2014～2015学年下学期月考生物试卷(二)(苏教版)..docxVIP

2014～2015学年下学期月考八年级生物试卷(一)2014、06、6一、选择（40分，请将答案填在答题卡上）1. 下列生活用品的生产，制作过程需要发酵的是 （ ）A. 豆豉B. 蔬菜酱 C. 果酱D.矿泉水2.制作酸奶必需的微生物及处理方法是 （ ）A.酵母菌，开盖 B.酵母菌，密封 C.乳酸菌，开盖 D.乳酸菌，密封3.微生物与生物技术有着密切的关系。下列关于微生物在生物技术中应用的叙述，错误的一项是 （ ）A.利用醋酸菌酿醋B. 利用酵母菌制作泡菜C.利用乳酸菌制作酸奶 D. 利用青霉提取青霉素4.下列属于现代发酵技术应用的是 （）A.制酱 B.制醋 C.制腐乳 D.制青霉素5. 下列生物都与现代生物技术有关，其中所用技术与其他几项不同的是（ ）A.“巨型小鼠” B.抗虫烟草 C.克隆羊 D.转基因鲤鱼6.入夏后肉汤易变质，最合理的保鲜方法是（ ）A.煮沸，开盖冷藏 B. 煮沸，加盖冷藏 C. 不煮沸，开盖冷藏 D. 不煮沸，加盖冷藏7. 下列属于生物技术的应用的是 （ ）①净化处理废水、废气和废渣 ②利用玉米渣生产酒精 ③克隆牛、羊、猪等优良动物 ④为不育的人克隆后代 ⑤培育和种植转基因番茄A.①②③④ B.①②③⑤　　　C.②③④⑤　　　　D.①③④⑤8.如果食物保存不好，很容易腐败变质。在下列情况中，最容易让食物腐败的是（）A.温暖、潮湿 B.高温、干燥 C.低温、潮湿D.通风、加防腐剂9.下列与发酵技术有关的叙述,正确的是 （ ）A.发酵过程中控制温度是关键条件之一 B 发酵过程必须保持空气通畅C 制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种 D 发酵都是由酵母菌完成的10.下列不是食品保鲜常用的方法是 （ ）A.煮熟 B 真空包装 C 脱水 D 利用溶菌酶进行保鲜11.我们日常生活中经常利用一些细菌或真菌来制作一些美味食品。下列食品与制作过程中使用的细菌或真菌对应关系不正确的是 （ ）A白酒——酵母菌 B 泡菜——乳酸菌 C 面包——曲霉 D 醋酸——醋酸菌12.人胰岛素是科学家最早利用现代生物技术使细菌产生的一种重要的人体蛋白质。此过程中转移的对象是 （ ）A.人的DNA B.人的胰岛素基因 C.细菌D.细菌DNA13.1997年2月，一只名叫多莉的克隆小羊把科学学术界乃至全世界都搅得沸沸扬扬。产生克隆羊多莉的融合细胞的细胞核来自于 （ ）A.黑脸绵羊的卵细胞 B.白脸绵羊的乳腺细胞C.黑脸绵羊与白脸绵羊的受精卵 D.代孕黑脸绵羊的卵细胞14.科学家将鱼的抗冻蛋白基因用生物技术的方法转入番茄的基因组中，使番茄的耐寒能力得到提高。下列叙述中正确的是 （ ）①这个事实说明基因控制生物的性状 　 ②这个事实说明基因大多集中在染色体上 ③运用的生物技术是转基因技术 ④运用的生物技术是发酵技术A.①③ B.③④ C.②③ D.①④15.科学家正在培育能够产生具有医疗保健效应的转基因羊，若科学家只培育出一只该转基因羊，要想在短时间内推广饲养这种动物，可采取的先进繁殖技术是（ ）A.转基因技术 B. 嫁接技术C.克隆技术 D.杂交技术16.科学家经过多年的努力，创立了一种新兴的生物技术——基因工程，实施该工程的最终目的是 （ ）A.定向提取生物体的DNA分子 B.在生物体外对DNA分子进行改造C.定向地改造生物的遗传性状 D.定向地对DNA分子进行人工“剪切”17.食品腐败时，往往会发出难闻的气味，此气味是 （ ）A.微生物本身的气味 B.食物原有的气味C.食物被微生物分解时产生的气味D.不同食物混放在一起形成的18.下列应用实例与必须采用的生物技术搭配错误的是（ ）A.制酸奶——发酵技术 B.培育无病毒植株——无土栽培技术C.多莉羊的诞生——克隆技术