配合饲料配方设计方法20110316.pptVIP

配合饲料配方设计方法 饲料与营养系 饲料配方设计概述 （一）概念：指确定配合饲料原料适宜组合的过程。 （二） 配方设计的重要性 是一项科学性，知识性，技术性很强的工作； 关系到所形成产品的前途和命运； 配方设计过程不是简单的饲料营养素＋饲料营养素＝营养需要的问题。 全价配合饲料配方设计方法 一、全价饲粮配方设计的原则 二、全价饲粮配方的设计步骤 三、全价饲粮配方的设计方法 一、全价饲粮配方设计的原则 （一）营养性原则 （二）安全性原则 （三）经济性原则 （四）市场性原则 （一）营养性原则 1、合理设计配方营养水平 （1）依据饲养标准确定营养指标与水平，并根据生产性能情况进行适当调整，灵活应用营养需要标准。 饲养标准:美国NRC、我国2004版、各育种公司 选择与之相适应的饲养标准：与动物种类、品种、生产水平等相适应。如瘦肉型猪种与地方肉脂型猪不同，蛋鸡海兰（采食量少）与罗曼（采食量少多）不同，肉杂鸡与大肉食型肉鸡不同。不能使用同一水平的标准设计饲粮。 （一）营养性原则 1、合理设计配方营养水平 （2）注意营养的全面与平衡 ：重点考虑能量与蛋白质、能量与AA、AA之间、矿物元素之间、维生素之间的相互平衡。 首先满足能量，其次是蛋白质、矿物质、维生素。 （一）营养性原则 1、合理设计配方营养水平 （3）考虑营养水平与动物采食量的关系 （4）配合饲料成分保证值：配方设计值要考虑饲料加工、运输、贮存等环节的损失。 （一）营养性原则 2、合理选择饲料原料 （1）确定饲料营养价值 认真总结曾经用过的相关饲料的营养价值； 综述相关饲料的营养价值测定资料，选择最接近实际饲料营养价值的资料； 重要原料的重要指标进行实测。如企业 （一）营养性原则 2、合理选择饲料原料 （2）饲料原料对动物产品质量的影响：如猪料中大量使用蚕蛹和氧化脂肪，背膘变黄。猪肉脂肪中多不饱和脂肪酸超过0.5%，产生鱼腥味。猪料、肉鸡了使用鱼油，产品具有异味和臭味。鸡料中大量使用菜籽粕（肠道V产生三甲胺），产品具有鱼腥味。产蛋鸡日粮中大量使用棉粕，蛋黄黄绿色或暗红色（棉酚+Fe++结合）， （一）营养性原则 2、合理选择饲料原料 （3）符合动物的消化生理特点 饲粮除应满足动物对各种营养物质的需要外，还需注意干物质的含量，使之有一定的体积。若饲粮体积过大，可造成消化道负担过重，影响饲料的消化和吸收；体积过小，即使营养物质已满足需要，但动物仍感饥饿，不利于正常生长。所以，应注意日粮的体积，既要让动物吃得下，又可有饱腹感，并能满足营养需要。 以每100kg体重计，每日干物质需要量猪为2.5～4.5kg、乳牛2.5～3.5kg （一）营养性原则 2、合理选择饲料原料 （4）控制CF给量： （5）适口性好，符合动物的采食习性。牛猪喜甜味。要尽量选用适口性好的饲料原料，以保证所配饲料能使畜禽足量采食。 （6）供应相对稳定：消化道对原料的适应 （7）价格便宜 （二）安全性原则 1、对动物安全 添加剂使用安全：符合国家的法律、法规 饲料天然有毒有害成分不影响动物健康：控制用量，符合饲料卫生标准。 2、食品的安全 药物饲料添加剂使用符合国家有关规定 有毒有害成分符合我国饲料质量标准和卫生标准 3、环境安全 不污染环境、不破坏生态平衡：N、P、药物 （三）经济性原则 1、经济效益：降低饲料成本 保证饲料企业 保证畜牧业：饲料占养殖成本的70%~75% 2、社会效益 （四）市场性原则 1、市场竞争力强 产品使用效果、价格有竞争力。 2、产品档次、感官性状符合市场 3、产品性价比符合要求 4、产品质量符合标准 二、全价饲粮配方的设计步骤 1.明确饲料产品设计的目标 2.确定动物的营养需要量 3.选择饲料原料 4.计算饲料配方 5.评价饲料配方的质量 三、全价饲粮配方的设计方法 （一）手工法 （二）计算机法 （一）手工法 1.代数法 2.对角线法 3.试差法 1.代数法 即用二元一次方程来计算饲料配方。此法特点是方法简单，适用于饲料原料种类少的情况，而饲料种类多时，计算较为复杂。 例如：已知某猪场现有含粗蛋白质9.3%的能量饲料（其中玉米占75%，大麦占25%）和含粗蛋白质40%的浓缩饲料，现要配制含粗蛋白质15%的配合饲料。 计算方法步骤如下： （1）配合饲料中能量饲料占x %，蛋白质补充料占y %。 x＋y＝100 （2）能量混合料的粗蛋白质含量为9.3%，蛋白质补充饲料含粗蛋白质为40%，要求配合饲料含粗蛋白质为15%。 0.093x＋0.40y＝15 （3）列联立方程： x＋y＝100 ① 0.093x＋0.40y＝1