NaCl溶液)中，而不是溶解于蒸馏水中。这是因为(　　) A. 蒸馏水不含营养物质 B. 无机盐在生物体的生命活动中是不可缺少的 C. 蒸馏水可增大细胞中自由水比例，使细胞代谢加快，加剧病情 D. 生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水 [思路点拨]　 [解析]　无机盐对于维持细胞及生物体的渗透压从而维持细胞正常形态与功能具重要作用。生理盐水是人体细胞的等渗溶液，可维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而胀破。 [答案]　D [2010·上海高考]下列选项中，含有相同元素的一组化合物是(　　) A．纤维素和尿素 B．脂肪酸和磷脂 C．腺苷三磷酸和核糖核酸 D．胆固