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* 人类健康离不开的6大类营养元素: 碳水化合物.蛋白质.脂肪.维生素.水.盐 你想明眸皓齿，美艳动人,维A可以助你达成愿望。 如果你身体疲劳了，精神焦虑了,记忆力减退了， 那你就要补维生素 B1。 你爱运动的吗？那就需要多吸收B族维生素。 你常爱发生口腔炎症、眼睛充血、皮肤干涩、脱发吗？ 那就需要多吃含维生素 B2的食物。 * 谈恋爱也离不开维生素！ 恋爱过程中身体会消耗维C ， 因为彼此思念倾吐爱意，会心跳加快，也会增加自身的压力这些都会消耗维 C。 恋爱时， 荷尔蒙分泌旺盛 。 荷尔蒙是透过脑下垂体下指令而不断分泌，对恋爱中枢脑下垂体发挥效力的正是维E。 抗击色斑、 雀斑，光抹祛斑膏效果不会好到 哪儿去的，你还需要服用维C！ * 一个人吃了1-2个汉堡包，感到肚子饱了。然而几小时后觉得饿了。汉堡包里的淀粉、脂肪和蛋白质到哪里去了呢？它们被消化掉了。它们在酶的催化下变成有机小分子，由肠壁吸收了。 参加这一化学反应的 —— 酶。 也称生物催化剂! * * 一、概念 是维持人体正常生命活动和健康所必需的、需从食物中获取的一类小分子有机化合物。 按其溶解性质分为: 脂溶性维生素和水溶性维生素。 脂溶性维生素有A、D、E、K。 水溶性维生素有B族维生素和维生素C。 所有的B族维生素都是酶的组成成分。 * 二、来源： 水果、蔬菜、肉、蛋、菌类、植物。 * 现代人补充维生素有：21金维他 黄金搭档 金施尔康 维生素B1 化学名称(硫胺素) 维生素B2 化学名称(核黄素) 维生素PP 化学名称(尼克酸及尼克酰胺) 泛酸 维生素B6 化学名称(吡哆醇、醛、胺) 生物素 硫辛酸 叶酸 化学名称（四氢叶酸、FH4） 维生素B12 化学名称 (钴胺素) 维生素C 化学名称 (抗坏血酸） * B 族 维生素B1 在体内活化成焦磷酸硫胺素（TPP） 来源：谷类的外皮（麸皮） 多存在于粗粮的成分中 生理功能：脱氢酶的辅酶 G 丙酮酸 乙酰CoA * B1 乳酸 酶 缺乏 刺激神经末梢，易患末梢神经炎 维生素B2 在体内的活性形式为 FMN FAD 生理功能：分别作为黄素酶的辅酶在体内代 谢中起递氢的作用。 体内维生素B2缺乏时， 常见症状是口唇炎、舌炎、口角炎、 角膜炎和阴囊炎等。 * 维生素B2来源： * 存在于新鲜蔬菜内 牛奶、肝、蛋、鱼类、奶酪 需要人群: 服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女，不常吃瘦肉和奶制品的人，挑食的儿童。 老人及肠胃手术后的恢复者 * 口唇炎 口角炎 口腔溃疡 牙龈炎 男性的阴囊炎 维生素PP （B3） 维生素PP（包括尼克酸和尼克酰胺）两者在体内可相互转变。 生理功能： 1、参与体内的递氢反应 2、是多种不需氧脱氢酶的辅酶。　　 3、体内维生素PP缺乏时，典型症状是患者暴露部位的肌肤产生对称性皮炎，并伴有消化不良、神经炎等。 （3D症状） * 蛋黄 瘦肉 菇类 各种新鲜蔬菜 * 维生素B6 （又称吡哆素） 　在体内维生素B6 P-吡哆素 P-吡哆素是转氨酶的辅酶，在氨基酸代谢中起传递氨基的作用。 动物缺乏维生素B6 可以出现毛发散乱。 因为维生素B6 在食物中含量 很丰富，因此人类一般不会出现缺乏症。 　 * 1、妊娠呕吐： 2、小儿惊厥 * 维生素B6可以促使γ-氨基丁酸生成增加，而 γ-氨基丁酸是一种抑制型神经递质。因此对中枢神经系统有抑制作用，从而达到治疗以上疾病的作用。 维生素B12 (又称钴胺素) 甲基钴胺素是转甲基酶的辅酶。 参与体内转甲基反应和叶酸代谢，维 生素B12可通过增加叶酸的利用率来影响 蛋白质的生物合成，从而促进红细胞的发育和成熟。当维生素B12缺乏时，叶酸利用率降低，影响核酸和蛋白质的合成，可引起巨幼红细