121旅游餐馆申报材料.docVIP

龙腾餐饮旅游餐馆申报材料 旅游饭店/餐馆是旅游业的三大支柱之一，实行旅游饭店星级管理制度是国际旅游业的通行规则，星级管理制度能够让顾客直观地辨别饭店/餐馆服务的等级和质量水平。通过评定、复核等严格的管理程序，可以促进旅游餐饮、住宿行业管理标准化、规范化程度的提高，有利于企业建立和保持满足顾客需要和法律、法规要求的管理体系，持续提高服务和管理质量，提高市场竞争能力。旅游星级饭店、餐馆行业发展是一座城市现代化、国际化的重要标志。 温江作为成都的后花园，自从2005年成功召开花博会以后，旅游产业得到了很大的发展，休闲娱乐、餐饮住宿等企业如雨后春笋一样纷纷冒出，如以国色天香为代表的休闲产业，以重庆龙腾火锅为代表的火锅产业，但是目前区内旅游企业整体发展不平衡，一直以来大部分餐饮企业都没有打造品牌餐饮的意识,而且也仅仅局限于在本地发展，更没有走出去的发展连锁品牌的欲望，而快速发展的旅游业又对温江区的餐饮住宿业提供了很高的要求，谋求星级饭店/餐馆的评定是一个必然的趋势，也只有这样才能在发展自身的基础上，更好的带动温江本行业的发展，从而最终达到推动温江本地旅游产业发展的目的。 鉴于以上因素，为了配合区委区政府的发展需要（即实现旅游总收入、游客人数增幅均达到10%以上；本地区旅游企业零投诉比例达到95%以上，游客满意度达到90%以上的目标），同时也为了更好发挥龙腾餐饮企业在温江火锅业的先锋带头作用，促进温江餐饮业的健康良性发展需求，我公司特提出申报金盘旅游餐馆等级的评定的申请。 以下为我公司的基本情况，请相关领导审阅： 成都龙腾餐饮管理有限责任公司（简称“龙腾餐饮”）创立于1999年，总部位于温江区柳城大道西段188号，是温江区本地餐饮企业和食品企业。 龙腾餐饮下属的龙腾火锅温江总店现有员工总数近300人，总店占地面积4000余平方米，其中二楼大厅68张台位、包间11个；四楼包间31个，四楼阳光露台台位18个，总计台位数128，可以同时800人就餐，是温江本地首屈一指的餐饮企业，也是2010年温江餐饮行业第一纳税大户，同时更是本地火锅企业第一家走品牌连锁发展的餐饮公司，在全国目前已经拥有近60余家连锁分店，年创产值接近3亿，税收上千万。 装修装饰方面：温江总店的装修主题以“龙”文化为核心，同时结合简欧风格，色彩厚重，给人以庄重、大气、舒适的第一印象。 服务方面：温江总店充分吸纳同行业的各种优点，并结合本店实际情况，化繁为简，精炼出12点服务流程，既让工作人员工作轻松有条理，又让客人感觉温馨体贴，同时温江总店服务中的“8宝”的使用，更是站在工作人员以及客人的角度，赢得了一致的好评，并在温江同行里面得到了模仿和推广。 菜品方面：为了满足客人不断求新求变的消费心理，菜品方面温江总店不断推陈出新，组建专门的菜品研发队伍，不断从原材料、装饰、味觉、视觉、嗅觉等方面对菜品进行改良，先后推出了10余种本地市场未有的新品，如雪花飞牛、乳仔羔羊肉、菊爽脆骨、特级宽粉等，大受市场欢迎，同时也被同行所采纳。 卫生方面：温江总店一向坚持以高标准的卫生标准要求工作人员，无论是工作人员的个人卫生、还是环境卫生、菜品卫生等等，都有详细的规定和要求，务必做到客人的绝对满意。 管理方面：温江总店有一批高素质的专业管理队伍，有完善的部门体系，以保证整个店面始终处于良性的循环之中，并且还不断为兄弟分店输送优秀的管理人才，以满足连锁分店的人才需求。 培训方面：温江总店将每周一作为例行的培训日，为员工提供专业的日常培训、心理辅导、技能延伸培训、个人提升培训等等，在培训中求生存、谋发展，打造出了一支在温江本地独一无二的的学习型组织。 营销方面：我店有一套完善的营销软件体系和专业的营销队伍，对顾客的各种合理需求能够在第一时间得到反馈和满足，同时由于客户各种信息的完善，我们做到了精细化的营销，满足了客人个性的需求，如客人的生日营销就是一个典型案例。同时，我们牵头，在温江区域形成了很多联盟合作商户，为顾客提供了超值的延伸服务，满足了顾客除了饮食以外的各种需求。 “龙腾餐饮”以“龙”为企业品牌文化核心，是一家以“火锅为龙头、西餐为辅、食品研发、食品生产”为一体的综合性餐饮连锁企业。，逐步成为专业从事餐饮特许经营、食品研发生产为一体的大型现代智能型管理公司。现辖直营管理中心、加盟管理中心、培训中心、物品配送中心、食品厂及专家顾问等机构。“龙腾火锅”连锁分店遍布全国各地，总营业面积达50000余平方米，共有员工4000余人，解决下岗职工350余人，失地农民2000余人。其中高层管理人员100余人，持本科以上学历32人。专业的厨师团队中，高级职称8人，中级职称11人。并与温江区两所高校联合办学，定向为龙腾培养专业技术人才，为企业未来的发展储备人才，打下基础。 “龙腾餐饮”自成立伊始，即以传播和创新成