水处理第一章细菌的形态结构教案.pptVIP

第一章 细菌的形态结构 原核(微)生物 指一类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。 细菌（Bacteria） 细菌是一类细胞细而短（直径约0.5μm，长度约0.5～5μm）、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。 是给水与废水处理中最重要的一类微生物！ 一、细菌的形态和大小 1. 细菌的形态 球状 杆状 螺旋状 少数种类：丝状、三角形、方形和圆盘形 （1）球菌 根据分裂方向及相互间连接方式又分为单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌等。 （2）杆菌 呈短杆（球杆）状，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。 （3）螺旋菌 弧菌（vibrio）：螺旋周数不足一圈细菌。 螺菌（spirillum）：2～6圈小型、坚硬的螺旋状细菌。 螺旋体（spirochaeta）：螺旋周数超6周，体长柔软。 （4）丝状菌 分布在水生境，潮湿土壤和活性污泥中。 丝状体是丝状菌分类的特征。 2. 细菌的大小 细菌的大小以μm计。 如：E. coli长2 μm，宽0.5 μm，1500个相当一粒芝麻长。 测量：测微尺 表示： 球菌：直径 杆菌：宽×长 螺菌：宽、长、螺距 例子 较大细菌：1997年在纳米比亚海岸沉积物中发现的硫细菌（Thiomargarita namibiensis）0.1～0.3mm，肉眼可见。 较小细菌：1998年芬兰学者E.O.Kajander发现引起尿结石的纳米细菌（Nanobacteria），直径仅50nm，为E.Coli的1/10，与病毒大小类似。分裂缓慢，三天才分裂一次，是目前所知最小的具有细胞壁的细菌。 3. 观察方法 染色法 单染、复染 正染、复染 特殊染色 革兰氏染色 二、细菌细胞的结构 细菌是单细胞微生物。 所有细菌的结构：细胞壁和原生质体。 原生质体包括：细胞质膜，细胞质及其内含物，拟核。 部分细菌的特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘及光合作用片层。 拟核 在细菌细胞内，虽然没有细胞核，仍然有核物质，核物质DNA 盘绕成一团，用染色方法可以看到，称拟核或核区。 （一）基本结构 1. 细胞壁（cell wall） 细胞最外一层坚韧厚实的外被，主要由肽聚糖构成。 (1) 细胞壁的生理功能： 维持外形，提高机械强度。 为细胞生长、分裂、和鞭毛运动必需。 阻碍大分子有害物质进入细胞。 赋予抗原性、对抗生素和噬菌体的敏感性。 1. 细胞壁 (2) 革兰氏染色 丹麦医生C. Gram（革兰）于1884年发明的一种鉴别不同类型细菌的染色方法。 根据此染色法，细菌可分为革兰氏阳性菌(G+)和革兰氏阴性菌(G-)。 G+和G-具有不同的细胞壁结构和化学组成。 革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁构造的比较 1. 细胞壁 (3) 细胞壁结构与组成 革兰氏阳性细菌主要由肽聚糖组成，还有一定数量的磷壁酸，很少有脂类。 革兰氏阴性细菌细胞壁分两层：外层和内层。 外层即外膜，由脂多糖、磷脂和脂蛋白等若干种蛋白质组成，有时也称为外壁。 内层主要是肽聚糖。 肽聚糖结构 4肽尾：L-Ala-D-Glu-L-lys-D-Ala 肽 肽聚糖 肽桥：甘氨酸五肽 聚糖：N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸 β-1,4糖苷键 溶菌酶 (4) 革兰氏染色机理 结晶紫初染。 碘液媒染：在细胞膜内形成了不溶于水的结晶紫与碘的复合物。 革兰氏阳性细菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇乙醇或丙酮作脱色处理时，因失水反而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘复合物牢牢留在壁内，使其仍呈紫色。 革兰氏阴性细菌因其细胞壁薄、外膜层的类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，在遇脱色剂后，以类脂为主的外膜迅速溶解，薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出。 乙醇脱色：细胞退成无色。 沙黄等复染：革兰氏阴性菌就呈现红色，而革兰氏阳性菌则仍保留紫色(实为紫加红色)。 2. 细胞质膜（cytoplasmic membrane） 又称质膜、细胞膜或内膜，是紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜。 组成： 蛋白质：50%~70%。 脂类：20%~30%。 脂类主要是极性脂类—甘油磷脂。 细菌细胞的脂类几乎都在细胞膜