水葫蘆的利用与开发.docVIP

《水葫芦的利用与开发》开题报告 课题组成员：王宗明、李阳、刘博程、金磊、郑天浩 指导教师：郑国强 学 科：植物学 研究背景：目的意义：研究内容：研究方法预期成果： 难：1、由于本课题在2005年3月确定，4月通过。而水葫芦的生长有季节性，每年的九、十月份是生长旺季。所以由于材料的原因，有些实验只有在九、十月份才能进行。 2、水葫芦富集重金属离子能力很强，必然会影响食用和做培养基。但开发和利用的水葫芦，都是在江河湖泊中自然生长的，都有可能有富集重金属离子的现象，这对开发和利用带来一定的难度和说服力。 参考文献： 1、徐在宽：水葫芦对水质改良效果的研究，江西水产科技，2002年04期 2、蔡成翔，王华敏，张宗明：水葫芦对五种重金属离子的去除速率与富集机制研究，广西右江民族师专学报，2002年06期 3、江洪涛，张红梅：国内外水葫芦防治研究综述，中国农业科技导报，2003年03期 4、张祖堂，李强：水葫芦代粪草栽培姬松茸试验初报，食用菌，2003年05期 5、崔立，肖怀平，陈鲁勇，徐燕，黄赢子，褚建君：淀山湖水葫芦用于饲喂生长育肥猪的效果研究，饲料工业，2004年03期 6、杨宣华，麦焯棉，许波，罗岚，潘卫南，罗月兰：水葫芦培养料栽培平菇试验，佛山科学技术学院学报(自然科学版) ，2004年03期 7、蔡成翔：水葫芦对Zn2+、Cd2+和Fe3+的去除速率，云南环境科学，2005年01期 水葫芦的利用与开发案例 课题组成员：王宗明、李阳、刘博程、金磊、郑天浩 指导教师：郑国强 学 科：植物学 一、问题的提出 水葫芦，学名凤眼莲(Eichhornia crassipes)，雨久花科，俗称布袋莲、水荷花、假水仙。水生直立或漂浮草本。叶直立，卵形或圆形，光滑，叶柄长或短，中部以下膨大如球，基部有鞘状苞片，花茎单生，中部亦具鞘状苞片，穗状花序呈蓝紫色。水葫芦是50多年前从南美的巴西引进来的，属外来物种。它喜欢生长于温暖向阳及富含养分的水域中，无性繁殖能力特别强，每年的九、十月份是生长旺季。在适宜的条件下，每5天就能繁殖新株，也能开花结实产生种子而进行有性繁殖，一枝花大约结300粒种子。一公顷水面的水葫芦就能挤满200万株，重达300多吨。 在富营养化水体中水葫芦生长速度近乎疯狂，若不及时打捞，会覆盖水面，堵塞河道，影响航运，阻碍排灌，在汛期阻碍水流，最终腐烂变臭，污染水质。浓密的水葫芦还降低了光线对水体的穿透能力，影响水底生物的生长，并增加水中二氧化碳的浓度，降低水产品产量，因此有些学者将之列为“世界十大害草”之一。 水葫芦现已在中国很多地区泛滥成灾。如在杭州富春江水库，这些水生植物一大片一大片地连在一起，放眼望去水面俨然是一片看不到边的绿色草地，有些地方的厚度居然达到四五十厘米。多年来，受水葫芦之害的富春江水力发电厂、严子陵钓台管理处等单位，每年都要组织人力打捞处理 1000 多吨水葫芦，以保证正常航运和发电，为此要耗费不小的人力、财力。如上海市市容环卫部门和水利部门每年也要花掉近500万的打捞费，打捞水葫芦等漂浮垃圾，在水葫芦生长高峰期，总重量约有200万吨的水葫芦覆盖了上海市约25%的内河水域。为此，上海市曾每天出动 2000多条船， 8000多人次，打捞水葫芦上万吨。 开发利用，趋利避害是解决水葫芦问题的核心。 二、水葫芦开发和利用的现状 据我们调查，现在对水葫芦的开发和利用主要有： 1、鲜水葫芦的简单利用：一是制成蔬菜，水葫芦的鲜花、嫩叶、茎鲜味可口，清香甜润，可直接食用，也可作鲜汤、菜食用；二是制成饲料，水葫芦叶、茎切碎用作鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等禽、畜的青饲料，每亩年产量60吨以上，可供30～40头猪饲用；三是将根和枯叶用作复合肥料的原料。 2、利用水葫芦鲜汁，从中提取营养素，加工提炼食品、保健品、药品及营养添加剂。水葫芦内含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、胡萝卜素、总黄酮等营养物质和多种微量元素，是极具开发潜力的物种。每亩水面可产水葫芦60吨以上，鲜汁可提取40吨，鲜汁既可用于功能饮料的营养添加剂，又可将鲜汁萃取干粉，它是一种高级营养素，既可作食品饮料和营养添加剂，也可作保健品和药品。水葫芦含有丰富的蛋白质，一株去除了水分的干水葫芦含20%蛋白质，含量是一粒大豆的一半。这意味着，若有5万公斤的水葫芦，去除90%以上的水分，剩下0.5万公斤干水葫芦，相当于2500公斤大豆。 3、利用干渣、根和枯叶作肥料。水葫芦榨汁后的干渣约占10%；根、叶粉碎烘干后每亩约2吨，以40%的配比，可生产复合肥料5吨。目前，中科院武汉水生所已成功生产出水葫芦复合肥。 4、净化污水。事实上，水葫芦是净化污水的“生态功臣”。专家指出，在适宜条件下，一公顷水葫芦能将800人排放的氮、磷元