2014年全国果蔬茶加工行业运行分析.docVIP

2014年全国果蔬茶加工行业运行分析 　　2014年，我国果蔬茶加工行业总体保持平稳发展态势，加工企业数量保持稳定，销售收入和利润平稳增长，电商销售方式发展迅速。部分企业质量安全问题多发，出口阻力进一步加大，国际贸易壁垒影响持续。建议进一步加强产业指导、政策扶持与协调监督，引导企业转型开发适应国内多样化个性化市场需求，促进果蔬茶加工企业健康发展。 　　一、行业发展特点 　　1.行业总体保持稳定发展 　　2014年，我国果蔬茶加工行业总体保持平稳健康发展态势。全国果汁和蔬菜汁饮料产品产量为2386.9万吨;规模以上果蔬茶加工企业6754家，实现主营业务收入11271.0亿元和利润总额855.3亿元，同比分别增长10.4%和6.3%。 　　2.出口基本稳定 　　2014年我国果蔬茶加工产品的出口基本保持稳定，但果汁出口量和金额大幅度下降。其中，果蔬罐头出口量为217.4万吨，同比下降6.2%，出口额28.5亿美元，同比增长0.7%;干制蔬菜出口量32.6万吨，同比下降1.4%，出口额24.3亿美元，同比增长5.6%;茶叶出口量30.1万吨，同比下降7.5%，出口额为12.7亿美元，同比增长2.1%。受国际市场需求疲软及波兰水果滞销等不利因素影响，2014年我国果汁出口大幅受挫，全年出口量为52.2万吨，同比下降21.8%，出口额7.4亿美元，同比下降26.6%。 　　3.电商销售方式发展迅速 　　互联网的不断发展及网络购物环境的不断完善对果蔬茶产业的传统流通思维和模式带来了巨大冲击，吸引了众多商家加入电商销售。据统计，截至2014年底，我国各类涉农网站共有3.1万家，主要电商平台包括淘宝、京东、我买网、1号店、顺丰优选、龙宝溯源网等，他们的加入大大加快了农产品电商发展步伐。“双十一”期间，前100名茶企电商销售额总和突破2亿元，而2012年仅为3000多万元，2013年为9000多万元;中国食用菌百科网和中国食用菌商务网还分别打造了食用菌专属电商平台，全力推动食用菌行业的发展。可以预见，电子商务正逐步替代传统营销模式，成为果蔬茶产业未来重要的销售方式。 　　4.成品茶结构调整 　　2014年，我国精制茶产量为243.8万吨，同比增长3.4%;全国规模以上精制茶加工企业主营业务收入达到1669.1亿元，同比增长11.6%;利润总额为144.5亿元，同比增长5.7%。受“八项规定”等政策影响，国内成品茶市场需求出现分化。高档茶需求减少，售价明显下降，中档茶量增价升，大宗茶与往年相比出现小幅上涨，增幅在10%左右。为应对市场低迷，众多茶叶生产厂商已调整经营战略，退出高端精品茶市场，转战面向大众消费群体的中低端茶叶制品市场。目前茶行业已处于结构调整转型时期，今后两年随着越来越多的企业转型调整结束，成品茶行业将迎来新的快速发展期。 　　二、行业发展面临的主要问题 　　1.浓缩苹果汁国际市场需求低迷，出口阻力加大 　　由于经济危机对世界各国的影响尚未消除，欧盟债务危机阴霾弥漫、壁垒森严，国际市场对浓缩苹果汁的消费需求恢复缓慢。另一方面，2014年8月，由于俄罗斯禁止进口欧盟农副产品，使得波兰大量用于出口俄罗斯的鲜苹果滞销国内，最终流入果汁加工厂，造成欧洲浓缩苹果汁成本大幅下降，对我国浓缩苹果汁出口企业形成巨大冲击，出口阻力进一步加大。2014年，我国浓缩苹果汁出口量45.6万吨，出口额6.3亿美元，平均单价1389美元/吨，分别下降23.8%、29.5%和7.5%。 　　2.成本上升导致利润空间缩小、国际竞争力下降 　　随着国内果蔬茶原料和生产配料的价格居高不下，加之劳动力成本的大幅上涨，使企业生产成本不断增加。2014年，规模以上果蔬茶加工企业主营业务成本为9336.4亿元，同比增长11.4%。其中，蜜饯加工企业成本增幅最大，同比增长12.8%。果蔬茶加工行业成本增长率高于主营业务收入增长率1个百分点，高于利润增长率5.1个百分点，不断攀升的成本，压缩了行业整体利润空间，推高了出口产品价格，导致出口产品竞争优势下降。 　　3.国际贸易壁垒影响持续 　　国际贸易环境不利因素依然较多，果蔬茶产品出口依旧面对许多障碍，其中进口国关税、反倾销、农残等技术标准是最主要的壁垒。2014年2月，欧盟将我国浓缩苹果汁进口关税提高至30%，使得1～11月我国对欧盟出口浓缩苹果汁仅为8786吨，同比下降59.8%，已基本退出欧盟市场。2014年3月4日和12月12日，美国商务部和欧盟委员会决定对华蘑菇罐头和柑橘类水果罐头征收反倾销关税。此外，2014年，欧盟在茶叶上的残留限量标准达到454项，其中90%的残留限量标准是根据目前检测仪器的检出限制定的，具有明显的技术壁垒。上述这些贸易壁垒对我国果蔬茶产品的出口产生了很大影