双孢菇的介绍.docVIP

双孢菇培养基废料对绿豆生长及AM真菌侵染的影响 随着食用菌栽培技术的普及、种植面积的扩大 以及推广品种的增多，食用真菌已成为农业生产中 的一类主要经济作物，我国也已成为世界第一大食 用菌生产国。据报道，1978年我国年产鲜菇6万t， 1986年58．6万t，1998年增至434万t，预计到2010 年可突破600万t 。然而，伴随食用菌栽培的规模 化，每年会产生大量的食用菌栽培废弃料，即菇渣。 实践表明，100 kg培养料在收获100 kg鲜菇的同时 可产生60 kg左右的菇渣 J。菇渣的大量堆积严重 侵占土地，若简单地作为废弃物抛弃则会造成环境 污染，如何合理处置已成为食用菌生产中需要解决 的一个技术难题Ll J。研究表明，食用菌培养基的 化学成分在出菇后发生了很大变化，菇渣中含有大 量植物营养物质、生物活性物质以及一些微量营养 元素，对菇渣进行资源化循环利用应是一条可以同 时提高经济效益与生态效益的可持续农业途径¨J。 目前，国内外关于菇渣资源化利用的研究主要集中 在基质再生复种食用菌、菌糠饲料服务养殖业、提取 激素研制新农药、提取漆酶研发新产品和开发环境 修复新材料等方面 一8 ，而将菇渣作为生物有机肥 或土壤改良剂还田应是一种最为方便、最易推广和 最具前景的资源化利用方式。 目前，陈翠玲 J、王德汉等 已对菇渣的养分 含量进行了广泛的调查研究。赵丽珍等¨ 则开展 了直接施用菇渣作为肥料的大豆小区试验，发现食 用菌培养基在出菇之后呈疏松多孔结构，所含丰富 营养物质易被植物吸收利用，且菇渣中富含能高效 降解纤维素类物质的白腐真菌，故能改良土壤理化 性质，调节根际生物活性，促进植物健康生长。另有 研究表明，AM真菌在促进植物营养吸收、增强抗逆 抗病能力等方面发挥着重要作用 卜 J。但只能通 过种植宿主植物来获取包含孢子、菌丝和侵染根段 的混合AM菌剂，由于培养周期长、扩繁效率低，因 而限制了AM菌剂的规模化生产与推广应用¨ J。 在推进AM菌剂的规模化生产中，提升扩繁效率是 关键，其根本途径是寻找来源广泛、成本低廉且具有 高效促生功能的培养基质。笔者通过研究认为，添 加适量菇渣可能有利于增进AM真菌对植物根系的 侵染，促进作物的生长发育，进而提高作物产量。本 研究以双孢菇培养基废料为供试菇渣，通过温室盆 栽试验分析添加不同比例菇渣对植株生长及AM真 菌侵染的影响，并通过基质灭菌试验探讨菇渣在 AM菌剂扩繁上的应用潜力。 1 材料与方法 1．1 试验材料 供试菇渣为双孢菇培养基废料，由南京东郊某 食用菌生产基地提供，pH值8．47，有机C 697．08 g·kg～，全N 21．75 g·kg～，全P 4．61 g·kg～，全 K 10．96 g·kg～，有效P 57．08 mg·kg～，速效K 670 mg·kg～。试验容器为直径18 cm、高14 cm、 底部有孔的塑料盆，供试植物为绿豆(Vigna ra，di． ate)，所接种AM真菌为本实验室分离保藏的苏格 兰球囊霉菌(Glomus caledonium)。供试土壤采自中 国科学院鹰潭红壤生态国家实验站内一花生地(过 0．85 mm孔径筛)，其基本理化性质为：pH值4．43， 有机C 13．33 g·kg～，全N0．81 g·kg～，全P0．58 g·kg～，全K 10．93 g·kg～，有效P 111．13 mg· kg～，速效K 163．33 mg·kg～。 1．2 试验方法 试验1：试验设6个处理(以菇渣占基质的质量 分数表示，基质总量为1 kg·盆 )：0％(CK)、5％ 、 10％ 、20％、33％、50％，每个处理3盆重复，层施经 苏丹草扩繁获得的含有孢子、菌丝和侵染根段的 AM菌剂(接种量为基质总量的5％)。每盆播种绿 豆7粒，出苗3 d定苗，每盆5株，14、21、28、35、60 d 时分别采样1株，用根段频率标准法测定AM真菌 对绿豆根系的侵染率¨ ，用直尺量取植株地上部的 拉直长度(株高)，用常压恒温干燥法测定植株生物 量(最后1次单独测定绿豆经济产量)El7]。 试验2：根据试验1的结果选定最适菇渣比例， 设基质(包括土壤与菇渣)灭菌与不灭菌2个处理， 如上方法布置盆栽试验，14、21、28、35 d时采样，同 法测定AM真菌侵染率、植株高度和生物量。 1．3 数据处理 采用Excel 2003制图并作线性回归分析，采用 SPSS 13．0进行多重比较(Duncan检验，P0．05) 和回归方程的显著性分析(F检验，P0．05)。 2 结果与讨论 2．1 双孢菇培养基废料对AM 真菌侵染率的影响 添加不同比例双孢菇培养基废料对AM真菌侵 染绿豆根系的影响见图1。由图1可知，AM真菌对 绿豆根系的侵染率随培养时间延长而缓慢升高，35 d达到高峰，60