(第一至九章名词解释.docVIP

第一章 1．商品：是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品。 2．商品整体概念：是指由商品的实质性、实体性和服务性三方面构成的统一体或系统。3．商品的效用：是指商品能满足买主需求的某种价值或功能。4．商品的品质：主要指商品理化、技术经济性能、使用寿命等因素5．商品式样：主要指商品的结构原理、造型是否先进花色是否新颖，它是决定商品吸引顾客能力强弱的重要因素。6．商品特点：是指某商品与同类或同种商品比较所具有的与众不同的优良特征。7．商品包装：是商品整体中的重要组成部分，它能强化产品的特征和风格，并具有保护商品、方便购买、促进销售的功能。8．商品商标：不同厂家的产品是由商标加以区别的，它是企业的一种无形的资源。9．商品保证：属于产品售后服务的重要内容，指生产经营者对工业配套产品、实施三包的产品，以及有关使用安全、卫生产品等的质量特征实施的售后服务活动。10．商品维修：当商品出现质量问题时，企业采取上门维修服务或定点维修的形式保证消费者的正常使用。11．商品运送：指根据商品特点或顾客提出的要求，采取送货上门的服务措施。12．商品安装：是企业向用户提供现场技术服务的重要内容，包括承担安装、调试、指导正确使用等。13．商品学：是研究价值及实现商品价值规律的科学。14．社会调查：具有双向沟通的重要作用，在实际调查中既可以将生产信息传递给消费者，又可以消费者的意见和要求反馈给生产者。15．现场实验法：就是通过一些专家，或有代表性的消费者群，凭人体感官的直觉，对商品的质量及其与商品质量有关的方面做出评价的研究方法。16．分析实验法：这是一种在实验室内或一定试验场所，运用一定的实验仪器和设备，对商品的成分、构造、性能等进行理化鉴定的方法。17．技术指标法：是一种在分析实验的基础上，对一系列同类商品，根据国内或国际生产力发展水平，确定质量技术指标，供生产者和消费者共同鉴定商品质量的方法。18．对比分析法：是将不同时期、不同地区、不同国家的商品资料收集积累，加以分析比较，从而找出提高商品质量、增加花色品种、扩展商品功能的新途径。1．商品质量（狭义）：是指产品质量，通常称为商品品质。它是指产品与其规定标准技术条件的符合程度。2．营养成分：是指食品中所含蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、维生素、矿物质及水分等。3．可消化率：是指商品在食用后，可能消化吸收的百分率。它反映了食品中营养成分被人体消化吸收的程度4．发热量：是指商品的营养成分经人体消化吸收后在人体内产生的热量。它反映食品营养价值最基本的综合性指标。5．适应性：是指某种商品满足其主要用途所必须具备的性能。它是构成这种商品价值的基本条件。6．安全、卫生性：是指商品在使用时，有关保护人身安全和人体健康所需要的各种性质。7．耐用性：是指商品在使用时，抵抗各种外界因素对其破坏的性能。8．造型结构合理性：主要是指商品的形状、部件装配及花纹色彩等，要求式样大方新颖、造型美观、色彩适宜装潢适时，具有艺术感和时代风格。9．质量保证：是指对产品用户方面的一系列工作包括：通过企业内部各部门、各环节保证提供优质商品、文明销售和优良的售后服务等。由于这一系列工作的重要作用，被国内外称为现代质量管理的核心。10．质量控制：是指企业内部生产活动中的一系列管理工作其内容：通过对生产过程中产品质量的测定并与商品技术标准对比如在质量上出现误差，则及时查找原因采取措施、及时调整生产工序这一系列的工作伴随生产过程不断进行的。11．全面质量管理（）：就是要发动企业各部门及全体职工综合运用管理技术、专业技术和科学方法，控制影响质量全过程的各个因素，建立从设计、制造及使用服务全过程的质量保证体系，用经济方法生产出满足消费者（或用户）要求的商品。1．商品分类：为了一定的目的满足某种需要，选择适当的分类（特征），商品集合总体逐级划分为不同的门类、大类、中类、小类、组别、品目及至品种、花色、规格等。这种科学地、系统地将商品逐次划分的过程称为商品分类。2．商品分类标志：是指商品本身共有的并能用以区别某类（或某种）商品与其他类（或种）商品的本质特征。3．商品条码：是由一组规则排列的条、空及其字符组成的表示一定信息的商品标识。1．商品标准：是对的质量以及与相关的各个方面所做的统一规定2．商品标准化：是指商品在生产、流通和消费环节中，通过制定、发布和实施标准达到统一和协调，以获得最佳秩序和社会效益的全部活动过程。3．国家标准：是指由国家标准化主管机构批准发布，在全国范围内统一的标准。4．行业标准：是在没有国家标准的情况下，由专业标准化主管机构或专业标准化组织批准发布的在某个行业范围内统一使用的标准5．地方标准：是指在没有国家标准和行业标准的情况下，由批准发布，在本行政区域范围内统一的标准。6．企业标准：是指由企业制定发布，在该企业范围统一使用的标准。