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百万职工技能大赛之成都新东方学子参赛雕刻作品.doc
百万职工技能大赛之成都新东方学子参赛雕刻作品 中国历来有烹饪王国的美称，这顶桂冠应该说是名副其实。因为中国的烹饪历史比古埃及古罗马的国家 历史还要长。辽阔的地域众多的民族孕育了中国博大精深的烹饪文化。典型的就是众所都知的食品雕刻技艺了。 ????? 食品雕刻是艺术的结晶体现，也是中国五千年的烹饪文化长河中留下来的一朵夺目的奇葩。雕刻艺术主要讲的是行与神，形状就是在具体事物的形状上，该省略的省略该夸张的夸张，或通过拟人的手法去把形状定出来，定出形状之后精神必须表现出来。食品雕刻是作为美化菜肴装点宴席所用，普通的食品雕刻就需苦练五六载，才能独立完成一些简单的作品。 可是我们的选手大都才练习一年左右，有的接触雕刻才一两个月。好了，下面就让我们一起欣赏一下，部分选手的雕刻作品吧！ 《凤戏牡丹》?《龙腾四海》?《冬瓜雕—凤戏牡丹》?《争雄》??《孔雀迎宾》?《翡翠白菜》?《锦鸡》?《龙腾四海》?《雄鹰展翅》?《麒麟》?《龙腾四海》?《孔雀迎宾》?《双龙戏珠》?《龙腾四海》?《双龙戏珠》?《七彩牡丹》?《龙行天下》?《缤纷东方》?《彬彬有鲤》?《斗鸡》?《龙腾四海》?《龙威》 ??《争雄》 ? ??《云龙吐珠》
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