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我国现行的质量标准 我国现行的质量标准分为：国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。每级产品标准对产品的质量、规格和检验方法都有规定。 以食品为例，食品行业的国家标准是全国食品工业必须共同遵守的统一标准，由国务院标准化行政主管部门制定，其代号为“GB”，分别为“国标”二字汉语拼音的第一个字母，如GB 1534—1986《花生油》，GB 13103—1991《色拉油卫生标准》。对于有些食品，尤其是出口产品，国家还鼓励积极采用国际标准。食品行业的行业标准是针对没有国家标准而又需要在全国食品行业范围内统一技术要求而制定的。行业标准由国务院有关行政主管部门制定，并报国务院标准化行政主管部门备案。在公布国家标准之后，该项行业标准即行废止，如SB/T 10068—1992《挂面》，QB/T 1252—1991《面包》。食品的地方标准是指对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一食品工业产品安全、卫生要求而制定的。地方标准由省、自治区、直辖市标准化行 知 识 链 接 我国现行的质量标准 政主管部门制定，并报国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部门备案。在公布国家标准或者行业标准之后，该项地方标准即行废止。食品企业标准是粮油食品工业企业生产的食品没有国家标准和行业标准时所制定的，作为组织生产的依据。企业的产品标准须报当地政府标准化行政主管部门和有关行政主管部门备案。已有国家标准或行业标准的，国家鼓励企业制定严于国家标准或行业标准的企业标准，在企业内部使用。企业标准代号为“Q”，即“企”字汉语拼音的第一个字母。 知 识 链 接 四、 质量体系认证 （一）质量认证制度的作用 （9） 降低承担产品质量责任的风险。 （8） 有利于国家对产品质量的宏观控制。 （7） 给企业带来信誉和经济利益。 （6） 提高产品在国际市场上的竞争能力。 （5） 减少社会的重复检验和试验，节省大量的试验费用。 （4） 促进国家计量水平的提高。 （3） 帮助企业建立健全质量体系，促进企业提高质量管理水平。 （2） 推动先进标准的贯彻，实现扶优限劣的政策。 （1） 帮助消费者选购商品，维护消费者利益。 四、 质量体系认证 （二）质量认证制度的内容与认证步骤 1. 质量认证制度的内容 （1） 产品和质量 体系认证 （2） 认证机构 的认可 四、 质量体系认证 2. 质量认证的步骤 （1） 企业进行管理层培训，成立指导委员会。 （2） 企业确定目标、时间进行质量与质量体系的自查。 （3） 企业确定资源需求、编写质量手册、选择审核机构。 （4） 企业先后提出认证注册申请意向和申请书，同时提交质量保证手册。 四、 质量体系认证 （5） 认证注册机构接受申请、审核手册，企业修改补充完善手册、宣传贯彻手册。 （6） 企业编写、贯彻制度文件。 （7） 审核机构预审。 （8） 企业进行整改。 四、 质量体系认证 （9） 审核机构进行现场检查、认证审核，提出审核合格报告。 （10） 签发认证注册证书。 四、 质量体系认证 （三）质量认证证书和认证标志 1. 认证证书 认证证书是由国务院产品质量监督部门统一审批、发布，并有规定编号，由产品质量认证委员会颁发的具有法律效力且企业 不得私自转让的证书。 四、 质量体系认证 2. 认证标志 认证标志是认证机构为了证明某个产品符合认证标准和技术要求而设计、发布的一种专用质量标志。 四、 质量体系认证 3. 认证机构的监督管理 （2） 监督检查 （3）认证暂停 （4） 认证撤销 （5） 认证有效期延长 （1）通报 目录 目录 目录 任务一 了解质量与质量管理 3 任务二 熟知质量管理体系 任务三 理解全面质量管理的内涵 2 1 1.了解质量与质量管理的内涵； 2.熟知质量管理体系的要求与原则； 3.理解ISO 9000族系列标准； 4.掌握全面质量管理的内涵、特点及指导思想； 5.熟知全面质量管理的推行步骤。 伞的故事 一家军工企业主要生产降落伞，每生产完成10个伞包，就会由10位伞兵背着这10个伞包从试验塔上跳下，检验伞包质量是否合格。然而，由于伞包质量问题，每检验10个伞包即会摔死一个伞兵。看到此情况，厂领导立即组织质量检验专家小组对每一道生产工序进行仔细检查，却没有发现任何问题，可是伞兵由于伞包质量问题而摔死的事件还在发生。此厂领导为找到切实可行的方法来杜绝伞质问题，并使企业生存下去，决定重金聘请新厂长来解决