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《中国旅游文化博览》课程教学大纲课程中文名称：中国旅游文化博览课程英文名称：China Tourism Culture课程类别： 通识选修课课程归属单位：修订时间： 课程的性质、任务课程性质：旅游文化学是一门研究旅游行为与文化、社会发展之间相互关系的新兴学科。课程任务：本课程作为选修课，旨在使学生了解旅游文化学的基本理论，了解中国旅游资源地理、旅游客源与客流地理、旅游交通地理和旅游路线设计等内容，懂得旅游区与旅游区划，了解部分旅游大区的旅游发展概况、旅游地理环境、旅游资源特征与主要旅游路线，以及旅游亚区和游览区（点）的概况，简而言之，即是理论的实际运用情况。借以达到帮助学生了解中国旅游资源状况、开发的程度。适用专业：不限。学时数：36学时（2学分）本课程与其他课程的关系：由于旅游现象是在自然的、经济的、人文的多种地理场合发生的，因此旅游文化学的研究内容不仅涉及自然地理学的许多领域，同时也广泛涉及经济地理学和社会人文地理学的范畴，并且与历史、民族、考古、建筑、园林、宗教、环境等许多学科有着密切的联系，这些学科互相渗透，使旅游文化学成为一门多学科综合性边缘科学。推荐教材及参考书教材：《旅游文化学》，沈祖祥?著，福建人民出版社，2012年版。参考书：《旅游文化学》，喻学才 著，化学工业出版社，2010年版。主要教学方法与媒体要求：课堂讲授、多媒体教学、案例分析、实践学习。二、课程的教学内容和要求第一章 旅游历史文化（2学时）教学目的与要求：1、掌握我国历史发展概述2、掌握旅游中常用的历史常识教学基本内容：第一节 我国历史发展概述第二节 旅游中常用的历史常识教学重点与难点：我国历史发展梗概皇帝及其皇族的称谓3、古代的国号及帝王的年号、尊号、谥号、庙号和陵号4、古代纪日、时、月、年方法与节气5、姓氏、名、字、号和避讳6、科举制度7、四书五经、十三经、三纲五常 教学方式：课堂讲授、多媒体教学。第二章自然景观文化（6学时）教学目的与要求：1．掌握中国自然旅游资源的主要类别与代表性景区景点2．了解中国主要自然旅游资源的基本特征、旅游价值及分布状况3．了解中国主要自然旅游资源的形成原因及其构造特征教学基本内容：第一节 地质地貌旅游资源第二节 水域旅游资源第三节 气象气候旅游资源第四节 生物旅游资源第五节 风景名胜区和世界遗产第六节 自然保护区教学重点与难点：1．山地旅游资源及名山分类2．江河、湖泊、瀑布、泉水等旅游资源及其价值3．生物、气候旅游资源及其价值4．风景名胜区、自然保护区和世界遗产教学方式：课堂讲授、多媒体教学。第三章旅游建筑文化（4学时）教学目的与要求：1.了解中国古代建筑2.了解古建筑小品与装饰图案3.了解中国古代建筑的主要类型教学基本内容：第一节 中国古代建筑概述第二节 古建筑小品与装饰图案第三节 中国古代建筑的主要类型教学重点与难点：1.中国古代建筑2.古建筑小品与装饰图案3.中国古代建筑的主要类型教学方式：课堂讲授、多媒体教学。第四章旅游园林文化（4学时）教学目的与要求：1.了解中国古典园林2.了解中国古典园林的组成要素与构景手法3.了解中国古典园林的特征及其审美鉴赏教学基本内容：第一节 中国古典园林概述第二节 中国古典园林的组成要素与构景手法第三节 中国古典园林的特征及其审美鉴赏教学重点与难点：1.中国古典园林2.中国古典园林的组成要素与构景手法3.中国古典园林的特征及其审美鉴赏教学方式：课堂讲授、多媒体教学。第五章旅游聚落文化（4学时）教学目的与要求：1.了解中国旅游名村2.了解中国旅游名镇3.了解中国旅游名城教学基本内容：第一节 中国旅游名村第二节 中国旅游名镇第三节 中国旅游名城教学重点与难点：1.中国旅游名村2.中国旅游名镇3.中国旅游名城第六章旅游宗教文化（4学时）教学目的与要求：1.了解佛教旅游文化2.了解道教旅游文化3.了解伊斯兰教旅游文化4.了解基督教旅游文化教学基本内容：第一节 佛教旅游文化第二节 道教旅游文化第三节 伊斯兰教旅游文化第四节 基督教旅游文化教学重点与难点：1.佛教旅游文化2.道教旅游文化3.伊斯兰教旅游文化4. 基督教旅游文化教学方式：课堂讲授、多媒体教学。第七章旅游民俗文化（4学时）教学目的与要求：1．了解中国民族民俗风情2．掌握中国少数民族主要概况教学基本内容：第一节 中国少数民族第二节 中国民族民俗风情教学重点与难点：1．苗族、侗族、水族、布依族和仡佬族文化2．其它主要少数民族文化风俗面面观教学方式：讲授法。第八章旅游饮食文化（4学时）教学目的与要求：1．了解中国的菜系2．了解中国的特色小吃3．了解中国各地区的饮食特点教学基本内容：第一节 中国八大菜系第二节 中国名小吃教学重点与难点：1．黔菜的特点2．中国名小吃的种类及其背后的