动物医学生化分析报告.doc

一、A1/A2题型（单选题） 1、下列关于酶特性的叙述哪个是错误的：（D） A、催化效率高B、专一性强C、作用条件温和D、都有辅因子参与E、酶活性可以调节 2、下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是：（A） A、甘氨酸B、蛋氨酸C、赖氨酸D、精氨酸E、组氨酸 3、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克：（2.50g） 试题解析：一般测定蛋白质含量是都用含氮量乘以6.25,这一数值是如何得来的。 即：蛋白质是一种复杂的有机化合物，氨基酸是组成蛋白质的基本单位，氨基酸通过脱水缩合连成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，每一条多肽链有二十至数百个氨基酸残基（-R）不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列。蛋白质的不同在于其氨基酸的种类，数目，排列顺序和肽链空间结构的不同。而其主要元素含量，特别是N，比较接近，一切蛋白质都含N元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%。所以以含氮量反推蛋白质量的时候，计算公式应为：含氮量除以16%，即：含氮量/16%，推导出含氮量乘以100/16，100除以16等于6.25，就是这么来的。 4、某酶今有5种底物（S），其Km值如下，该酶的最适底物为：S5：Km=0.01X10-5mol/L 试题解析：Km：酶的活性达到最大活性一半时的底物浓度。Km值越小，底物越接近酶的最适底物。只有E选项的Km值最小，所以是该酶的最适底物。 5、变性蛋白质的主要特点是：生物学活性丧失 6、蛋白质一级结构是指：蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序 7、酶原是没有活性的，这是因为：活性中心未形成或未暴露 8、下列不是蛋白质α-螺旋结构特点的是：（E） A、天然蛋白质多为右手螺旋B、肽链平面充分伸展C、每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈 D、每个氨基酸残基上升高度为0.15nmE、每个氨基酸残基围绕螺旋中心轴旋转180° 试题解析：①肽链骨架围绕一个轴以螺旋的方式伸展。 ②螺旋形成是自发的。 ③每隔3.6个残基，螺旋上升一圈;每一个氨基酸残基环绕螺旋轴100°，螺距为0.54nm。 ④α螺旋结构有左手和右手之分，但蛋白质中的α螺旋主要是右手螺旋。 ⑤氨基酸残基的R基团位于螺旋的外侧，并不参与螺旋的形成，但其大小、形状和带电状态却能影响螺旋的形成和稳定。 9、蛋白质分子在哪个波长具有最大光吸收：280纳米 10、米氏常数Km是一个用来度量：酶和底物亲和力大小的常数 11、蛋白质根据结构层次分为：四级结构 12、盐析法沉淀蛋白质的原理是：中和电荷、破坏水化膜 13、维持蛋白质一级结构的主要化学键是：肽键 14、蛋白质变性不包括：（B） A、氢键断裂B、肽键断裂C、疏水键断裂D、二硫键断裂E、空间构象破坏 15、下列关于辅基的叙述哪项是正确的：（D） A、是一种结合蛋白质B、只决定酶的专一性，不参与化学基团的传递 C、与酶蛋白的结合比较疏松D、一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开 E、以上说法都不对 16、酶促反应中决定酶专一性的部分是：酶蛋白 17、蛋白质的等电点是：蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的PH 18、蛋白质一级结构与功能关系的特点是：一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大 19、酶具有高度催化能力的原因是：酶能降低反应反应的活化能 20、全酶是指：一种具备了酶蛋白、辅助因子的酶 21、在厌氧条件下 ，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累：（E） A、丙酮酸B、乙醇C、草酸D、CO2E、乳酸 22、下述哪步反应通过底物水平磷酸化方式生成一分子高能磷酸化合物：（B） A、柠檬酸→α-酮戊二酸B、琥珀酰辅酶A→琥珀酸C、琥珀酸→延胡索酸 D、延胡索酸→苹果酸E、苹果酸→草酸乙酸 23、同工酶的特点是：催化作用相同，但分子结构和理化性质不同的一组酶 24、别构效应剂与酶的那一部位结合：活性中心以外的调节部位 25、变构酶是一种：寡聚酶 26、乳酸脱氢酶（LDH）是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。假定这些亚基随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶：五种 27、糖酵解是在细胞的什么部位进行的：胞液中 28、丙酮酸氧化分解时，净生成ATP分子数是：12.5ATP 29、下列氨基酸溶液，除哪个外，都能使偏振光发生旋转：（B） A、丙氨酸B、甘氨酸C、亮氨酸D、丝氨酸E、缬氨酸 30、目前公认的酶与底物结合的学说是：诱导契合学说 31、正常情况下，大脑获得能量的主要途径是：葡萄糖进行糖酵解氧化 32、脂肪大量动员肝内生成的乙酰CoA主要转变为：酮体 33、磷酸戊糖途径的真正意义在于产生：（NADPH+H+）的同时产生许多中间物如核糖等 试题解析：磷酸戊糖途径的生理意义：（1）供能（2）产生大量的NADPH（是一种辅酶，叫还原型辅酶Ⅱ(NADPH)，学名烟酰胺腺嘌呤二核苷酸），可供给组织中合成代谢的需要 。 细