《换热器设计说明书.docVIP

换 热 器 的 设 计 学生班级：食品121班 学号: 学生姓名： 指导教师： 设计时间：2014年11月 目录 一、设计任务 3 二、概述与设计方案简介 4 2.1概述 4 2.2.1换热器类型及特点 4 2.2设计方案简介 4 2.2.1换热器设计的基本要求 4 2.2.2换热器类型选择 4 三、工艺及设备设计计算. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 3.1确定设计方案 5 3.1.1换热器类型 5 3.1.2流体流动形式 5 3.2确定物性数据 5 3.3计算总传热系数 6 3.3.1热负荷 6 3.3.2平均传热温差 6 3.3.3水用量 6 3.3.4总传热系数K 6 3.4计算换热面积 7 3.5工艺尺寸计算 7 3.5.1管径和流速 7 3.5.2管程数和传热管数 7 3.5.3传热管排列和分程方法 7 3.5.4壳体内径的确定 8 3.5.5折流板 8 四、换热器核算 8 4.1热量核算................................................ ....8 4.1.1传热温度差校正 8 4.2总传热系数K的计算 9 4.2.1壳程对流传热系数.............................................9 4.2.2管程对流传热系数.............................................9 4.2.3污垢热阻和管壁热阻..........................................10 4.2.4总传热系数K的计算..........................................10 五、换热器结果总汇表 10 六、设计评述 11 七、参考资料 11 八、主要符号说明 12 九、致谢 12 一、设计任务 姓学生名 班级 食品 指导教师 题目 换热器的设计 设计基本参数 处理能力：5000kg/h 设备型式：列管式换热器 操作条件：冷却介质：水入口温度：10℃，出口温度：17℃； 果汁： 入口温度：80℃，出口温度：20℃。 设计要求及内容 1、 设计方案简介 对给定或选定的工艺流程、主要设备的形式进行简要论述。 2、 主要设备的工艺设计计算 物料衡算、热量衡算、工艺参数的选定、设备的结构设计和工艺尺寸的设计计算。 3、 辅助设备的选型 典型辅助设备主要工艺尺寸的计算，设备规格型号的选定。 4、 编写设计说明书 将设计所选定的工艺流程方案、主要步骤及计算结果汇集成工艺设计说明书。应采用简练、准确的文字图表，实事求是地介绍设计计算过程和结果。设计说明书要求在6000字以上，A4纸打印。 设计说明书内容： 封面（课程设计题目、学生班级、姓名、指导教师、时间） 目录 设计任务书 概述与设计方案简介 工艺及设备设计计算 辅助设备的计算机选型 设计结果汇总表 设计评述 参考资料 主要符号说明 致谢 各阶段时间安排（以天为单位） 用一周时间集中进行 设计方案选定：0.5天 主要设备的工艺设计计算：2天 辅助设备的选型：0.5天 编写设计说明书：2天 二、概述与设计方案简介 2.1概述 2.1.1换热器的类型及特点 在工业生产中用于实现物料间热量传递的设备称为换热设备，即换热器。换热器是化工、动力、食品及其他许多部门中广泛采用的一种通用设备。 换热器的种类很多，根据其热量传递的方法的不同，可以分为3种形式，即间壁式、直接接触式、蓄热式。 间壁式换热器又称表面式换热器或间接式换热器。在这类换热器中，冷、热流体被固体壁面隔开，互不接触，热量从热流体穿过壁面传给冷流体。该类换热器适用于冷、热流体不允许直接接触的场合。间壁式换热器的应用广泛，形式繁多。 直接接触式换热器又称混合式换热器。在此类换热器中，冷、热流体相互接触，相互混合传递热量。该类换热器结构简单，传热效率高，适用于冷、热流体允许直接接触和混合的场合。常见的设备有凉水塔、洗涤塔、文氏管及喷射冷凝器等。 蓄热式换热器又称回流式换热器或蓄热器。此类换热器是借助于热容量较大的固体蓄热体，将热量由热流体传给冷流体。当蓄热体与热流体接触时，从热流体处接受热量，蓄热体温度升高后，再与冷流体接触，将热量传给冷流体，蓄热体温度下降，从而达到换热的目的。此类换热器结构简单，可耐高温，常用于高温气体热量的回收或冷却。其缺点是设备的体积庞大，且不能完全避免两种流体的混合。 工业上最常见的换热器是间壁式换热器。根据结构特点，间壁式换热器可以分为管