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2008年河南省普通高等学校对口招生考试 养殖类基础课试卷 总 分 核分人 畜禽营养与饲料（120分） 得分 评卷人 一、填空题（每空2分，共30分） 1.饲料有机物质中的无氮物质除去粗脂肪及粗纤维外，总称为 。 2.短肽的吸收因动物消化管结构不同而存在很大差异，反刍动物以 吸收为主，单胃动物以 吸收为主。 3.硒的营养作用主要以 的形式发挥 作用，对细胞的正常功能起保护作用。 4.维生素A又名 ，来源于 。 5.在各种氨基酸中，对钙、磷的吸收起主要作用的是 ，对锌的吸收起主要作用的是 。 6.氯化胆碱添加剂有两种，目前生产中用 氯化胆碱添加剂。 7.青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分尤其能保存青绿植物中的 ________和______。 8.我国评定禽的能量指标是 。 9.添加剂预混料的基本原料是 ，它不能单独饲喂家畜。 10.在常规营养成分分析中常用 提取脂类物质。 得分 评卷人 二、选择题（每小题2分，共20分） 1.下列属于真脂肪的是（ ）。 A脂肪酸 B醇类 C蜡质 D中性脂肪 2.猪出现“鹅步”是缺乏（ ）。 A维生素B1 B维生素B2 C 维生素B3 D维生素B5 3.对于反刍动物，当饲料中粗饲料较多时，（ ）在瘤胃比例增多，从而提高其乳脂率。 A乙酸 B丙酸 C丁酸 D丙酸和丁酸 4.动物体脂主要来源于饲料中的（ ）。 A蛋白质 B脂肪 C碳水化合物 D维生素 5.常用青饲料中营养价值最高的是（ ）。 A豆科青饲料 B禾本科青饲料 C 蔬菜类饲料 D 水生饲料 6.下列不属于营养性添加剂的是（ ）。 A丙酸钠 B蛋氨酸 C亚硒酸钠 D 氯化胆碱 7.下列饲料中，最易霉变的是（ ）。 A花生饼 B棉籽饼 C菜籽饼 D麸皮 8.产蛋鸡饲料中钙与非植酸磷的比例为（ ）。 A (1-2):1 B (5-7):1 C12:1 D14:1 9.植物油在预混料中的使用量通常为预混料的（ ） A12% B15%以上 C20%-30% D1%-3% 10.绵羊日粮中添加适量的（ ）可显著提高产毛量。 A赖氨酸 B蛋氨酸 C色氨酸 D苏氨酸 得分 评卷人 三、判断题（每小题2分，共20分。正确的，在题后括号内打“√”， 错误的打“×”） 1.表观消化率高于真消化率。（ ） 2.豆油中饱和脂肪酸比例较大，猪油中不饱和脂肪酸比列较大。（ ） 3.必需氨基酸对单胃家畜的营养意义小于反刍家畜。（ ） 4.维生素c在人和畜禽体内均能合成，又名抗坏血酸。（ ） 5.为了阻止酪酸菌发酵，首先要避免泥土、粪便和腐败物混入青贮原料中，其次要尽快使PH值降低到4.2以下。（ ） 6.添加剂预混料中有氯化胆碱存在时，维生素B1添加剂应使用单硝酸硫胺素。（ ） 7.肉猪育肥后期应使用含脂肪少而含糖类丰富的饲料。（ ） 8.单胃动物不适合采用高铜的饲粮。（ ） 9.典型的浓缩料与能量饲料配合成的精料配合料属于全日粮型的配合饲料。（ ） 10.产奶量在30kg以上的奶牛对非蛋白氮（如尿素）的利用率最好。（ ） 得分 评卷人 四、名词解释题（每小题3分，共15分） 1.必需氨基酸： 2.青贮饲料： 3.浓缩饲料： 4.消化能： 5.消化率： 得分 评卷人 五、问答题（共25分） 1.糖类的营养作用有哪些？（4分） 2.在反刍动物的日粮中如何利用尿素？（4分） 3.一般青贮时成败的关键是什么？（7分） 4.简述池法用尿素氨化秸秆的方法.（5分） 5.简述添加剂预混料生产的基本要求与特点。（5分） 得分 评卷人 六、计算题（共10分） 欲用50万IU/g的维生素A添加剂配