[管理学创业计划.doc

创 业 项 目 计 划 书 按国际惯例通用的标准文本格式形成的项目计划书，是全面介绍公司和项目运作情况，阐述产品市场及竞争、风险等未来发展前景和融资要求的书面材料 必威体育官网网址承诺：本项目计划书内容涉及商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开。未经本人同意，不得向第三方公开本项目计划书涉及的商业秘密。 项目企业摘要 *投资安排 资金需求数额 50（万元） 相应权益 *拟建企业基本情况 公司名称 与食俱进餐厅 联系人 官燏 电话 传真 E-mail 地址 湖北交通职业技术学院新校区 斜对面 项目名称 新洲区大学城餐饮服务 资金 门面租金 □第一轮 □第二轮 企业的主营产业 主要针对客户群是学生，老师，及周围大量流动人口。主要提供早中晚餐及各种特色小吃，品种多、口味全、营养丰。 业务描述 *企业的宗旨 由于餐厅位于新校区大学城附近，住针对客户群是学生，提供各种特色小吃及宴席。发展以服务师生，方便人民为宗旨的餐饮品牌，为广大人民群众提供方便、快捷、安全、健康、卫生的服务。 *主要发展战略目标和阶段目标 一．店面要求：店面要选择在人口稠密的地区，店面要保持整洁卫生，店面还要有足够的空间能为更多的顾客提供服务。 二．职员聘请：饭店要聘请资深大厨，推出特色、实惠的菜谱，为广大顾客提供安全快捷的服务。 三．发展战略：为顾客提供舒适的环境，推出500道菜（增加顾客的选择性），每月更换一次菜谱、每天都推出一道价格实惠的特色菜（增加顾客的新鲜感）。 三、产品与服务 一．产品策略 推出500道菜（增加顾客的选择性），每月更换一次菜谱、每天都推出一道价格实惠的特色菜（增加顾客的新鲜感）。 二．服务策略 为了解决大学生人多吃饭难的问题，本店提供电话预定，免费送餐的快捷服务。对于同学会餐、生日庆典也可电话预定。本店提供舒适，特色的包间。 四、市场营销 一．目标市场 1、细分市场：早中晚餐及各种特色小吃 2、目标顾客群：学生，老师， 及周边居民 3、5年生产计划、收入和利润：五年内计划赚100万元 4、目标市场：打造新校区最安全、最卫生、最受欢迎的餐饮服务业 5、营销策略： 一．进行高效的宣传推广：在开业前对周围学员附近居民进行发传单式的宣传。 二．进行隆重的开张庆典：请附近政要、经济能力雄厚的商人参加活动。隆重的开张庆典可以起到宣传的作用。 三．进行感恩顾客的活动：开业后的一星期推出打折活动，让更多人慕名光顾餐厅，起到推广的目的。 二 *行业分析： 2017年湖北交通职业技术学院将搬入新校区。这场笑局部的人口迁移将会带来巨大的商机。新校区位于待开发的新洲区，学府众多，人流量大，餐饮业供不应求。 三．竞争分析 餐饮业向来是热门行业，只有在价格上，质量上，安全上占有绝对的优势才能从激烈的竞争中脱颖而出。 价格优势：购菜数量多，已和菜市场批发商达成协议，所以价格会便宜 质量优势：餐厅装修花费大量资金，环境舒适达到国家一级标准 安全优势：经卫生局等机构审议，餐厅不仅合格，而且非常安全 五 资金需求情况及融资方案 项目支出 金额 门面租金 15万元 门面装修 5万元 聘请员工 10万元 广告宣传 5万元 购买材料 5万元 附：预留10万元处理其他应急对策 六 公司管理 公司为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度范本。 本店聘请4名资深大厨、3名服务员、2名保洁员、1名收银员。员工与公司共进退，工资模式：底薪+提成，多劳多得，少劳少得。 顾客是上帝，若有顾客举报员工经查证属实的，扣薪200员 凡是食品安全出现问题的 扣除本月所有工资