环县马铃薯业化发展对策.docVIP

环县马铃薯产业化发展对策 马铃薯为环县一大主要农作物，种植历史悠久。近年来。随着商品农业的发展和马铃薯加工业的迅速崛起，马铃薯已由传统的粮食作物转变成为全县种植业中经济效益较显著的经济作物。农民种植积极性较高，马铃薯市场比较活跃。马铃薯产业不仅成为环县农业产业化最具发展前景的产业之一。而且也是我国加入WTO后农村经济具有一定优势和特色的产业之一。我们必须抓住这一历史机遇。充分发挥和利用环县马铃薯产业发展的区域优势,进一步加大发展力度和加快发展步伐，提高农业竞争力。促进农村经济发展。 一、环县马铃薯产业发展的优势 1.自然条件适应马钤薯生产。栽培面积稳中有增。环县土地面积广阔。可利用土地79.64万hm2，人均达到2.5hm2。大大高于全省、全国水平。总耕地2O.5万hm2。人均耕地0．65 hm2，分别是全省、全国平均水平的1.8倍和4.2倍。且土层深厚，土质疏松，富含钾素，一般速效钾含量201.4mg／kg。海拔一般为1600m左右，气候冷凉，昼夜温差大，平均气温6.7～9.2℃，7月份平均气温20.4℃。平均降水量426mm，但降水主要集中在7、8、9三个月．对马铃薯生长需水满足率达6.2％-96．4％，降水与马铃薯生长需水规律相吻合。这种独特的自然条件，最适宜于发展马铃薯产业。环县生产的马铃薯薯块大、干物质含量高、食味上乘。同时，环县北部马铃薯病害发生轻．传播病毒介体昆虫少，自然隔离条件较好，又是马铃薯种薯繁育的理想地区。 2．有传统的栽培经验和技术，有较高的经济效益。马铃薯适应性强。喜冷凉的气候条件，耐瘠薄，抗灾、高产、早熟，易于种植。特别是马铃薯营养丰富、全面,既能作粮又能作菜，还可做为工业原料，经济效益好，农民群众种植积极性高。在长期的生产过程中，环县农民群众不断创造总结出许多传统的马铃薯栽培技术，如精选种薯、晒种催芽、平种培土垄作、坑种等技术，已广泛应用于生产。近几年，马铃薯价格比较稳定，去年达到0.4元／kg，一般亩收入300元左右，高产田达到400元，这是其他粮食作物无法比拟的。发展马铃薯产业，不需要政府在农民身上多增加投资和多进行说服发动，只需因势引导，开展必要的技术培训和技术服务，就可收到事半功倍之效。 3．脱毒良种繁育体系基本建成，引进推广了一批优质专用型品种。为了配合环县马铃薯产业开发，已在曲子高科技示范园区建立了马铃薯脱毒种薯繁育中心,具备茎尖剥离、组织培养、病毒检测、无土栽培等先进技术。脱毒中心已引进大西洋、夏波蒂、陇薯3号、内薯7号、宁薯8号等不同加工要求的品种8个，年内可生产优质一、二级种薯l160t，2004年可建商品生产基地400 hm2，脱毒种薯已有一定生产规模。除此而外,近年来,环县还积极从辽宁、宁夏、甘肃会宁等地引进了宁薯9号、渭薯1号、渭薯8号、克新1号、费乌瑞特、早大白、宁薯4号等品种．良种覆盖率已达90％以上。 4．马铃薯贮藏、加工销售有一定规模，市场开发和加工业发展迅速,市场空同较大。随着商品生产量的逐年增多，环县当地群众因陋就简，挖土贮藏窖，年贮藏能力已达5万吨左右。每年商品薯的收获季节。农民自发的组成运销队,产品远销河南、山西、陕西、宁夏等地。在加工方面,已建成大小淀粉、粉条加工厂8处，其中新建成的精地宝马铃薯精淀粉厂,年加工鲜薯能力5万吨．可生产精淀粉8000t。显然，马铃薯加工产业的兴起．大大延长了马铃薯产业链条，既为马铃薯开辟了新的出路，又提高了马铃薯的附加值，从而促进了马铃薯产业的发展，增加了农民收入。马铃薯营销队伍和加工企业已成为马铃薯产业发展的“龙头 。 5．初步建立了“农技部门+龙头企业+基地+农户”的产业化模式。环县马铃薯生产以“一体三化”为突破口，逐步建立了区域化种植、产业化生产、一体化经营、社会化服务与育繁推、种养加、农工贸一体化的产业化格局。特别是今年进行了“定单种植”，由加工企业与农户签订合同，或者与农技部门、农户共同签订合同，建立优质专用马铃薯种子或商品生产基地。在种植过程中，企业或科研部门先替农民垫付种子费用，聘请农技人员进行技术指导培训，企业要按合同价格收购农民生产的所有合格商品，农民返还种子费用。这一模式既满足了优质马铃薯加工原料需要,又拓宽了农民的销售渠道,增加了农民收入。 6．政府积极扶持指导,马铃薯生产已被确定为环县主导产业。面对当前调整农业和农村经济结构、增加农民收入的大目标，环县已把马铃薯产业作为调整结构、农民增收和促进农村经济发展的主导产业。全县马铃薯面积已达到2．67万hm2。县上专门成立了马铃薯产业开发领导小组,协调、指导马铃薯生产。政府的强有力支持与引导，将会促进马铃薯产业发展提高到一个新水平。 二、环县马铃薯产业化过程中的主要问题 1．缺乏加工型品种，品种混杂，退化严重。近年来，尽管环县引进了一些马铃薯新品种。但推广