2009届高二化学 第一、二章复习大纲人教新课标选修1.docVIP

2009届人教新课标高二化学选修1第一、二章复习大纲 第一章 关注营养平衡 一．生命的基础能源----糖类 1、糖的分类：（包括元素组成、代表物、代表物的分子式） 2、葡萄糖、淀粉和纤维素的比较（从来源、物理和化学物质、生理功能） 3、葡萄糖和淀粉的特征反应。 4、蔗糖、淀粉和纤维素的水解（注意产物）。 二．重要的体内能源—油脂 1、高级脂肪酸： 硬脂酸：C17H35COOH 软脂酸：C15H31COOH 油酸：C17H33COOH 2、油脂的结构、性质 3、油脂在体内的变化过程和脂肪酸的功能。 三．生命的基础---蛋白质 1、蛋白质的存在与重要性。（P1） 2、蛋白质的组成和结构氨基酸的结构与性质： 3、蛋白质的性质。4、人体内蛋白质的来源动物性蛋白质植物性蛋白质5、蛋白质的理作用 3、维生素C、I、Fe对人体的重要功能、缺乏的危害与补治措施比较。 第二章 促进身心健康 一．合理选择饮食 1、水在人体的生理作用 2、酸性食品、碱性食物包含的种类 3、食品添加剂的分类 二．正确使用药物（注意各种药物的功用和不良反应） 选修1化学第一、二章综合练习 可能用到的相对原子质量：H：1　C：12　N：14　　O：16　　Mg：24 P：31　Cl：35、5　Ca：40 1．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是A.淀粉????????B.葡萄糖???? C．蔗糖????????D.果糖现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是A.大米?????B.海带?????? C．食醋?????? D.食盐  C．酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用 D．高温或紫外线的照射会降低酶的活性 6、向淀粉中加入少量稀硫酸，加热使之发生水解，为了测定水解的程度所需的下列试剂是 ① NaOH溶液 ② 银氨溶液 ③ 新制Cu（OH）2悬浊液 ④碘水 ⑤BaCl2溶液( ) A．①⑤ B． ②④ C．①③④ D．②③④ 7、生活中处处有化学。请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是A.医疗上常用体积分数为70％～75％的酒精作消毒剂 B.为防止流感传染，可将教室门窗关闭后，用食醋熏蒸，进行消毒 C.氯化钠是家庭常用的防腐剂，可用来腌制食品 D.使用液化石油气可以杜绝厨房污染 A．易溶于水，有甜味 B．能发生银镜反应 C．能发生水解反应 D．它的同分异构体之一是果糖 9．将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2浊液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有( ) A．淀粉 B．酒精 C．蔗糖 D．葡萄糖 10．下列物质中的主要成分不属于糖类的是（ ） A．棉花 B．花生油 C．木材 D．小麦 11．对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（ ） A．因为都是多糖，所以都具有甜味 B．因为具有相同的化学式(C6H10O5)n，所以互为同分异构体 C．两者都不能发生银镜反应 D．因为二者都是由多个单糖分子按照一定的方式在分子间脱水结合而成，所以二者分子里含有相同数目单糖单元(C6H10O5)n 12．人体血红蛋白中含有Fe2＋，如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使 Fe2＋转变成Fe3＋，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（ ） A．酸性 B．碱性 C．氧化性 D．还原性 13．关于蛋白质的下列叙述正确的是（ ） A、加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好 B、一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应 C、鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性 D、蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素 14．误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是（ ） A．服用大量生理盐水 B．服用大量冷开水 C．服用大量的豆浆或牛奶 D．服用大量小苏打溶液 15．在四种化合物①NaHCO3 ②Al(OH)3 ③Al2O3 ④H2N－CH2－COOH中跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是（ ） A．只有②④ B．只有①② C．只有①②③ D．只有①②③④ 16、下列关于蛋白质的叙述中不正确的是A、人工合成具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成B、在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质