《第八届“美食每刻”厨艺大赛策划书.docVIP

第八届“美食每刻”大学生厨艺大赛 策 划 书 主办单位：共青团安徽理工大学委员会 安徽理工大学后勤集团 安徽理工大学学生会 承办单位：安徽理工大学饮食服务中心 安徽理工大学伙食管理委员会 安徽理工大学院学生会 目录 一、活动背景： 3 二、活动主题： 3 三、活动时间： 3 四、活动地点： 3 五、组织机构： 4 六、 前期准备： 4 七、比赛方式： 5 八、比赛内容： 5 九、比赛流程： 6 十、决赛内容： 8 十一、评分方法： 9 十二、奖项安排： 10  活动背景： 为践行十八大节俭新风，努力探寻“节俭中国梦”；为弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂员工之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，丰富广大同学们的课余文化生活，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识；倡导“光盘行动”，弘扬中华名族传统饮食文化。同时也是为积极配合学校饮食中心工作的开展。 二、活动主题： “美食每刻” 节约为尚 三、活动时间： 11月16日——11月30日（初定） 四、活动地点： 初赛：喷泉广场（初定） 复赛: 北区大食堂一楼（初定） 决赛：北区大食堂三楼（初定） 五、组织机构： 主办单位：共青团安徽理工大学委员会 安徽理工大学后勤集团 安徽理工大学学生会 承办单位：安徽理工大学饮食服务中心 安徽理工大学伙食管理委员会 安徽理工大学院学生会 前期准备： 1. 联系后勤和食堂的相关负责人，以便可以提供大赛的相关物品和帮助。 2. 召开院学生会负责人会议讨论比赛具体事宜。 3. 宣传活动： 1) 海报宣传：学生会展出历年厨艺大赛的相关资料，学院应打出本次比赛的相关海报，开展相关活动以扩大活动影响力（活动内容应涉及饮食文化，饮食卫生常识等。） 2) 网络宣传：将大赛消息发布至校官方网站、校学生会网站、人人网、贴吧、微信、微博、校官方QQ群等多个网络平台上。 3) 人员宣传：学生会同事进入班级宣传大赛相关事宜。 4) 其他宣传：北区大食堂的电视、东门的显示屏及三楼的投影仪。 4. 报名方式： 1) 网上报名：校学生会网址： QQ号码：2367678092 2) 定点报名：本部食堂门口、西校区食堂门口、北校区大小食堂门口、北区校学生会办公室门口、爱情湖旁。 3) 其它方式： 各院学生会统计，后将统计结果交至校学生会办公室（以个人报名为主，进入复赛后，可带一名助手） 5. 邀请主持人、嘉宾、校报记者等。 6. 比赛现场的背景音乐提前准备。 7. 喷泉广场、食堂场地设计布局，手绘草图，并张贴比赛现场布局图。 8. 各院学生会通知参赛选手比赛地点、时间、注意事项等相关事宜，并由院学生会组织各院参赛选手有序参加比赛。 七、比赛方式： 比赛分为初赛、复赛、决赛三个流程。 八、比赛内容： 初赛： 初赛由院学生会组织，校学生会协助进行。内容分为切土豆丝、水果拼盘或各院学生会举行饮食文化知识问答。 复赛： 复赛分为两个环节 1. 在规定的时间内做出自己的作品（5-10分钟）： （1）、选手从主办方提供的原料中选取原料做菜。 （2）、除了主办方提供的原料，参赛选手可自备材料做家乡菜。 2. 观众互动： 当比赛进行到约一半时，主持人从现场随机抽取四个小组（每组2人，包括一名男生和一名女生）进行现场比赛，四组观众必须从所提供的菜中挑选一种进行比赛，男女搭配做菜，但必须控制好时间。每组都有奖品赠送，但会评选出最佳组合并额外颁发奖品。 决赛： 本次决赛采取做、答结合的形式。 第一步：参赛选手在规定时间内做出一道家乡菜或特色菜等（特殊菜可以适当提前或延长时间）。 第二步：每组选手做完菜后，由主持人向每位选手提出五个关于饮食健康的问题（前三道为常识题，后两道为拓展题），每答对一个问题另加2分。针对后两题，选手若是无法解答，主持人可以给予选手一次向现场观众求助的机会，（答对，2分，同时观众获得精美礼品一份，答错则不予加分）。 九、比赛流程： 初赛 11月16日前结束，举行知识问答和水果拼盘比赛的学院，其学生会工作人员与校学生会工作人员共同进行统分工作，并颁发荣誉证书。举行切土豆丝比赛的学院由校学生会进行统分工作，最终分数将会上传到校学生会网站（）)、人人网、贴吧、微博、校官方QQ群等，同时通知各院进入决赛的参赛选手信息。 十、决赛内容： 食堂方面准备比赛所需用品 （原料及灶台等 ）主办方7：30之前布置好比赛场地。 比赛当