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部门组织结构及管理层的职能： 人员 所在部门 职位 董庆然 店长 胡雪洁 财务部 财务部总监 史美文 营销部 营销部总监 李芯茹 宣传策划部 宣传策划经理 王婉君 采购部 采购部经理 寻镜宇 人事部 行政部总监 店长职能 提出战略目标，组织制定本店中长期发展战略与经营方案，并推动实施。 拟定本店内部管理机构，设置方案和签发本店管理层人事任命书。 审定本店工资奖金分配方案和经济责任挂钩办法并组织实施 主持本店全面经营工作 处理本店重大突发事件和重大对外关系问题 营销总监职能： 听从店长工作安排参与制订营销战略。根据营销战略制订营销组合策略和营销计划，经批准后组织实施。负责重大公关、促销活动的总体、现场指挥对市场营销环境、目标、计划、业务活动进行核查分析，及时调整营销策略细分市场建立、拓展、调整负责分解下达工作目标和市场营销预算，并根据市场和实际情况及时调整 在导下，总管会计、报表、预算工作。 负责制定利润计划、财务规划、开支预算或成本标准。 组织有关部门开展经济活动分析，组织编制财务计划、成本计划、努力降低成本、增收节支、提高效益。 负责店面的总体装修及有关本部门工作人员的分派。 进行市场调研，了解学生需求，更换每一季度的店面布置及相关设施的摆放。 监督本部门本人员的工作情况，并对其作出考核。 行政总监职能： 负责行政工作，建立文件使用管理办法，负责草拟、审查和修改重要文件 负责主持本部的全面工作组织并督促部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务； 贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，加强与有关部门协作配合； 制定行政管理各项规章制度，并负责落实。 负责的保管和维护等工作。 全面负责采购部的工作，提出物资采购计划，确保各项采购任务的按时完成 督促指导下属开展业务，不断提高业务技能，确保物资的正常采购量。 审核各部门上报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有限的资金，保证最大的物资供应。 按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。 督促指导采购人员在从事采购业务活动中与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。 贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，加强与有关部门协作配合本部的全面工作组织并督促部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务；负责的保管和维护等工作。小食店竞争优势 人际关系优势：一方面团队成员来自学校人数较多的系，拥有非常大的固定用户群，对于一些信誉好的同院学生，可以采取挂账按月结算或优惠价格制度（对内开放）；另一方面，胡雪洁同学任命青年协会副部长，如果可以争取到各个部门主办活动后奖励部门消费券的话，将会带来一笔可观收入。 价格优势：因为面向的消费群体为学生，所以把质量和价格放在第一位。充分了解学生群体的购买能力，揣摩情侣顾客的消费心理。小店的光顾者一定有很多情侣，要满足女生的消费需求，肯定会有男生买单。价格上采取比一般超市价格略低一些，采取“薄利多销，争取回头”的营销策略。 促销手段优势：小食店不定时推出精美系列套餐，学生可办理会员卡，会员对于精美套餐可享受9.5折优惠，并且增加半个积分。生日当天会员持有效证件可获2个积分，会员满10个积分来小食店用餐可获赠一款饮品。 店面布置新颖优势：店面做到清洁光亮，窗明几净。小店会增设一些既有情趣又温馨的杯椅，吧台，书桌，使同学们在消费的同时得到身心上的愉悦。 第 1 页 共 1 页 第 8 页 共 8 页 董庆然 学号 工商1214 胡雪洁 史美文 李芯茹 王婉君 寻镜宇 工商1214 饮料小食店 策划书 团队名称 店长 采购部经理 行政总监 营销总监 财务总监 宣传策划部经理