酒水策划书酒水策划书.docVIP

密级 【公开】 策划书编号：20110809441129 策划编制： 徐田野 策划核心： 4P 指导教师： 赵 彤 侯建 完成日期： 2011年 12月25 日 概 要 随着我国的经济的发展以及个人民生活水平的不断提高，酒业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，而这其中各领风骚一两年的现象，又引起大多数企业者的反反思和借鉴。在中国，一提到白酒大家多数想到的是鹤发童颜的老人和西装革履的商务人士，想到的是在一些大型的社交场合下人们对于白酒的一种习惯。从而忽略了年轻的一代这一潜在的消费群体。但是随着年轻的一堆逐渐成长，其在社会上的所占比重的逐渐增加，他们所养成的饮酒习惯必定会影响到日后的饮酒习惯。基于此，开发适合年轻人的白酒，先于其他白酒企业抢占年轻人市场，对北京红星股份有限公司就显得意义非凡。 目 录 一、前言 1 二、界定问题 1 1.策划主题 2 2.策划目标 2 三、环境分析 2 四、问题点和机会点 7 五、营销目标 8 六、营销战略(STP战略) 9 1.市场细分 9 2.目标市场 9 3.市场定位 9 七、营销组合策略 10 八、营销实施方案 10 九、财务分析 11 十、策划控制方案 12 1．一般控制方案 12 2.应急方案 12 结束语 13 附录。 参考文献 13 一、前言 白酒的目标顾客主要集中在中老年和商务人士，而忽略了年轻人在白酒广告中出现的不是鹤发童颜的老人就是西装革履的商务人士，唯独遗忘了消费能力旺盛，热衷时尚的年轻人。很多人认为中国的白酒只是官场、生意场上的催化剂。 中国年轻人正远离白酒，认为喝白酒不时尚。 据一项调查显示，高达95%以上的年轻人在喝酒时第一选择不会选择白酒。有差不多五成的被调查者不喜欢白酒，喜欢的只有18.5%。原因大都集中在白酒不时尚，度数高，太正式。受现代生活方式影响，年轻人偏爱洋酒。 改革开放后，西方文化不断融入，洋酒作为西方文化的载体自然受到年轻人的追捧。而白酒缺乏时尚且度数较高，对身体健康有一定的影响，与现代生活方式有点背离。 年轻人正逐渐成为消费主力，市面上没有适合年轻一代的白酒产品 年轻人随着年龄的增长正逐渐成为消费主力，白酒若逐渐远离年轻人，则会失去其市场。而且市面上没有适合年轻人的白酒。白酒的出路在于自我创新，开发出适合年轻人消费的白酒。基于此，开发适合年轻人的白酒，先于其他白酒企业抢占年轻人市场，对北京红星股份有限公司意义非凡。所以考虑开发红星轻酒并制定一套行之有效的营销方案，使其迅速占领年轻人白酒消费的市场，打造年轻化的红星白酒。 二、界定问题 年轻人作为一个特殊的消费群体，其消费行为及心理自然也具有其特殊性，只有在充分了解年轻一代的消费心理、市场之后，总结出开发的难点和问题所在之后，有针对性的采取营销策略，才能保证在这个市场中获得回报。由此，经过市场调研和信息收集分析，明确了本次策划的主题和目标。 1.策划主题 借助于中国风盛行的机会，大量宣传中国的酒文化。宣称其悠久的历史，传统的公益，以及中国几千年来的酿酒文化。形成其独特的一种文化，年轻人对于新鲜事物的接受能力极强，因此只要加大宣称力度，结合中国悠久的历史文化，一定可以在年青一代心中重新定位中国酒文化，进而为其接受白酒打下良好的基础。 2.策划目标 （1）扩大品牌知名度 通过介绍中国古老的酒文化酿造历史，进而达到宣传企业的目的。从而加深企业在消费者心中的地位，让消费者明白企业的产品是专门为其开发的新产品，为以后的销售工作打下良好的基础。 （2）亲身体验产品 通过促销的方式，将新产品送达到消费者手中，加上公司的宣传，让年轻的一代明白企业的产品是为其量身定做的。强化其的独特点特殊性，从而加深其产品在消费者心中的地位，进而形成消费者之间的信息传达，达到良好的宣传效果。 三、环境分析 1.北京红星股份有限公司简介 北京红星股份有限公司是著名中华老字号企业。红星商标是中国驰名商标,红星独有的“北京二锅头传统酿制技艺”是国家级非物质文化遗产。它始建于1949年 5月，是中央税务局筹建的我国第一家国营酿酒厂，当时收编了北京城近郊的龙泉、永和成等十二家老字号酒作坊，汇集了酿酒人才和技术，“红星”全面继承了北京二锅头传统酿酒工艺。北京二锅头传统酿制技艺可追溯到八百年前的元代，成形于清康熙十九年（1680年），发扬光大于“红星”成立之后。为迎接新中国成立，首批红星二锅头酒在1949年9月投放市场，成为迎接新中国诞生的献礼酒。它醇厚甘冽、清香纯正受到民众交口称赞，近60 年畅销不衰。公司首创将“二锅头”这一工艺名称作