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采购师一级专业能力试卷009 一、案例分析 1.案例：某婴儿食品公司的采购成本改进 某生产婴儿食品的大型公司过去每年花在采购方面的开支接近8亿美元。由于处在一个高利润的行业，因此该公司对采购成本的管理并不当回事。然而，当经济开始回落、市场增长减慢时，该公司终于意识到，它现在不得不花更大的力气以求保住利润了。由于过去几年的采购过程未经严格的管理，采购方面无疑是降低成本、维持利润的主要突破点。 采购中存在的问题 该公司首先从保养、维修及运营成本入手，很快作出决定：请专家制定一套电子采购策略。这一做法有助于通过集中购买及消除大量的企业一般行政管理费用来达到节省开支的目的。然而在最后的分析中，节省的效果却并未达到该公司的预期。 为了寻求更加的节省效果，该公司开始转向其主要采购商品，如原料、纸盒、罐头和标签。公司分析了可能影响到采购成本的所有因素，包括市场预测、运输、产品规格及地区差异、谈判技巧及与供应商关系等。巧及运输方面均存在着相当明显的缺陷，具体表现在以下方面。 公司采购的谈判效率非常低。公司采购对其是否争取有利的谈判地位并不关心，采购经理们长习惯在一个垂直一体化的卖家手中购买各种原料，而不是去寻找每种材料的最佳供应商。 公司几乎从不将自己的采购成本与竞争对手的采购成本进行比较。 公司缺乏将营销及购买部门制度化集合在一起的机制。这也就意味着，公司没有对市场营销所需要的材料的成本和收益进行评估的系统。 公司节省成本的机制不灵活。即使当采购经理发现了节省成本的机会（可能需要改变生产机器规格或操作流程），他们也很难让整个企业明确对此及时采取措施。任何一次对系统的调整所耗去的时间都会比实际需要的时间长得多。 采购的改进措施 当意识到未能进行采购成本管理而造成的诸多损失时，公司开始对这个问题进行全面的处理。 设定了商品的优先次序，随后进行了一系列成本收益的统计，并运用六西格玛指标对竞争对手的情况进行了比较。 例如，按照营销部门对包装材料的规格要求，公司在制作包装盒时，其使用的纸材比竞争对手的纸材更厚而且昂贵得多，而高质量的纸材并不会给公司带来任何额外的好处。公司还发现，在给铁罐上色的过程中，整个流程需要4道工序，而事实上一道工序就足够了。 除此以外，公司在低价值品牌的产品包装上使用了2张标签（前后各1张），事实上只用1张就足够了。最后，由于公司属下的品牌及规格品种繁多，并且考虑到地区性推广的时间问题及不同地区所采用的不同标签内容，公司所印制的标签的流通周期显得偏短。比较而言，延长印刷标签的周期会给公司节省很多钱。事实上，公司高达80%的标签是用作短期运作的，而主要竞争对手80%的标签却是用作场球运作的。 建立了一套积极的谈判方式。 采购经理们在进行谈判前应做好准备，充分了解供应商成本的相互比较并对供应商的成本结构进行深入分析。在这些方面做好精心准备是非常重要的：对于大多数商品而言，70%的成本是由产品特质决定的，30%才是由供应商的竞争力决定的。 例如：公司发现在购买一种主要原料时，其供应商的要价是最高的。在对供应商的成本结构进行分析后，公司发现事实上供应商是在其自身相对较高的成本基础上给产品定价的。于是，公司对其他供应商的成本结构进行了研究—除了涉及到一些普通的要素外，还将诸如农场位置、精炼设施、电力和劳力成本及企业规模等因素考虑在内。研究结果显示，有一些企业的成本结构使他们能够以较低的价格出售产品。 这些工作的结果是使公司原料成本节省了12%。节省下来的这些钱被平分至产品规格的改进及谈判技巧的完善工作上。 问题1：在进行供应商选择之前，需要考虑那些战略方面的问题？ 问题2：分析进行采购洽商时程序评估中应注意那几个方面？并请给予阐述。 2、案例：从朝日啤酒公司感受物流带来的效率 啤酒业是个看天气吃饭的脆弱行业，啤酒的生产和销售受气候影响很大。近几年，由于日本国内进行的消费税率改革以及经济不景气等原因，使啤酒行业大受影响。日本朝日啤酒株式会社从1988年开始，为了给顾客提供新鲜的啤酒，开始推行“鲜度管理”。为了进一步提高啤酒的物流效率，他们将啤酒厂—零售店—消费者的物流流程作为一个整体进行管理，并将：“鲜度”作为顾客满意的目标。 从结果曾理转变为减少啤酒在库天数的计划管理 鲜度管理战略的导入 超日啤酒公司于1986年导入了CI（Corporate Identity），同年开始推行“鲜度交替的管理”战略，其具体内容是：对产出20天后才出厂的啤酒进行回收。1992年公司重新出台了名为“鲜度交替”的鲜度管理方案，1993年公司进一步将“鲜度管理”最为公司经营最重要的问题加以强化。为了搞好此次活动公司设立了以公司总经理为首的：“鲜度管理”目标，1994年该目标已上升为5天内出厂。从1997年起开始