1.生产运作管概述.pptVIP

一、什么是生产运作管理(Production and Operations Management 简称 POM) （一）生产运作概念的沿革 1、生产： 有形产品的生产制造过程 二、生产运作类型 根据输出物的性质划分 按工作地专业化程度划分 三种类型技术经济分析 划分方法 （产量法） 按零件大小和产量划分生产类型 三、生产运作过程概述 1、生产过程的概念 生产过程的概念有广义和狭义之分。 广义的生产过程是指从生产技术准备开始，直到把产品制造出来为止的全部过程。狭义的生产过程是指从原材料投入生产开始，直到成品出产入库的全部过程。从总体分析，生产过程可分为劳动过程和自然过程。 基本生产运作过程 它是生产运作过程的核心部分，指将劳动对象直接加工成为企业主要产品的过程，如机械制造企业的毛坯准备、零部件加工、装配过程，纺织企业的纺纱、织布、印染过程、冶金企业的炼铁、炼钢、轧钢过程，医院的挂号、诊断、化验、手术、医药工作等。 生产运作技术准备过程 指产品投产前所进行的一系列生产运营技术准备工作的过程，如产品与工艺设计、工艺装备设计与制造、新产品的试制和试验等。 辅助生产运作过程 指为保证基本生产运营过程正常进行而向其提供辅助产品或劳务的辅助性生产运营活动过程，如机械制造企业的动力供应、设备维修、工具制造等。 生产运作服务过程 指为基本生产运营和辅助生产运营提供生产性服务活动的过程，如材料供应、工具保管、理化检验等。 绪 论 生产运作管理概述 企业战略和运作策略 生产运作管理概述 一、什么是生产运作管理 二、生产运作类型 三、生产运作过程组成部分 四、生产运作管理的产生和发展历程 2、“生产”概念的扩展 服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展 创造财富的过程 从一般意义上讲，我们可以给生产运作下这样一个定义：生产运作是一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程 典型社会组织的输入、转化和输出 社会组织 主要输入　　　 转化的内容 主要输出 工厂　　　　　　 原材料 加工制造　　 产品 运输公司　 产地的物资　 位移　　 销地的物资 修理站　　 损坏的机器 修理 修复的机器 医院　　　 病人 诊断与治疗 恢复健康的人 大学　　 高中毕业生　　　 教学　 高级专门人才 咨询站　　 情况、问题 咨询　 建议、办法、方案 3、生产运作管理 定义：生产运作管理（运营管理）所要研究的是对制造产品或提供服务的过程如何进行组织、计划、实施和控制。 表 制造业与服务业的区别 无形的服务 无法储藏 小规模 多 劳动密集 同时进行 多 高 短 难 有形的产品 可库存 大规模 少 资本密集 分开进行 少 低 长 容易 输 出 品 的 形 态 产 品 / 服 务 的 储 藏 生 产 / 运 作 设 施 规 模 生 产 / 运 作 场 地 数 生 产 资 源 的 密 集 度 生 产 和 消 费 与 顾 客 的 接 触 频 度 受 顾 客 的 影 响 度 顾 客 要 求 反 应 时 间 质 量 / 效 率 的 测 量 服 务 业 制 造 业 特 性 （二）生产运作管理的研究内容 1、生产运作系统 输 入 转 换 输 出 反 馈 顾客的参与 生产运作系统 生产运作系统是由人和机器构成、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 生产运作系统是人的组织、物的配置和资金运筹的协调运作的统一体。 输入是由输出决定的，生产运作系统也是由输出决定的 生产运作系统是由人设计建造的，它可以按照需要进行构造和重构，使它能够适应外界环境的变化。 2、生产运作管理的内容 生产运作管理的主要内容大体可以分为三大类： 1.生产运作系统的设计 2.生产运作系统的运行 3.生产运作系统的维护与改进 生产与运作管理内容图 产品开发 产品 设计 技术选择 综合计划与主生产计划 工艺 设计 作业分配与作业排序 设备管理 进度控制 质量控制 设施选址、设施布置 库存控制