第二章第二节消化和吸收1.pptVIP

复习 ?A.脂肪????????? a.人体生命活动的主要能源物质 ?B.糖类??????????? ?b.备用的能源物质 ?C. 水????????????? ?c.促进人体的正常的生长发育， 人体需要量很少 ?D.维生素?????????? e.含有人体内不可缺少的营养成分， 如 钙，铁 ?E.蛋白质??????????? ?d.组成细胞的主要物质， 同时具有运输功能 ?F.无机盐???????????? f.构成人体细胞的主要物质， 生长发育，组织更新的原料 第二节 消化和吸收 一、什么是食物的消化？ 总结 第二节 消化和吸收 一、什么是食物的消化？ 第二课时 一、什么是食物的消化，什么营养物质不要消化就能被吸收？ 三、食物的消化 问题 1、淀粉、蛋白质和脂肪开始被消化的部位是哪里？ 四、营养物质的吸收 营养物质穿过消化道上皮细胞进入毛细血管中的过程称为吸收。 总结 1、食物的六大类营养物质中不要消化就能被吸收是哪些？ 2、淀粉、蛋白质和脂肪分别被消化成什么物质后才被吸收？ 3、淀粉、蛋白质和脂肪开始被消化的部位是哪里？ 4、主要的消化和吸收的器官是哪个？为什么？ 三、食物的消化 问题 1.有些药片的表面包有糖衣，为什么要这样？ 2.饭后百步走，活到九十九，符合科学吗？ 3.胃癌患者手术切除了胃后有没有必要进行换胃手术？ * 二、选择 1.下列食物中含有维生素C最多的是(? )? A.菠菜? B.番茄 C.鱼? D.辣椒? 2.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是( ? )? A.鸡肝? B.辣椒 C.鱼肉? D.牛奶? 3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( ?)? A.镁? B.锌? C.铁? D.钙? 4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防(? )? A.夜盲症和脚气病? B.唇炎和佝偻病? C.佝偻病和夜盲症? D.口角炎和夜盲症? 5.下列物质不属于糖类的是(? )? A.葡萄糖? B.淀粉? C.木糖醇? D.麦芽糖? 6.脚气病例患者应该多吃的食物是(? )? A.精白面粉? B.胡萝卜? C.精白大米? D.标准粉? 7.关于食物中的水说法不正确的是(? )? A.有运输营养作用?????????????? B.是能量的来源物质? C.是人体细胞内水的来源之一???? D.可以运输废物 三、 1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（ ） 2、作为体内储备物质，氧化时供能最高的是（ ） 3、在人体内含量最多的物质是（ ） 4、在人体内含量约占4%的物质是（ ） 5、既不是细胞组成成分，又不是机体的能源物质，但对生命活动和生长发育起调节作用的物质是（ ） 8、人体生命活动和维持体温恒定的主要能源物质是（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 9、人体缺乏∨C时，容易患（ ） A.夜盲症 B.脚气病 C.佝偻病 D.坏血病 二、人体消化系统的组成 消化腺 消化道 P26 1、消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 大肠 肛门 (1)口腔 有唾液腺 变碎 变湿润 牙的切和磨碎 舌的搅拌 唾液 食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？ 馒头为什么越嚼越甜？ 馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 探究: 馒头在口腔中的变化 ★淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变色 ? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 探究馒头在口腔中变化的实验 实验结果 1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合 2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌 1 2 3 *唾液中有什么物质使淀粉的性质发生了变化? 不变色 变色 部分变色 淀粉被转化 淀粉没被转化 部分淀粉被转化 馒头为什么越嚼越甜？ 馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 麦芽糖 （有甜味） 淀粉 （无甜味） 唾液淀粉酶 （4）胃 有胃腺 （2）咽、（3）食