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中华九大仙草之首——铁皮石斛抗衰老，提高免疫力石斛能显著提高超氧化物歧化酶（SOD）水平，降低过氧化脂质（LPO），调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶（MAO）起到延缓衰老的作用。近些年备受关注的石斛兰多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐射等多种功效。如铁皮石斛风斗晶、石斛散、清咽宁、易肠汤、石斛露、石斛精、养阴口服液及石斛片等。以铁皮石斛加工的“枫斗”或“耳环石斛”，被称为“金耳环”、“金枫斗”，畅销与东南亚及欧、美。活血化瘀，提高心脑血管功能石斛含有脂类成分，具有活血化瘀。扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化闭塞等作用。由石斛、金银花等药材提取加工的脉络宁注射液，有清热养阴，活血化瘀等功能。抗肿瘤石斛中提取的菲类和联苄嘞物质，有抗肺癌，卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的作用。金钗石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞，人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病具有显著的细胞毒性作用。特别对肺癌细胞有极大抑制作用，抑制率高达74.7%-97.2%。从石斛兰粗提取物同样的药理作用，且前者对移植肉瘤S-180也有移植作用。治疗消化系统石斛对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。药理实验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。石斛碱与非西汀药效相似而作用比较弱。石斛对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。治疗眼科疾病石斛对眼科疾病有明显的治疗作用，对半乳糖性白内障不仅有抑制作用，而且有一定的治疗作用，其保持晶体状的百分率为36.8%。在治疗白内障方面，对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制可纠正作用，也能阻止或纠正半乳糖白内障所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。中药处主“清睛粉”用石斛兰、麦冬等组成，有滋阴散热、疏风清热、通络散结、用于联合翼状胬肉切除、角膜移植手术，效果较好。“石斛夜光丸”由石斛兰、人参等25味中药材组成，对治疗白内障、青光眼、视觉神经炎等有较好疗效。其他作用石斛是我过传统的名贵中药，现代临床医学证实，石斛兰能一直肾脏微粒体Na-ATP酶活性，可滋阴清热。糖尿病逐渐成为影响人类健康的第一大杀手。现代医学研究认为，石斛兰可显著降低糖尿病菌模型大鼠血糖、胰高血糖素，增加胰岛素，C肽的分泌。抑制胰岛素降解，提高胰岛素敏感指数，抑制游离态脂肪酸的分泌，显著降低肥胖糖尿病模型的肿瘤坏死因子。适用人群劳累过度出现精神萎靡，眼燥目糊咽部干燥，声间嘶哑（教师、演员等）夜生活过度，烟酒过量，口干舌燥、苦口乏力、神疲心烦服食了强力补药而引起的阴液亏损女性内分泌失调，肌肤却省光泽，黑眼圈和肌肤干燥运动员在训练中和比赛后，出现的疲劳症状慢性、萎缩性胃炎、胃胀等由阴虚火旺引起的症状亚健康状态的人群。体质虚弱。术后及产后体质虚弱者高血压、高血糖、高血脂等病症肿瘤各阶段及一切中医诊断为阴虚之症状者积萃石斛鲜条的使用方法【独特新吃法——尚品云淘】新鲜石斛面原料：鲜铁皮石斛原料150g、水80g、面粉250g制法：1.鲜铁皮石斛洗干净之后切成小段，放入榨汁机中加入100g水，炸成汁2.取一个干净的容器，倒入面粉和110g左右的石斛 3.慢慢的揉成面团，醒30分钟4.然后擀成长片，如果家里有压面机的操作更容易功效：养胃生津，滋阴清热、适用于热病津伤，心烦口渴，病后津亏，虚热不退，胃虚隐痛或兼干咳新鲜石斛粥原料：新鲜铁皮石斛5g粳米50g，冰糖适量制法：放一起煮，加入米汤煮至浓稠功效：养胃生津，滋阴清热、适用于热病津伤，心烦口渴，病后津亏，虚热不退，胃虚隐痛或兼干咳食用铁皮石斛鲜吃洗净、去皮、咀嚼咽服，清新爽口，胶质会粘牙余渣为石斛的皮或外面白色膜，可直接吞服榨汁将洗净的去皮铁皮石斛鲜条，剪成2-3厘米长的小段，放入豆浆机，加入800-1000ml纯净水，及5-8粒枸杞（加入了枸杞的铁皮石斛汁呈黄绿色，可以根据个人的口味适量加入冰糖或蜂蜜，口感更佳）。入酒取鲜铁皮石斛15g至20g或铁皮石斛2g至3g，配枸杞。西洋参、白酒1000g，浸泡2-3个月后早晚适量服用泡茶新鲜的铁皮石斛5g至10g，清洗后切薄片（可加少许红枣或枸杞），加清水（以自己日饮水量为准），温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮毕，将铁皮石斛取出嚼服，铁皮石斛入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味。石斛对人体的帮助是非常明显的，希望以上能帮助到大家。