经济型酒店的经营模式和成长要素..docVIP

经济型酒店的经营模式和成长要素 ————以锦江饭店为例 姓名___胡莉莎_______________ 学号____2009040231__________ 专业___旅游管理0901_________ 指导老师____李玮娜__________ 2013年1月7日 摘要 随着经济型酒店的迅速发展，本文以锦江之星为例研究经济型饭店的成长模式和成长要素。锦江之星是中国经济型酒店的领头羊，其独特的发展模式为后起之秀奠定了基础。锦江之星在其发展赖以生存的模式和要素基础上不断的完善和创新，竭力在竞争激烈的市场里获得稳定的顾客群，开展更加广阔的市场前景。 关键字：锦江之星，连锁加盟，发展阶段，成长模式，关键因素。 由于时间限制和能力限制，这份报告有不足和缺陷之处，望老师不吝赐教。 。 目录 一、摘要…………………………………………………………2 二、目录…………………………………………………………3 三﹑经济型酒店的现状…………………………………………4 （一）我国经济型酒店的现状………………………………4 （二）锦江之星的发展现状…………………………………4 四﹑锦江之星的成长模式………………………………………4 （一）锦江之星的成长模式…………………………………4 （二）锦江之星经营的潜在风险……………………………6 五、锦江之星的成长要素………………………………………6 （一）锦江之星的成长要素…………………………………6 （二）锦江之星的SWOT分析……………………………… 8 六、总论…………………………………………………………9 七、参考文献……………………………………………………9 正文 二﹑经济型酒店的现状 （一）经济型酒店的发展和现状 1996年，上海锦江集团下属的锦江之星作为中国第一个经济型酒店品牌问 世。进入21世纪，中国经济型酒店行业成长迅速，出现了一些影响颇广的民族 自创品牌，例如锦江之星、如家、7天连锁酒店、莫泰168、欣燕都等。这些品 牌呈现蓬勃的发展趋势，在短短几年时间里得到迅速的扩张。相比已发展成熟、 规范化高档酒店，随着中国社会经济发展，与国际社会经济水平差距的缩短，经 济型酒店将起重要的作用，有更多的商业机会。 （二）锦江之星发展历程和现状 1996年5月，锦江之星旅馆投资管理有限公司建成了中国的第一家经济型酒店。旅馆从2000年起引入了连锁经营的理念，以上海为中心，向整个长三角地区辐射发展，经营管理形式从“自营”扩大到“加盟”和“委托管理”现在的锦江之星，走的是“直营+加盟”的道路。 “直营+加盟”是国际连锁经营流行的模式。 至今，旗下各品牌酒店总数已超550家，分布在全国31个省、直辖市，140多个城市。客房总数超67000间。锦江之星提供便捷的酒店快速预订、会员特价预订、地图查询预订等特色服务。等经济型饭店品牌，目前都采取了连锁加特许方式，通过投资或租赁来发展经济型饭店积极整合商业模式，优化配置饭店资源，实现规模的快速成长。—1999，这一阶段为锦江之星的创始阶段，3年间仅开了5家连锁酒店，这个阶段，锦江之星的任务主要是打好基础，建立模式，初步形成了锦江之星的投资建设，设备用品，服务操作，经营管理等一系列标准和规范。在此阶段，锦江之星一直处于摸索的状态中。 这个阶段的锦江之星的成长模式主要还是全资经营。它的发展得到了集团的大力支持。为了配合锦江之星的扩张锦江国际出资80%锦江酒店出资20%专门成立一家注册资本为3亿的上海锦江国际旅馆投资有限公司用来解决其发展中的资金问题。 第二阶段：2000—2003年5月。锦江国际集团重组，处于稳定发展阶段。锦江之星引入连锁概念，其内部的连锁管理模式也日趋成熟，以上海为中心，向江浙地区辐射发展，由全资经营扩大到特许经营和委托管理。连锁店从5家发展到15家。 特许经营是指特许经营权拥有者以合同约定的形式，允许被特许经营者有偿使用其名称、商标、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式。是指受托人接受委托人的委托，按照预先规定的合同，对委托对象进行经营管理的行为。锦江之星和国内企业合作的可能性不大，但是和国外的企业多有接触，其目的，便是成为中国第一个“走出国门”的经济型酒店品牌。目前，“走出国门”是锦江之星的一个目标，尚未制定具体计划，但张泽透露，最先进军的，肯定是欧美发达国家市场。锦江之星把品牌输出到了菲律宾，实现了我国饭店业的“零