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附件5： 福建农林大学 中华名族文化知识竞赛参考资料 （一）汉族 1、汉民族传统中信仰儒家思想、道教、佛教 2、汉族的语言为汉语，使用汉字书写。汉语属汉藏语系，按学术界较常见的划分方法，可分北方方言（官话方言）、吴语、湘语、赣语、客家话、闽语、粤语七大方言 3、传统节日：春节，元宵节，清明节，端午节，七夕节，中秋节 ， 重阳节 腊八，小年等 4、无论南方还是北方的汉族，其传统民居的共同特点都是坐北朝南，注重室内采光；以木梁承重，以砖、石、土砌护墙；以堂屋为中心，以雕梁画栋和装饰屋顶、檐口见长。 5、汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是汉族的传统饮料。汉族菜一般被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系 6、汉族四大发明：造纸术，指南针，火药，印刷术 （二）畲族 1、分布区在福建，浙江，广东博罗，惠东，江西安徽省部分山区 2、有四大姓‘雷’‘蓝’‘钟’‘盘’ 3、自称‘山哈’，“山哈话”属汉藏语系，苗瑶语族，语支未定，无本族文字　历来通用汉字， 4、节日：主要有农历的三月三、农历四月的分龙节，七月初七、立秋日，中秋节，重阳节，春节等，另外，每年农历二月十五、七月十五、八月十五都是畲族的祭祖日。 5、婚丧：婚礼的特色：有 “拾田螺”， “落脚酒”；请“大酒”， 借锅，丧葬，形式是土葬，保留有拾骨重葬习俗。 6、服饰特点：畲族服装崇尚青蓝色，衣料多为自织的麻布，而闽东、浙南的部分畲族妇女，衣领、袖口和右襟多镶花边。少女：红色绒线与头发缠在一起，编成一条长辫子盘在头上。已婚；一般都头戴凤冠，老、中、青不同年龄的妇女，发间还分别环束黑色、蓝色或红色绒线。 7、饮食习惯：以米为主，除米饭外，还有以稻米制作成的各种糕点，畲家常食的米饭有籼、粳、糯三种。 8、文化艺术：畲族小说歌、畲族民歌、屏南四平戏、寿宁北路戏、霍童线狮 （三）藏族 1、主要分布在藏族自治区，藏族有自己的语言和文字，藏语，属汉藏语系藏缅语族藏语支，分为卫藏方言、康方言、安多方言3种主要方言。 2、节日：转山会是藏族传统节日，又称沐佛节、敬山神。采花节，萨噶达瓦节，萨噶达瓦节“望果节” ，雪顿节，“吉祥天母节”。 2、信仰禁忌：藏族信仰大乘佛教。故藏传佛教又被称为喇嘛教。藏族禁忌分为生活禁忌、言语禁忌和宗教禁忌等三大类。 3、婚丧：婚礼包括求婚，抢婚，闹婚三步骤，圆寂的达赖喇嘛用塔葬，小孩或因病疾死亡的人水葬，生前作过坏事的人土葬，火葬，天葬 4、音乐特色；藏族音乐大体上可以分为佛教音乐，宫廷音乐和民间歌舞音乐以及藏族的戏剧组成。 5、服饰：藏装?特点都是长袖、宽腰、大襟、肥大。男式藏袍多为黑、白两色，领围、袖口、衣襟和底边，镶上色布或绸子底边，古朴浑厚。女式藏袍，分有袖和无袖的两种，夏秋两季的藏袍无袖。里面多衬有红、绿等色彩鲜艳的衬衣， 6、饮食习惯：藏族地区主产青稞、马铃薯，一般以青稞为主粮，炒熟后磨成的面粉叫“糌粑”。奶制品有酥油、酸奶、奶渣等，一日三餐都有糌粑。 （四）回族 1、回族主要分布在宁夏回族自治区和甘肃、青海、河南、新疆、云南、河北、安徽、辽宁、吉林、山东等省及北京、天津等城市。回族的通用语为华语，第二语言为阿拉伯语， 2、节日：回族有三大节日：开斋节（大尔迪）、宰牲节（小尔迪）、圣纪节。阿舒拉节、姑太节、云人节等 3、信仰禁忌：信仰伊斯兰教，禁食猪、马骡、驴、狗、猛兽肉和自死之物及宿食，以及各类生物之血，禁止喝酒和抽烟（特别是草烟）；行为方面，禁止赌博、斗殴、奸淫盗窃、损人利已，遭受侵犯可反攻，开杀戮。 4、婚丧：回族婚礼很隆重，且有许多宗教和民族的特点。包括提亲，定茶，插花，娶亲、念“尼卡哈”及其他。 5、音乐特色：主要属东亚乐系，部分属波斯阿拉伯乐系。分为民间音乐和宗教音乐两类。民歌是其民间音乐的主要部分。按其体裁分类为：山歌（花儿）、小调、劳动号子、宴席曲、叙事歌、儿歌等。宗教音乐 有招祷音调、咏经音调、礼拜音调和赞 主音调4类. 6、服饰：回族特点的穆斯林服饰——男子多带小白帽，女子带各种花色的头巾。未婚女子戴绿色的，已婚妇女平时也戴白色或黑色的带沿圆帽。回族老年妇女冬季戴黑色或褐色头巾，夏季则戴白纱巾，青年妇女冬季戴红、绿色或兰色头巾，夏季戴红、绿、黄等色的薄纱巾。 7、饮食习惯：以牛、羊为主，以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。， 8、文化艺术：医学，文学、哲学、音乐、书画 （五）苗族 1、分布主要分布在贵州、湖南、云南、湖北、海南、广西、等省（区） 2、苗族名人宋祖英 阿幼朵 刘媛媛 3、苗族的禁忌 产忌:产妇生育，忌外人入室。不慎误入者，出门时须洗脚，并喝下一碗冷水，以防将产妇的奶水踩干。 农事禁忌:苗族人每年第一次往田里送粪归来时忌见外人，若遇之，忌打招呼。 丧