旅游文化学实验大纲.doc

《旅游文化学0303502006》实验教学大纲 课程名称：旅游文化学 课程编号：0303502006 课程总学时：48 实验学时数：16 课程总学分：3 实训学分：1 开设实验项目数：2 一、实验教学目的 要求学生重点掌握旅游文化学作为一门学科的实践体系框架，掌握旅游文化学在社会中的实际应用。 二、实验项目内容、基本要求与学时分配 序号 实验项目名称 实验类型 实验要求 实验内容简介 应达到的基本要求 学时分配 1 旅游主体文化特征分析 研究 必做 市场调查、 案例分析 合格 8 2 旅游资源文化内涵 市场调查 研究 必做 市场调查、 案例分析 合格 8 三、实验考核方式与标准 考核方式以研究成果为主。 考核标准：采用等级制。 分四等：非常熟练，熟练，合格，不合格。 四、实验教材与参考书 序 号 书 名 编 者 出版社 版 本 1 旅游文化学 张维亚 东北财经大学出版社 2008 2 旅游文化学 马 波 青岛出版社 2009 旅游业既是一项经济事业，又是一项文化事业，对于中国这样一个发展中国家而言，旅游的经济属性盖过了其文化属性。旅游者是旅游活动的主体，旅游主体在旅游过程中会形成一套相对独特的观念和行为，或一种文化形态。随着旅游业发展模式由经济型向经济文化型转变，旅游文化也开始受到广泛关注。旅游业要实现可持续发展，归根结底是要实现人和资源协调发展，正因为如此。研究旅游主体文化才有了极其重要的意义。 旅游主体文化是旅游文化的子文化，因此研究旅游主体文化必须先从旅游文化着手。对文化研究最深入的是人类学，著名美国人类学家克鲁伯认为：“文化是概括各种外显或内隐行为模式的概念，文化通过符号学习和传授，文化的基本内核来自传统，其中以价值观念最为重要。这一文化概念的提出有助于我们更好地理解旅游文化。由于旅游文化研究在国内仍属新兴领域，其学科体系尚在完善之中，因此，对作为旅游文化子文化的旅游主体文化的研究更提不上日程，目前没有见到专门讨论这一问题的著作或论文，有关论述散见于旅游文化专著和少许讨论旅游文化的论文中。 我们认为，旅游主体文化是旅游主体在旅游过程中形成的共有的观念形态和行为模式，它主要包括了旅游主体的消费文化、审美文化和休闲文化等内容。旅游主体文化既有其他各种文化的共性，又有它独有的特性，这里主要探讨其独特性，我们认为体现在以下四个方面： 1．规范性从社会学的角度来讲，旅游者是一个社会角色，一旦个人成为旅游者，那么，他的行为在一定程度上就会有别于其在日常生活中的行为，必须遵从一定的行为规范。再者，旅游主体可以划分为不同的亚文化群体，各群体都有自己的观念形态和行为模式，因此，旅游主体也会受到来自所属团体内部规范的制约。旅游主体文化的规范性主要体现在以下几个方面： 首先，旅游主体要遵从一般性的行为规范，如道德、法律规范等。作为旅游者，必须遵守接待地的法 律规范和道德规范。如西方旅游界一直奉行“四s”原则，即sun(阳光)、sea(大海)、8hore(沙滩)和sex(性)， 而在我国，性不能作为旅游促销手段，旅游者，特别是海外旅游者，必须服从中国的国情，不能将西方的 行为方式照搬到中国来。 其次，旅游主体要入乡随俗。每一民族都有自己的民俗禁忌，俗话说，“十里不同风，百里不同俗”，“入门先问禁，入境先问俗”。习俗是人类社会中沟通人际关系、协调人际行为的社会规范系统。习俗是民间约定俗成的，不具强制性，靠的是个人自觉或无意识地接受其规约，从而实现人际关系的沟通和人际行为的协调。习俗的内容极其复杂，各民族的衣食住行、人际交往、行为规范，无不浸透着各种习俗文化要素。旅游主体对于东道主的习俗应给予尊重和理解，避免因触犯禁忌而造成不愉快的旅游经历。 再次，旅游主体的观念行为受制于一定的亚文化群体的观念行为模式。根据象征性消费行为理论，高收入旅游者会在旅游消费中追求高档的旅游产品以突出个性，如住豪华饭店，吃美味佳肴，购纪念品，以显示出身份地位与众不同。需要指出的是，与一般性的行为规范相比，旅游主体所属团体规范具有隐蔽性，一般不为主体所察觉，表现为文化无意识。 2．多样性多样性是文化的重要特征，旅游主体文化也不例外。旅游主体可以按年龄、性别、职业、信仰、收入、受教育程度、阶层、民族、国别等标准划分为众多的亚文化群体，各个亚文化群体都呈现出各具特色的观念形态和行为模式。以国家旅游局1998年城镇居民国内旅游调查的结果为例，不同性别、年龄、文化程度及职业的旅游者在旅游消费上的表现各有特点： 从性别来看，男性人均花费746．3元，女性人均花费649．4元，男性消费稍高于女性。究其原因，主要是因为女性旅游者对价格比较敏感；另外，她们参加的康乐活动也不及男性旅游者多，而此类特殊旅游 产品的价格一般要高于普通旅游产品。从年龄看，14