山东蓝海b酒店集团节能减排方案.docVIP

山 东 蓝 海 酒 店 集 团 项目名称 山东蓝海酒店集团厨房节能改造设计项目 设计单位 济南大能节能技术有限公司 Tel:0531 施工单位 济南大能节能技术有限公司 Tel:0531 地址 山东省济南市历下区山大路242-2号大东科技城A609 日期 2011年月日 一、山东蓝海酒店集团厨房现使用设备情况 2 1 .根据现场调查及实地监测了解，现有厨具设备基本情况 2 二、节能改造方案设计 3 1．大能产品简介 3 2、具体改造措施方案： 4 3、改造后的效果： 5 三、 济南蓝海大饭店（历城）厨房实际测试分析 6 四、 节能效益及优势分析 7 1. 济南蓝海大饭店（历城）厨房改造前汤桶燃气费用合计： 7 2. 济南蓝海大饭店（历城）厨房改造后燃气成本消耗及费用明细： 7 3.节能效益对比表 7 4.优势分析 8 五、 公司概况 8 一、山东蓝海酒店集团厨房现使用设备情况 本次改造以山东蓝海酒店集团（济南蓝海大饭店历城）厨房为试点进行厨房部分设备的节能改造，选用高效节能的适合本酒店熬汤的节能汤桶，实现燃气节能目标，达到节能、环保、降温、降噪、安全的目的。 1 .根据现场调查及实地监测了解，现有厨具设备基本情况 1）由于使用传统炉燃烧方式为敞开式，热量流失严重，热效率低，热能损耗较大。 2热量散失到空气中，使厨房环境温度升高；一氧化碳含量高，厨房环境变差。操作不方便，无安全保护装置，存在安全隐患。 汤采用火炉或矮仔炉方式，加热速度慢，能源消耗大，保温效果差，打汤不方便，容易烫伤 1．大能产品简介 大能燃气节能汤桶炉是技术发的新型炉具。产品质优良，节能环保适用液化气、天然气。 本产品主要适用于蒸煮（煲）汤、粥、豆浆、煮面条、卤水加工、药材加工、煮开水、食品保温、高温清洗及消毒等。由于容积较大，比较适合餐饮酒楼、学校，医院，机关单位食堂、食品加工企业、酿造闷蒸等需求之用的单位。 ◆性能特点 1、节能、高效 (节能率高达65%以上； (节省时间高达45%； 2、操作方便 (一键式开关操作，电子脉冲点火； (大小火力可调节； (大口径不锈钢龙头自动排汤水； 3、安全可靠 (设有多项安全保护装置； (己通过国家燃气具质量检测； (产品由中国太平洋保险公司承保。 4、外形美观、材质优良 (采用食品级不锈钢材质, 产品性能稳定耐用； (外观精美轻巧，节省空间。 5、制造工艺先进 (全模具化, 整体拉伸冲压制造而成，经久耐用。 6、环保 (采用先进的内燃和换热技术，改变了传统明火燃烧方式，燃烧充分，换热迅速，有效减少污染气体排放，改良工作环境。 7、保温效果良好 (采用环保保温材料，桶身整体保温，确保保温更久，汤质及口感不变。 2、具体改造措施方案： ◆本次改造采用大能的节能汤桶替代原有炉灶，实现燃气节能目标，达到节能、环保、降温、降噪、安全的目的。 技术参数： 产品型号 DN-TL-300 额定电压 AC220V~50HZ 热负荷 60kw 风机功率 90w 适用燃气种类 液化石油气（Y）、天然气（T）、人工煤气-城市管道煤气（R） 额定燃气压力 2800Pa/ 2000 Pa 汤桶容量 300L 额定耗气量 人工煤气约5.67m3/h 小火耗气量约是大火的三分之一 外形尺寸(mm) Φ900×950 材质 食品级不锈钢 3、改造后的效果： 1）燃料节能率高达65%以上；（视使用方式及情况而定） 2）一键式开关操作，电子脉冲点火，操作更加方便快捷，提高了工作效率； 3）降低了环境温度和噪音，减少环境污染，大大改善了厨房工作环境； 4）保温效果良好，确保汤质及口感；  济南蓝海大饭店（历城）厨房实际测试分析 测 试 报 告 受测试单位名称 济南蓝海大饭店 负责人 武总 地 址 济南市历城区2环东路3496号蓝海大饭店 邮编 测试单位 济南大能节能技术有限公司 负责人 秦德所 联系电话 0531传真 0531手机 地 址 济南市历下区山大路242-2号大东科技城A609 邮编 250014 测试时间 2011年 09月02日 测 试 地 点 济南蓝海大饭店（历城） 受测试产品名称 大能节能汤桶 受测试产品编号 DN-TL-300 燃 气 种 类 人工煤气 燃 气 价 格 2元 测试环境 室温：27（℃） 电压： 220 (AC/V) 燃气压力：6000(Pa) 测 试 数 据 记 录 序 号 测 试 项 目 实 测 结 果 对比结论 受测试单位产品