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厦门旅游攻略（注意事项） 厦门最佳旅游时间：厦门属南亚热带海洋性季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，一年四季树木常青、鲜花盛开。　厦门每年1月最冷，最低气温9-11oC；7月最热，最高气温31-33oC；5-6月是梅雨季节，7-9月为台风季节，这两个季节都会有大的降雨，出门需携带雨具，另外，若预报有台风时，最好不要出门，且此时海边的船只也全部停开，不能出港。因此去厦门旅游，只要避开台风季节，其他时间去都很不错。厦门当地政府机构的上班时间一般是：上午8:00-12:00, 下午夏季作息时间是15:00-18:00, 冬季作息时间是14:00-17:00。其他单位的营业或开放时间分别为银行:8:00-18:00 百货公司:9:00-21:30 旅游景点:8:00-19:00 邮政服务:8:00-19:30厦门是国家卫生城市,当地政府对乱丢垃圾、破坏市容整洁的行为处罚较重, 而且公共场所禁止吸烟, 违者也会受到处罚, 到厦门后一定要注意。 厦门饮食文化、特色餐馆小吃厦门得天独厚的气候因素和地理环境，为饮食文化的兴盛创造了有利条件。厦门的风味和土特产颇负盛名。以厦门菜为代表之一的闽菜是中国八大菜系（京、鲁、川、粤、闽、苏、 湘、皖）之一；经过长期而频繁的对外交流活动，餐饮界能手的不懈努力，厦门菜肴融汇中国各大菜系之长，以浓郁的闽南风味为特色，兼有台湾、潮汕风味。厦门菜肴对中国各大菜系兼容并蓄，创出清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味，尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、风味小吃著称，还可以亲自挑选中意的海鲜及名点请师傅烹调，包您满意；而要品尝闻名遐迩的川菜、粤菜、京菜、淮扬菜、潮州菜等中国烹饪精华及异国风格的日本料理、麦当劳、肯德基、比萨饼、亦无需踏遍神州大地，在厦门便能大快朵颐，仿如置身美食佳肴的世外桃园！厦门全年盛产海鲜，种类繁多，品质优良。厦门菜肴以烹制海鲜见长，以蒸、煎、炒、爆、炸为主要手法，创出了清、鲜、淡、脆、微辣的独特风味。无论是龙虾、鲍鱼、螃蟹，还是虾、螺、贝类等 ，均鲜美可口，肉质爽滑，令人大块朵颐。厦门独具特色的系列小吃也是鲜美异常，远近闻名。 闽南佳果 厦门四季瓜果不断，除了从外地输入的瓜果外，本地生产的水果有 龙眼、荔枝、香蕉、菠萝、木瓜、杨桃、柑橘、西瓜、 芒果、桃子、琵琶、甘蔗等数十种。海鲜厦门是一个吃海鲜的好去处，它因得天独厚的地理环境和气候条件而盛产海鲜，鱼、虾、蟹、贝、螺、鲍鱼……种类繁多、品质优良，都肉质爽滑，鲜美可口。可以在“好清香”、“吴再添”、“黄则和”等传统名店吃，也可以在一般的大排挡吃，但是无论在哪儿，都是地道的厦门菜风味。近年来，厦门烹饪界的名厨高手，在继承发扬厦门菜传统技艺的同时，努力从色、香、味、型、名、皿、声、质、养、境等方面探索开拓， 创新发展，使厦门菜的闽台风味更为突出，并形成了厦门菜的系列：厦门名菜、厦门风味小吃、厦门海鲜药膳、厦门素菜、厦门早茶等。1993年厦门烹饪界组队进京参加第三界全国烹饪大赛，荣获团体金牌，并获金、银、铜牌奖35枚，深受专家、同行和公众的好评。在厦门向国际性港口风景城市迈进的今天，厦门菜已成为发展旅游业和开展国际文化交流活动中的一颗璀璨夺目的明珠。厦门的名菜以海鲜为首。海鲜所用的材料讲究新鲜，最好是即买即烹，即时加工，包你品尝到最纯正的味道。厦门海鲜“生”、“猛”、“鲜”的特点绝非他处可比。运用本地所产的石斑鱼、黄鱼、红蟹和鱿鱼烹制的海鲜菜肴，早在清代就被视为正宗名菜。现代厦门海鲜菜品制作在继承传统的基础上，形成了以“海鲜四宝”——蟹、虾、鱼、贝为核心原料的新型烹制工艺。厦门海鲜味道之美在冬季尤甚。 除了海鲜，药膳和南普陀素菜也是厦门菜的代表。名点小吃厦门的风味小吃集闽、粤、台三地精华，形成盛行不衰的系列，深受人们的欢迎。这些小吃花样繁多，总共有200多个种类。它们用料讲究，制作工艺独特，乡土气息浓厚，而且价格公道，适于不同经济层次人群的消费需求。其中较为著名的有土笋冻、海蛎煎、面线糊、炒面线、春卷、烧肉粽、花生汤、韭菜盒、炸五香、油葱粿、沙茶面、茯苓糕、虾面、东粉鸭、海蟹糯米粥、芋包、圆子汤、炸枣、糯米炸、蔴糍、贡糖夹饼等。这么多的人间佳品一时俱现眼前，定然让你目不暇接，难于选择。主要餐馆及特色餐饮街区中山路华辉美食街——中山路现已开辟为步行街，华辉美食街有20多个美食店，以各种风味小吃为主。火车站世贸商城卡乐美食广场——广场内有全国各地风味美食数十种，地下一层的沃尔玛大型超市、一层至四层的大型商城是该商城的基本格局，五层的美食广场汇集各地美味佳肴。湖滨北路美食街——位于湖滨北路中段，以火锅城居多，有近10家。SM城市广场美食城——各地美味佳肴汇集，可以吃到品种齐全的小吃。 厦门特产介绍：厦门地理位置优越，气候宜人，盛产鱼、虾、蟹等海产品，还