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萝卜枸杞玉米粥 菜谱物语——萝卜枸杞玉米粥 今天用萝卜和玉米粉煮了一锅粥，萝卜具有健胃消食的功效，玉米养血明目。玉米是是一种主食材料，是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。维生素含量是稻米、小麦的5—10倍。还含有多种微量元素是其他米类不能比拟的。膳食纤维玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。 玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤 1. 玉米粉加入少许水调成糊状。 2. 萝卜洗净后切成小丁。 3. 切好的萝卜丁放入煮锅里，加入适量水煮熟。 4. 萝卜煮熟后放入枸杞。 5. 倒入玉米糊，边加糊边搅动，小火煨至玉米糊熟。 6. 玉米糊煮熟后按个人口味调入适量盐搅匀即可食用。 萝卜枸杞玉米粥做法小贴士 倒入玉米糊时要边搅动边倒入，以免玉米糊结块。玉米糊煮熟后按个人口味调入盐或白糖食用。 淘米水腌制冰糖萝卜 淘米水腌制冰糖萝卜的简介及特色 白萝卜被誉为“小人参”可见白萝卜的营养价值是非常之高，平时吃些白萝卜不仅可以补充身体所需物质，还能祛病防身。用白萝卜做些小凉菜那是绝对的棒，如果搭配的好的话还有养生的作用。今天咱们做的这道清爽的冰糖萝卜不仅味道好吃，而且还有滋阴润肺、止咳化痰的作用。冰糖配雪梨、冰糖配白萝卜非常适合秋冬季节食用。饭桌上配上这道冰糖萝卜，让你的胃动起来吧。做法非常简单，赶快试试吧。 食材明细 教您淘米水腌制冰糖萝卜怎么做，如何做淘米水腌制冰糖萝卜才好吃 1、白萝卜去皮。 2、切成寸片。 3、淘米水煮开，晾凉。 4、把淘米水倒入罐子里， 5、喜欢吃辣可以放点辣椒和花椒做调料。 6、放入冰糖，可以使萝卜爽脆同时也更香甜。喜欢吃咸味的也可以放些盐。 7、放入切好的白萝卜片。 8、用筷子搅拌均匀。 9、瓶口倒入水，可以起到密封的效果。 10、盖好盖子，放到阴凉处静置15-30天。 11、如果是天热做的话，15天左右就可以吃了，如果是天冷做的话大概要一个月才能吃。