菌类——上课用课件.pptVIP

短裙竹荪，体态优雅，有“真菌之花”、“菌中皇后”之美誉。为我国珍贵的食用菌。脆嫩爽口，味道香，营养丰富。用竹荪做的菜，吃不完放几天也不会馊坏，有相当于防腐剂的作用。药用上常用于降血压,减肥等功效.多糖有抗癌和抗炎症的效果。 脱皮马勃属于马勃科，腐生真菌。子实体近球形至长圆形，直径15—30cm，幼时白色，成熟时渐变浅褐色，外包被薄，成熟时成碎片状剥落；内包被纸质，浅烟色，熟后全部破碎消失，仅留一团孢体。 生于山地腐植质丰富的草地上。子实体入药， 能清热、利咽、止血，外用可消炎止 血。 半知菌亚门 1.有隔菌丝； 2.无性生殖产生分生孢子； 3.有性生殖少见； 4.可以将半知菌亚门看作是子囊菌 或担子菌的无性发育阶段。 壳状地衣 地 衣 壳状地衣 叶状地衣 叶状地衣 枝状地衣 枝状地衣 地衣是由一种真菌和一种藻类形成的共生复合体。组成地衣的真菌绝大多数为子囊菌，少数为担子菌。组成地衣的藻类是蓝藻和绿藻。蓝藻中常见如念珠藻属，绿藻如共球藻属等。 真菌是地衣的主导部分。地衣的子实体实际上是真菌的子实体。 地衣的通性 地衣中的菌丝缠绕藻细胞，并包围藻类。藻类光合作用制造的营养物质供给整个植物体，菌类则吸收水分和无机盐，为藻类提供进行光合作用的原料。 地衣约有500属，2600种。它们分布极为广泛。地衣对营养条件要求不高，能耐干旱，生长在瘠薄的峭壁、岩石、树皮上或沙漠地上。地衣分泌的地衣酸，可腐蚀岩石，对土壤的形成起着开拓先锋的作用。 地衣大多数是喜光植物，要求空气清洁新鲜，特别对二氧化硫非常敏感，所以在工业城市附近很少有地衣的生长，因此，地衣可作为鉴别大气污染程度的指示植物。 地衣的形态和构造 地衣可分为三种类型： (一)壳状地衣：菌丝与树干或石壁紧贴，不易分离。如文字衣、茶渍衣。 (二)叶状地衣：扁平叶片状，有背腹性，以假根固着在基物上，易采下。如石耳、梅衣等。 (三)枝状地衣：树枝状、丝状，直立或悬垂，基部附着在基物上。如松萝、地茶、石蕊等。 不同类型的地衣其内部构造也不相同。 1．异层地衣：藻类细胞排列于上皮层和髓层之间，形成明显的一层，即藻胞层。如梅衣属、蜈蚣衣属、地茶属、菘萝属等。 2. 同层地衣：藻类细胞分散于上皮层之下的髓层菌丝之间，没有明显的藻胞层与髓层之分。这种类型的地衣较少。如胶衣属。 叶状地衣大多数为异层地衣，壳状地衣多为同层地衣，枝状地衣都是异层地衣。 地衣的繁殖 1.营养繁殖：断裂、粉芽、珊瑚芽、碎（小）裂片 2.有性生殖： 以真菌进行： 子囊菌地衣：产生子囊孢子 担子菌地衣：产生担孢子 粉芽：是散布在地衣体表面的许多微小的颗粒状或粉沫状的构造。这是藻胞群被菌丝缠绕所形成的团块结构。 珊瑚芽：是地衣体上皮层局部突起的构造，同样也是菌丝包裹着藻胞。与粉芽不同处是具有皮层。此皮层使其具有坚固光滑的外形，呈瘤状或珊瑚状，单条或分枝。 小裂片：某些叶状地衣体边缘或不确定的部位形成的小的扁平突出物，也称为不定芽。 地衣的分类 1.子囊衣纲：松萝、梅衣、文字衣、 地卷衣、石蕊； 2.担子衣纲：扇衣； 3.半知衣纲：地茶。 地衣应用于许多方面： ①药用：如松萝能疗痰、催吐。石蕊能生津润咽、解热化痰，还可作茶饮； ②食用：如石耳、石蕊、冰岛衣等，许多地衣还作动物饲料，提取淀粉、蔗糖、酒精等； ③作香料、染料等：如扁枝衣属、树花属、石蕊属、梅花衣属、肺衣属等含有芳香油，可配制化妆品、香水、香皂等，也可用于卷烟。有的可作染料、指示剂（石蕊试液（或石蕊试纸））等。 子囊菌亚门 1.除酵母菌为单细胞外，绝大部分是多细胞的，菌丝有隔，通常一核。 2.无性生殖：单细胞种类出芽，多细胞种类产生分生孢子。 3.有性生殖：形成子囊，合子在子囊内进行减 数分裂，产生子囊孢子。 4.单细胞种类子囊裸露，不形成子实体；多 细胞种类形成子实体（子囊果）。 酵母菌：植物体为单细胞，卵形，有一大液泡，核小，出芽繁殖。首先在母细胞一端形成小芽，核分裂移入其中一个，也叫芽生孢子。长大后脱离母体，形成新酵母菌。能将糖类在无氧条件下分解为二氧化碳和酒精，即发酵，与人类生活密切相关。 子囊菌亚门的代表植物 ? 青霉菌:以分生孢子繁殖，菌丝体上生有许多分生孢子梗，梗的先端分枝数次，呈扫帚状，最后的分枝叫小梗。小梗上生有一串分生孢子，青绿色，20世纪医学上一大发现的盘尼西林主要是从黄青霉和点青霉中提取的。 冬虫夏草又叫虫草，是著名的中药材。 冬虫夏草生