连锁经营管理原理作者晋淑惠第十一章专卖店与专营店课件.pptxVIP

11(220-231)P12 wy 主编第十一章专卖店与专营店第十一章专卖店与专营店知识目标：能力目标：第一节 专 卖 店第二节 专 营 店本 章 小 结同 步 测 试知识目标：能力目标：第一节 专 卖 店一、专卖店的基本定义二、专卖店特征1.专卖店的目标顾客特征2.专卖店的需求特征3.专卖店创造消费潮流的特征4.专卖店的商品特征5.专卖店的经营特征6.专卖店的服务特征第一节 专 卖 店(1)营业员对自己所售商品有相当丰富的专业知识，不但要掌握商品的基本性能、功能及顾客的利益所在，还要掌握商品的原料特性、工艺流程、使用与保养要领等。因为光顾专卖店的顾客往往是很挑剔的，营业员如不掌握丰富的商品知识，是无法用具有说服力的言语来引导顾客完成购买的。(2)在消费者自我保护意识增强和专卖店日益高档化、品牌化和精品化的发展趋势中，专卖店对顾客的服务是成体系化的售前、售中和售后服务。如护肤品专卖店，要向顾客提供个人肤质鉴定和检测、推荐适合顾客个人肤质的单品或套装、指导顾客正确使用产品、提供特殊肤质护理、定期回访顾客使用产品情况等服务。可以说完善成熟的顾问式咨询服务和无顾虑的服务，是专卖店有别于其他零售店的服务特征。第一节 专 卖 店三、专卖店的经营范围1.根据专卖店的类型与规模进行确定2.根据目标顾客确定3.根据一定的商品流转额确定四、专卖店门面设计1.专卖店门面设计的目的(1)效果较好地促销商品顺利获得利润。(2)引导顾客出入。(3)提升专卖店形象。2.专卖店门面设计要点3.专卖店门面设计分类第一节 专 卖 店(1)封闭型。这种类型的专卖店，面向大街的一面用橱窗或有色玻璃遮蔽起来，入口尽可能小些。采用这种形式的多是一些经营高档商品的店铺，如珠宝、定制品的专卖店。它突出了经营贵重商品的特点，设计别致，用料精细、豪华，使进入的顾客具有与众不同的优越感，觉得在这样的商店里买东西很自豪。由于该类商店的接待对象为收入较高者，所以橱窗设备等不需要过于突出。要让行人难以看到店堂内部，从而营造一个优雅、安静、神秘、高贵的购物氛围。【小资料】第一节 专 卖 店图11-1 V2K高级服装店(2)半封闭型。第一节 专 卖 店专卖店入口适中，玻璃明亮，使顾客能看清店内，然后被引入店内。经营化妆品、服饰等中高端商品的专卖店多采用这种形式。它们的顾客预先都有购买商品的计划，当看到橱窗陈列时，便会径直走入店内进行选购。由此可见，这种专卖店外观的吸引力是至关重要的。(3)开放型。专卖店正对大街的一面全部开放，没有橱窗，顾客出入随便，没有任何障碍。在国外，出售食品、水果、蔬菜和小百货等中低档日常用品的商店常采用这种形式。我国南方实行全开放式的商店多，北方较少。【小资料】第一节 专 卖 店11(220-231)P12 wy_Embed_2.png第二节 专 营 店一、专营店的定义二、连锁专营店设立的条件(1)选址多样化，多数店设立在繁华的商业区、商业街或百货商店购物中心内。(2)营业面积根据经营的品种而定。(3)商品结构体现专业性和深度性，品种丰富，选择余地大，主营商品占总商品的90%以上。(4)经营的商品具有自己的品牌和特色。(5)采用定价销售和开架面售。(6)销售人员都有丰富的专业知识。三、连锁专营店的特征(一)专营店的业态特征第二节 专 营 店1.专营店需求的针对性2.专营店经营的专业性(1)商品种类的专业性。专营店之所以在市场上能够生存，是因为其在某一类商品上能够做到品类齐全，或能够做到款式多样，花色齐全，赢得消费者的青睐。(2)商品销售服务的专业性。专营店销售的商品具有一定的附加值，这主要表现在两个方面：一个是营业员对自己销售的商品都具有一定的专业知识；二是专营店对顾客的服务是体系化的售前、售中和售后服务。完善的顾问式咨询和无顾虑服务是专营店的典型特征。(二)专营店的基本特征1.经营商品“专”第二节 专 营 店2.服务方式“活”3.规模较“小”4.资本回收期“短”四、我国专营店发展存在的问题1.行业结构与消费结构需求不协调，专营店的行业结构不尽合理2.经营水平与需求层次不适应3.发展规模与竞争环境不匹配五、我国专营店的发展趋势1.个性化趋势2.民族化趋势3.国际化趋势4.连锁化趋势第二节 专 营 店5.一体化趋势6.品牌化趋势六、专卖店与专营店的比较表11-1 专卖店与专营店的比较一、便利店的定义与业态特征二、便利店的类型第二节 专 营 店三、便利店具有与超市相区别的四个“便利”业态特征1.距离的便利性2.即时的便利性3.时间的便利性4.服务的便利性本 章 小 结同 步 测 试基础训练一、简答题1.什么是专卖店？简述专卖店的特征。2.什么是专营店？简述专营店的基本特征。3.简述