51-食物的消化和吸收八上.pptVIP

消化系统 1.消化系统是由 和 组 成的 2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） 3.人体内最大的消化腺是（ ） 大肠基本上没有消化分解食物的作用。它的主要功能是吸收水分，形成粪便，后者经肛门排出。此外，大肠内某些细菌能利用肠内较简单的物质合成一些维生素 认识大肠 4.大肠内的消化和吸收 大肠长约1.5米，管腔较粗，末端开口于肛门。大肠的开始部分叫盲肠，位于右下腹部。盲肠上连着一条细小的盲管，叫阑尾。在病菌的作用下，可能会引起阑尾炎。 表格填空 流入的部位 消化液 肠腺 胰腺 胃腺 肝脏 唾液腺 消化腺 唾液 口腔 胆汁 胆囊 胃液 胰液 肠液 胃 小肠 小肠 说一说:请说出消化系统的组成和各器官的功能 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰腺 十二指肠 小肠 大肠 肛门 盲肠 阑尾 胆囊 消化道的起始部位,内有牙齿舌和唾液腺. 食物的通道 人体最大的消化腺,分泌胆汁 贮存胆汁 小肠的起始部位,内有胆总管和胰总管的开口. 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 分泌胰液 消化和吸收的主要场所 暂时贮存粪便 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 消化道 消化腺 小肠 肝脏 * * 民以食为天！ 中学学科 食物里有哪些营养物质？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 消化后才能吸收 可以直接吸收 粗纤维 不能消化和吸收 （大分子物质） 5.1 食物的消化和吸收 1.消化： 在消化道内将食物分解成可吸收 的营养物质的过程 实质： 大分子物质 小分子物质 分 解 一.消化系统 组 成 消化道： 消化腺： zxxk 十二指肠 食管 咽 口腔 胃 部分“车间” （器官）名称 小肠 大肠 肛门 活动一：（填一填） 口腔 食管 咽 胃 十二指肠 大肠 小肠 肛门 活动二：（填一填） 部分附属“车间” （器官）名称 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 作用： 分 泌 消 化 液 ， 促 进 食 物 的 消 化 1.消化系统 消化道： 消化腺 口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门 唾液腺： 胃腺： 胰腺： 肠腺： 肝脏： 可产生唾液 可产生胃液 最大的腺体， 分泌胆汁。 分泌胰液 分泌肠液 左下腹 左上腹 右下腹 右上腹 消化器官 分区 肝、胆囊、胃、小肠、胰腺 大肠、小肠 肝、胃、小肠、胰腺、大肠 大肠、小肠 2.消化系统各器官在腹部体表的投射区 3.消化液的种类和分布 唾液 胃液 肠液 胆汁 胰液 （1）口腔内与消化有关的结构： 1.口腔内的消化 （2）它们各自有什么作用？ 牙、舌 牙齿切割、研磨 舌的搅拌 二、食物的消化过程 门齿 犬齿 臼齿 认识牙齿 认识牙齿 门齿 切割 犬齿 撕裂 臼齿 研磨 口腔内的物理性消化 牙齿把食物切割、研磨及舌头搅拌食物。把食物从大颗粒变成小颗粒，没有新物质产生，这种加工方式叫做 物理性消化 当我们细嚼馒头（馒头是淀粉类物质）的时候会感觉到甜味，这个甜味是从哪里来的？ 细嚼馒头的过程中可能产生了新的物质 1、取两支试管分别加入2ml淀粉溶液 2、向其中一支试管中滴加2ml的唾液，另一支中滴加2ml的清水(为什么要加清水？) 3、保持37oC恒温，与人体温度一致 4、一段时间后分别加入1ml碘液 实验： 淀粉+唾液 淀粉+清水 现象与结论：与唾液混合的淀粉溶液没有变蓝色，说明淀粉已经发生了化学变化，生成了新的物质。这种带甜味的物质就是麦芽糖。 口腔中的化学性消化 0℃ 冰淀粉糊 ＋冰唾液 3 37℃ 淀粉糊 ＋煮沸的唾液 2 37℃ 淀粉糊 ＋唾液 1 解释原因 实验结果 温度 加入物质 试管 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 不显蓝色 遇碘呈蓝色 遇碘呈蓝色 淀粉被消化 淀粉未被消化 淀粉未被消化 唾液中含有淀粉酶，它能把食物中结构复杂的淀粉分解成麦芽糖。这类加工方式叫做化学性消化 龋齿的预防： 1、注意营养，增强体质 2、注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯 3、控制吃含糖的食物，临床前更不要吃甜食 4、得了龋齿要及早看牙齿 龋齿的发生与预防 狼吞虎咽 细嚼慢咽 哪种吃饭方式好？为什么？ 食物中的营养物质是不能被直接吸收的，必须经过消化系统的消化才能被吸收。 zxxk 二、食物的消化过程 2.胃内的