(阿胶吃法和由来.docVIP

?本店推荐以下最常用的食用方法，供您参考。 ? ?图上食用方法： ? ?2.阿胶糕（推荐） ? ? 3.阿胶羹材料：阿胶250克,黄酒450克,核桃仁150克,黑芝麻150克,冰糖250克做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天；泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀；均匀搅拌成糊状盛出。入凉成冻后置箱内保存,早晚各1勺，如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。4.阿胶珠可以用蛤粉和蒲黄炒制作阿胶珠也可以用微波炉将阿胶膨化阿胶珠，方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上，约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，关好微波门，启动按键，设定火力10乘，定时3分钟即可。5.阿胶糖液做法：首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。功效：缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症6.阿胶冻做法：阿胶60克砸碎，加黄酒100ml浸泡2天，呈海绵状，加冰糖60克、置锅内加盖蒸化，蒸透就可以了，冷却后放入冰箱冷凝为阿胶冻。每天服用2次，每次1小勺。功效：补血益气，适于一般血虚病人及男女老少进补保健。7.阿胶润肺汤? 原料：阿胶6克，雪梨一个，银耳、冰糖适量制作步骤：1、雪梨取蒂、去心、去核，洗净，切块；阿胶打碎。2、雪梨、银耳、冰糖入锅内，加清水适量，武火煮沸，改为文火煮20分钟，下入阿胶使其化。功效：养阴润肺，宁喘止血，适于痰多，干咳等。抽烟者坚持服用，神清气爽。 8.阿胶膏原料：阿胶一块，冰糖20克做法：取阿胶一块，砸碎至豆粒大小，将碎的阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150毫升、置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，冰糖、阿胶全部融化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺置口杯中，加开水或牛奶100毫升，搅拌至完全溶解后服下。 9.瘦肉阿胶汤 原料：瘦猪肉250克，阿胶15克，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。做法：制作过程分三步：一是将阿胶研细，猪肉洗净切块；二是锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸，改为小火，至烂熟入味；三是加入阿胶化，出锅即成。 10.阿胶莲子粥原料：莲子30克，阿胶10克，糯米100克。做法：莲子用沸水浸泡片刻，去莲心后待用。阿胶敲碎后研成细末，放入莲子肉碗中，搅拌均匀，隔水蒸熟，加入作好的糯米粥，就是阿胶莲子粥。功效：健脾安胎，益气养神。 11.阿胶鸡蛋黄汤原料：鸡蛋2个，阿胶12克，太子参15克，红枣4个。制作步骤：1、太子参、红枣（去核）洗净；鸡蛋打破，去蛋清、蛋壳，留蛋黄备用，阿胶打碎。2、太子参、红枣入锅内，加清水适量，武火煮沸，改文火。约一小时，下入鸡蛋黄煮至熟，再下入阿胶使其化，调味供用。功效：养阴清心，除烦安神。试用于血虚心烦、失眠。 12.阿胶牛奶配方：纯奶250ml或奶粉30克，阿胶原粉5-9克。用法：将纯奶加热，放入5-9克阿胶原粉，稍微搅拌一下，奶粉直接用开水冲阿胶原粉即可。功效：充分补充蛋白、氨基酸与微量元素，长期服用可养颜、强身。 13.阿胶枸杞鸡原料：阿胶30克，鸡1只，枸杞15克做法：将阿胶砸碎，放杯中，加黄酒，隔水炖烊；鸡宰杀后去毛及内杂；枸杞子洗净；生姜、葱适量、将净肌肉放锅中，加生姜、葱，并加水足量，炖半小时，去生姜、从，加枸杞子，倒入烊化的阿胶，并放盐，再炖煮15分钟，加味精调味食用。功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏。 14.阿胶排骨制法；阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于奶奶老体弱，产后血虚。 15阿胶原粉红茶配方：阿胶原粉3克，红茶3克。用法：沸水冲泡，待阿胶原粉融化。趁温饮之。功效；补需滋阴，振奋精神，**血虚头晕，面色萎黄，血虚体质服此甚宜。 ???古东阿沙盘模型 ? ??古阿井在哪？ ? ?阿井在东阿县西阳谷县阿城镇，从保存下来的堂坊药铺仿单我们不难看出阿井的地理位置和重要性！（仿单是药铺宣传介绍药品性质、功效、用法的一种说明书,又兼具信誉保证书或“防伪”的性质）《延寿堂》仿单：“阿井在东阿县西阳谷县境” ? ?《松鹤堂》仿单：“东阿县城西南四十里有故城曰阿城旁有古井水” ? ?《广义堂》仿单：“阿胶原产山东省阳谷县（原属东阿县）” ? ?? ? ?清道光年间仿单：“阿井在东阿县以西阳谷县境” ? ?《裕得堂》仿单 ? ? 驴皮何以得阿井水方能成为上等阿胶？ 中药讲究地道,就像一句广告所说“药材好药才好”。中药材普遍具有