必修1酶和ATP分析.ppt

结论 颜色 斐林试剂 3％可溶性淀粉 pH 1ml 1ml 1ml 2％淀粉酶 3 2 1 蒸馏水1mL NaOH 1mL HCI 1mL 2ml 2ml 2ml 2mL 摇匀混合，放置在60℃水浴中反应5min 砖红色沉淀 无砖红色沉淀 无砖红色沉淀 淀粉酶在中性条件中活性最强 2mL 2mL 摇匀混合，沸水浴1min ⑺探究PH对淀粉酶活性的影响实验方案及实验结果 ①按照下表中的设计，取试管、加溶液。 ② 。 ③ 。 ④ 。 ②混匀，60℃恒温水浴一段时间 取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水水浴一段时间 观察实验现象并记录实验结果 15min 荧光消失 暗处 A B C D ２ｍｌ葡萄糖溶液 ２ｍｌ？溶液 ２ｍｌ脂肪溶液 ２ｍｌ蒸馏水 有荧光 出现 无荧光 出现 无荧光 出现 无荧光 出现 ATP 直接能源物质 三、设计实验探究ATP在生命活动中的作用 高中生物中的酶 ⑴ 淀粉酶： 作用是催化淀粉水解为麦芽糖。按其产生部位分为唾液淀粉酶、胰淀粉酶、肠淀粉酶和植物淀粉酶。 ⑵ 麦芽糖酶： 作用是催化麦芽糖水解成葡萄糖，主要分布在发芽的大麦中。 ⑶ 蔗糖酶： 作用是催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，主要分布在甘蔗等生物体内。 ⑷ 脂肪酶： 作用是催化脂肪水解为脂肪酸和甘油。在动物体内分为胰脂肪酶和肠脂肪酶等。在动物的胰液、血浆和植物的种子中均有分布。 ⑸ 蛋白酶： 作用是催化蛋白质水解为短肽。在动物体内分为胰蛋白酶和胃蛋白酶等。在动物的胰液、胃液，植物组织和微生物中都有分布。 ⑹ 纤维素酶： 作用是催化纤维素水解成葡萄糖。在真菌、细菌和高等植物中含有。 拓展1 课本常见酶的作用 ⑺DNA酶 能催化DNA水解为脱氧核苷酸 ⑻果胶酶 能催化果胶水解，用于除去细胞壁 ⑼ 限制性内切酶： 能识别双链DNA中特定的碱基序列的核酸剪切酶，常在DNA两条链上交错切割产生黏性末端，是基因工程中的“剪刀”。 ⑽ DNA连接酶： 使相邻的脱氧核苷酸之间形成磷酸二酯键，以封闭DNA分子中的切口，是基因工程中的“针线”。 ⑾ 逆转录酶： 能以RNA为模板，合成DNA，存在于某些RNA病毒和癌细胞中。 ⑿ 溶菌酶： 广泛存在于动植物、微生物及其分泌物中，能溶解细菌细胞壁中的多糖，可使细菌失活。还可激活白细胞的吞噬功能，增强机体抵抗力。 ⒀ 固氮酶： 能使大气中的氮还原为氨，由两种含金属的蛋白质组成，一种为铁蛋白，另一种为钼铁蛋白。根瘤菌、蓝藻和土壤中各种固氮菌中都含有此酶。 ⒁DNA聚合酶 DNA 复制时，催化单脱氧核苷酸连接在DNA子链上。 ⒂耐高温的DNA聚合酶 PCR扩增技术催化单脱氧核苷酸连接在引物和DNA子链上。 ⒃解旋酶 在DNA复制和转录时，断开DNA两条链上的氢键。 ⒄RNA聚合酶 在转录和RNA自我复制时，催化单核糖核苷酸连接在RNA子链上 ⒅顶体酶 在受精作用参与顶替反应和透明带反应 ⒆糖苷分支酶 催化蔗糖转化缩合为淀粉 ⒇黑色素合成酶 催化合成黑色素 （21）肽酶： 催化多肽水解为氨基酸，断开肽链氨基酸之间的肽键。 体验高考 1、（10全国卷）3.下列四种现象中，可以用右图表示的是 A.在适宜条件下光合作用强度随CO2含量的变化 B.条件适宜、底物充足时反应速率随酶量的变化 C.一个细胞周期中DNA含量随时间的变化 D.理想条件下种群数量随时间的变化 A 2、（09重庆卷）下列有关酶的叙述，正确的是 A. 高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B. 酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C. 细胞质基质中的催化葡萄糖分析的酶 D. 细胞质中没有作用于DNA的解旋酶 C 3、（09辽宁、宁夏卷）2. 右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是 A.当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降 B.当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性上升 C.酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存 D.酶活性在t1时比t2