淮安市社科類研究课题申报.docVIP

淮安市社科类研究课题 申报表 项目名称 建立淮安完善的食品科学监管体系研究 项目负责人 牟 大 勇 所在单位 江苏食品药品职业技术学院 填表日期 2005.3.5 淮安市哲学社会科学界联合会印制 2015年1月 申请者的承诺： 我对本人填写的本表各项内容的真实性负责，保证没有知识产权的争议。如获立项，我承诺以本表为有约束力的协议，遵守淮安市哲学社会科学界联合会的有关规定，按计划认真开展研究工作，取得预期研究成果。淮安市哲学社会科学界联合会有权使用本表所有数据和资料。 申请者（签章）： 年 月 日 推荐单位承诺： 本单位对申请者填写的各项内容的真实性负责，保证没有知识产权的争议。如获立项，承诺以本表为有约束力的协议，遵守淮安市哲学社会科学界联合会的有关规定，为本课题研究提供必要的支持，并做好课题研究的协调和管理工作，对本课题的完成提供信誉保证。 单位（盖章）： 年 月 日 一、课题申请者基本情况 负责人姓名 牟大勇 性别 男 出生年月 1971.9 学历 硕士研究生 专业职称 讲师 研究专长 经济研究 工作单位 江苏食品药品职业技术学院 行政职务 无 以往承担课题和学术研究的主要情况 通讯地址 淮安市高教园区枚乘路4号江苏食品药品职业技术学院 邮政编码 223003 联系电话 办： 宅： 手机 E-.mail 126.com 课题组成员 姓 名 性别 年龄 行政职务或职称 研究专长 工作单位 二、课题设计论证（请详细填写，可以附页，2000字左右） 1、本课题研究所涉及的研究背景，研究现状及课题重要性分析。 ①研究背景 近年来，层出不穷的食品安全事件严重威胁着消费者的生命健康，损害了食品市场的正常秩序，给整个社会的食品消费安全带来了巨大的隐患，当前我国的食品安全形势不容乐观。十八届三中全会《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》指出，“健全公共安全体系。完善统一权威的食品药品安全监管机构，建立最严格的覆盖全过程的监管制度，建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度，保障食品药品安全”，因此建立完善的食品科学监管体系迫在眉睫。 ②研究现状 赖阳烁在《我国食品安全监管体系研究》中进行了研究，对我国食品安全监管体系现状以及不足进行了分析，从体系构建、体系运行和问责机制三个层面，提出了我国食品安全监管体系的完善构想。但该研究仍旧局限于从目前已有的政府监监督体系出发，明显不能反映当前的真实情况，对策也缺乏可操作性；同时只注重监督而忽视管理对于建立完善的食品科学管理体系也显得片面。张永辉在《探讨构建科学的食品安全监管体系》也对相关问题进行了研究，提出了具体和系统对策，也同样存在只注重监督而忽视管理。同时，目前食品安全的现状和环境已经发生了较大的变化，还需针对当前现状深入研究。 ③重要性分析 本课题以淮安市为例，依托江苏食品药品职业技术学院技术优势，将从政府机构监管、企业自律、提高消费者食品安全防范意识三个层次；从市场调研、现状分析、对策建议三个路径，研究建立淮安市完善的食品科学监管体系的现状与对策，主题更加明确，创新性强，对建立淮安市完善的食品科学监管体系的政策咨询具有重要借鉴意义。 2、本课题研究的基本内容、主要思想或主要观点，研究重点及难点、突破点分析。 ①基本内容： 第一，在淮安市高教园区周边及市区，从政府对食品安全的监管、食品企业生产流通、餐饮经营、消费者食品安全认识三个方面进行市场调研，剖析淮安市食品安全现状。 第二，从市场调研现状的分析，深入剖析淮安市食品安全存在的潜在问题及原因。 第三，典型案例分析归纳总结。 第四，提出加快建立完善的食品科学监管体系的对策和政策建议。 ②主要观点： 第