经济型酒店毕业设计..docxVIP

郑州旅游职业学院毕业设计( 论文)题目: 浅析郑州市经济型酒店的发展趋势姓 名：学 号：年 级：系 别：专 业：酒店管理指导教师：填 2012年 12月 21日毕业设计（论文）诚信声明书本人声明：本人所提交的毕业论文《浅析郑州市经济型酒店的发展趋势 》是本人在指导教师指导下独立研究、写作的成果，论文中所引用他人的无论以何种方式发布的文字、研究成果，均在论文中加以说明；有关教师、同学和其他人员对本文的写作、修订提出过并为我在论文中加以采纳的意见、建议，均已在我的致谢辞中加以说明并深致谢意。本论文和资料若有不实之处，本人承担一切相关责任。论文作者： （签字） 时间： 年 月 日指导教师已阅： （签字） 时间： 年 月 日郑州旅游职业学院毕业论文（设计）任务书毕业设计题目：浅析郑州市经济型酒店的发展趋势 学生姓名： 刘丹丹专业班级： 酒店管理五班学号：2010020438 主要任务：经济型酒店主要包含两个含义：首先，它是功能简单的酒店。提供客房服务为主，餐饮、会议、娱乐等功能大大压缩。其次，它是物美价廉的酒店。经济型酒店把现代居家的卫生、简约、温馨、舒适等特点融入客房，竭力给客人以家的感觉，价格上经济实惠，可谓简洁舒适、物美价廉。经济型酒店的迅速发展主要得益于我国旅游市场的快速成长。随着国际国内旅游市场的推动，酒店业拥有了广阔的市场发展前景。在欧美那些发达国家,经济型酒店已经发展得相当成熟，而且运行了非常成功的酒店经营模式。随着我们国内旅游经济的快速发展和旅游市场需求的不断变化,经济型连锁酒店已成为酒店业发展的一个热点领域。需要提交的文档：1．开题报告2. 毕业论文发出任务书日期： 完成期限： 指 导 教 师： 系部主任： 摘 要随着经济的发展，人们的生活方式和消费模式发生了很大变化，酒店消费日益趋向大众化。在此背景下，经济型酒店应运而生，并以星星之火可以燎原之势迅猛发展。与此同时，主打高端市场的高星级酒店业正处在稳步提升的阶段，国外很多实力强大的酒店集团也争先恐后的入驻中国市场。中国酒店行业的竞争越来越激烈，这给中低星级酒店带来了前所未有的压力。使中低星级酒店受到强烈冲击大有被淘汰和取而代之的趋势。如何进一步提高经济型酒店的占有率是经济型酒店亟需解决的问题，很多酒店无奈之下纷纷走上了转型道路。本文论述了国内和郑州市经济型酒店的发展现状，对经济型酒店的内涵和特征进行了界定。同时指出了经济型酒店在发展过程中存在的主要问题，并以郑州市酒店业为基准，从发展内涵、发展背景和发展策略等几个方面给予了经济型酒店转型的详细分析，另外也指出了目前郑州市经济型酒店发展过程中应该注意的一些问题。关键词 :经济型酒店；存在问题； 策略目 录摘 要I第1章 经济型酒店的定义及特征11.1 经济型酒店的定义11.2 经济型酒店的特征11.1.1经济型酒店的主要特征11.1.2经济型酒店又有许多管理特征2第2章 郑州市经济型酒店的发展趋势42.2 郑州市经济型酒店的发展原因52.4 郑州市经济型酒店未来的发展趋势7第3章 郑州市经济型酒店对酒店业的影响93.1 郑州市经济型酒店对我国各类型酒店业的影响93.2 我国经济型酒店对郑州各类型酒店业的影响10第4章 郑州市经济型酒店的发展12参考文献14致 谢15第1章 经济型酒店的定义及特征1.1 经济型酒店的定义当前社会的对经济型酒店，学术界对经济型酒店还没有形成一个公认的定义。国外对经济型酒店的划分主要以价格为标准，例如经济型酒店是指不提供全面服务的酒店，房价在1991-1993年期间维持在33美元以下的酒店。根据经济型酒店的特点和中国的实际情况，经济型酒店的定义可以总结为:“以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在300元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。” 随着中国经济的发展，居民出游及中小企业商务活动呈现出蓬勃发展态势。经济型酒店因其经济性纷纷选择该类人群客作为目标顾客群，正是看中了这个市场的巨大潜力，契合了目标顾客群对酒店价格的敏感性。这样的市场定位也正是经济型酒店进入中国市场之初便取得成功的原因。经济型酒店一般采取连锁经营方式。通过连锁经营达到规模经济，提高品牌价值。这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿，以客房产品为灵魂，去除了其他非必需的服务，从而大幅度削减了成本。一般来说，经济型酒店只提供客房和早餐(Bed Breakfast)，一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施。相对于高档饭店动辄上千元的房价，经济型酒店的价格一般在人民币300元以下，一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右。1.2 经济型酒店的特征目前，我国经济型酒