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中职旅游学科教师自我叙事 我带着青春的憧憬和对教育事业的无限向往,走上了神圣的讲坛,开始了教育生涯。六年来,脚下的“路”着实让我体会到了“根的苦,果实的甜”。 一、不懈的继续求学之路 2008年6月我从黑龙江大学毕业,初涉讲坛,我很是自信,以为自己工作一定能得心应手的。可任教一段时间,我开始不自信了,因为站在讲台上的每时每刻都将面临挑战,一阵子的煎熬,我渐渐的认识到?:锲而不舍的学习,是造就一名可持续发展优秀教师的先决条件。 “给学生一杯水,教师必须是一眼清泉”,深知现代社会、现代学生需要具有知识渊博、锐意创新的教师,因此,我如饥似渴地涉猎各类知识,见缝插针地学习,甚至吃饭时都书不离手。学习的经历,尽管让我尝到了“为伊消得人憔悴”的辛劳,但我“衣带渐宽终不悔”,因为,通过坚持不懈的学习,为我的教书育人插上了腾飞的翅膀。 为了更好的掌握现代教育特点与手段,我不断地充电,不断地寻找提升自己教学品质的各种途径,坚持进行业务和理论学习。《教师法》、《教育法》、《教育学》、《心理学》、《黑龙江教育》这些都是从不离手的宝贝。六年来除了自学、自修之外,我还积极参加县市省组织的各种培训,于2008年8月参加国家级骨干教师培训,成绩合格,并同时获得英特尔骨干教师结业证书。于2009年6月参加牡丹江市“十一五”期间职业教育科研骨干教师培训,成绩合格。于2013年6月至10月参加牡丹江市“十二五”期间教育科研骨干教师培训,获得证书。凭着强烈的事业心和严谨的治学态度,取得喜人的成绩。多次获得县级优秀教师的殊荣,近年来,于2013年9月、2014年4月10日被评为林口县“先进德育工作者”;2013年3月,被评为林口县“巾帼建功”先进个人;2011年——2013年连续被评为林口县工会积极分子;2014年4月,被评为牡丹江市语言文字工作先进个人。 二、潜心的打磨教学之路 我认为课堂教学过程是师生之间交流、沟通、碰撞的过程。这应是一个精彩的灵动过程,就像一条涓涓流淌的小溪,而绝不是一潭死水。调动了学生学习的积极性就等于成功了一半,因此,教学的关键就在于如何诱导学生的学习兴趣。为了达到师生互动的目的,我通过课堂教学设计和调动学生积极参与,使课堂真正成为学生生活的场所,使学生能在这种生活中获得富有个性的发展,在课堂教学中,去唤起学生的学习热情,点燃思维的火把。每讲一节课,我都注意了课的导入设计和情境的创设。如:在讲授“握手礼仪”时,先以设问的方式要学生举例说明生活中握手礼使用的场合及重要性,让学生对此知识产生兴趣。在教学互动中理解握手礼的动作要领及注意事项等,在学生了解了知识点后,再让学生现场演示,进一步加深理解。这种教学方法贴近学生的日常生活,因此更易于让学生理解和接受,并可以使学生在“创造性的环境中”培养能力。 在讲授《客房服务与管理》中“客房的清洁打扫”时,我带学生到当地饭店的客房观摩服务员清洁房间、做床的过程。让学生感叹客房服务员工作之细致、动作之敏捷,从而产生要亲自动手操作、并在规定时间内完成的念头。在讲授《前厅服务与管理》中“结帐服务”时,让三位学生分别扮演总台收银员、楼层服务台接待员、客人,其它的学生则做观众。客人来到总台收银处,收银员通知楼层服务台查房,并按照规范的服务程序为客人办理结账退房手续,客人则以常会出现的特殊状况来测试收银员的应变能力。在此过程中,学生自身参与到情境模拟中,一方面可以从“被动的观众”跃为“主动的演员”,提高了学习的积极性,另一方面可以让学生成为学习的主体,发挥其主观能动性。 在学习《旅游概论》中“主题公园”时,我利用多媒体播放主题公园的典型代表“迪士尼乐园”宣传片,把学生带入情境,让其真正感受主题公园的乐趣。视频播放后,让学生总结主题公园的概念及其吸引力所在,再结合学生的阐述,进行点评归纳。在此教学过程,学生的认知过程和情感过程得到了统一,课堂收到了事半功倍的教学效果。2011年,我的教学设计《我国的旅游市场》被评为一等奖,教学课件《中国旅游地理——北京市》被评牡丹江市为二等奖,教学反思《饭店服务与管理》课程被评为牡丹江一等奖,教学案例《“旅游”耐力跑》被评为牡丹江市二等奖,2012年12《华北旅游区——北京市》被评为省级优质课一等奖,2013年10月《客房布置》被评为林口县优秀公开课,2013年12月,旅游学科《北京故宫》被评为优质课。 我在教学中还很注重学生的实践操作,对他们授之以渔。利用好旅游管理专业校内实训基地,如餐厅模拟实训室、客房模拟实训室和前厅模拟实训室,以学生为中心,培养学生的实践操作技能。实训项目包括以下几方面:①专业基础与业务实训:模拟各项旅游专业要求进行技能模拟训练,同时进行影音资料观摩学习,使学生掌握旅游服务技巧,能直接进行现场进行服务。 ②旅游电子商务等计算机应用实训:学习并掌握旅游电子商务
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