【精品课件】中国茶文化发展史[参考].pptVIP

制作人： 09级 历史（1）班 黄慧玲 (0906010020） 09级 历史（1）班 黎燕 （0906010037） 中国茶文化发展简史 dxb.qnw.cc /zjdx / / / 3 http://3 http://3 /dx/ /sy/ /hlj/ /wj/ /bjdxb /zy/ /m/ / / 39. / / / / / / / / / / / 课程内容 中国茶文化的发展简史 中国茶器发展演变史 中国教派和茶道文化 第一章 中国茶文化的发展简史 中国是茶的故乡，茶文化的发祥地。中国茶文化源远流长，对人类社会发展的影响很大。自西汉王褒《僮约》中有“武阳买茶”记载以来，至今已有两千多年的历史，自陆羽《茶经》系统总结形成的茶文化，发展至今也有一千二百多年的历史。 茶之源 dx.yutian.cc /bbs / / / /m 3 http://3 http://3 4 / www.qL /dx/ /sy/ /hlj/ /wj/ /bjdxb /zy/ /zjdx/dx/ /dxb 5 / / / / / / / ? / /m/ / / / / 39. / / /zjdx/ / / / / / / / / / http://3 http://3 茶之源： 茶者，南方之嘉木也。 一尺二尺，乃至数十尺。 其巴山峡川，有两人合抱者， 伐而掇之。 茶之为饮，发乎神农 唐代陆羽《茶经》这样称：茶之为 饮，发乎神农，闻于鲁周公。 说明茶之饮用，发源于史前的 神农时代。神农氏是我国五千 年前发明农业与医药的传说人 物，相传“神农尝百草，一日遇 七十二毒，得茶而解之”。 因此中国发现与利用茶的 历史已经有五千多年了。 神农氏 中国茶文化——孕育期（唐代以前） A、原产地； 据植物学家论证，属山茶科植物的茶树早在几十万年前就在中国西南部进化成形。唐代陆羽《茶经》称，茶树在“巴山峡川有两人合抱者”说明在唐代中期，我国的川东，鄂西一带已分布有许多野生古老大茶树。 B、巴蜀是中国茶文化的摇篮巴蜀是中国古代一个古老的地域，指现在的四川、湖北以及云南、贵州两省的部分地区。巴蜀地区在史前的神农时代，从神农尝百草的传说中可知那时就发现和利用茶叶了，以后才开始有了饮茶的历史。 《华阳国志·巴志》称：周武王灭纣后， 巴族地方出产的“丹、漆、茶、蜜…皆纳 贡之” 《华阳国志·蜀志》载：“什仿县，山出好 茶。” 华阳国志 中国茶文化——形成期 （唐代的茶文化） 唐代《宫乐图》 进入唐代以后，茶叶生产迅速发展，茶区进一步扩大。据史料统计，唐代已有80个州产茶，茶区面积增大，饮茶习俗也随之迅速普及，茶文化向外传播有了一定的发展。 仿制的唐代饼茶 比较精细加工的蒸青饼茶，出现在隋唐时期，是在原始散茶原始饼茶的基础上创造出来的。陆羽《茶经》称：“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。”说明唐代蒸青茶已有四种。 中国茶文化形成的标志 陆羽（733~804年），字鸿渐，唐代复州竟陵（今湖北天门） 人。 陆羽从小在寺院长大，受佛教影响较大，一生嗜茶，走遍江南多省茶区，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世。对中国茶业和茶文化的发展做出了卓越的贡献，被誉为“茶仙”，奉为“茶圣”，祀为“茶神”，是中国茶文化的奠基人。 中国茶文化——发展初期 （宋元茶文化） 到了宋代，品饮茶叶的技艺有了很大的发展，同样是饮用团饼茶为主，但改“煮茶”为“点茶”，程序主要包括烤茶、碾茶、筛茶、煮水、温茶碗、